在Hazie,海耶斯穀的新地方名廚和Instagram-y雞尾酒

這是兩年多以來海耶斯穀早午餐地點棧毫不客氣地收在大流行期間,但現在繁忙的角落將生命回到火花Hazie的推出,最新的餐廳帽子戲法接待團隊(布裏克斯頓,漫步者)。雖然早期謠言空間推測一個新位置的布裏克斯頓將接管,相反,團隊擴大帝國在與一家新餐館被稱為Hazie的新方向。

如果你期望相同的ol的集團,不要。當然,有一個堅實的雞尾酒菜單像往常一樣,沒有改變(稍後將進行更詳細的討論)。但更大的消息是喬伊的奧特曼的詹姆斯比爾德獲獎節目“灣咖啡館”和行政總廚在野生兔子和珍珠小姐的果醬。這個風險被譽為協作,團隊的目標是為Hazie成為當地的空間組織收集,展示奧特曼帽子戲法的食物與飲料。

菜單是五花八門,但完成的目的;在一份新聞稿中,奧特曼指向他的傳奇烹飪事業從他的電視主持天他的背景下工作與艾梅裏爾Lagasse耶利米塔作為靈感的菜肴。收集朋友的精神,共享盤和小物品控製菜單。想象一個瓦哈卡奶酪fundido,頂著豬肉好萊塢大道;雞翅炸至脆下紅色chili-ginger-lime釉;與明亮,大比目魚crudo西西裏檸檬醋。也有少數重一側的物品包括必要的漢堡,但布裏幹酪和烤蒜蒜泥蛋黃醬;兩個烤豬排,俗氣的稻米粗燕麥粉;蔬菜餡的水餃吹噓自家製作意大利乳清幹酪和烤番茄黃油。

在飲料方麵,維克多·皮查多飲料主任帽子戲法,帶領和塑造了一個菜單所有類型的人。雞尾酒菜單項目傾斜主要是龍舌蘭酒和mezcal,但仍有各種誘人的選擇。Hazie並自己承擔的最愛,比如咖啡馬提尼——在這裏,被稱為Maluma馬提尼——用龍舌蘭酒,咖啡,咖啡酒,和簡單的糖漿;瑪格麗塔的同時,酒吧的版本包含一個更刺激,墨西哥胡椒和黃瓜habanero-infused龍舌蘭糖漿,石灰、香菜、龍舌蘭。那些喜歡一杯葡萄酒會找到一個相當大的酒單由國內葡萄酒從加利福尼亞和俄勒岡州,以及從法國和西班牙進口葡萄酒。還有許多當地的啤酒,從雞舍到鬼城的標準偏差,以及大量的瓶裝和罐裝啤酒消費者的選擇。

那些晚上出去和一群可能想要選擇雞尾酒Hazie大型格式。去問她,例如,是一個tequila-based喝用草莓糖漿,杏仁糖漿,龍舌蘭,酸橙汁,三到四人。喝到桌邊,showstopping夜總會Instagrammable時尚水晶內飲料自動售貨機,配有草莓。對於那些寧願不吸收,有選項:酒吧有一個縮寫零菜單包括三個雞尾酒——Cosnopolitan證明,非本德,Nogroni——以及不含酒精的啤酒和prosecco的選擇。

帽子戲法了羅伊酒店設計改善空間;希望大膽的壁紙,古董照明和揚聲器,以適應集團的渴望有一個搖滾n”氛圍,但與安慰。

Hazie的(海斯街501號)周四,8月11日,將開放4點到午夜周三和周四,周五和周六,4點到2點和4點到9點,周日。

哈代威爾遜

Hazie的

海斯街501號,舊金山,CA 94102 訪問的網站