快速偶然希臘感覺Souvla波動到公司新Meze菜單

如果你在舊金山住了任何可測量的時間,那麼很有可能你吃Souvla或,至少,有人告訴你,你應該。自2014年推出以來,快速偶然mini-chain已闡明空間在城市的一些最受歡迎的餐廳社區——NoPa海耶斯穀任務,和碼頭,成為的創始人兼首席執行官查爾斯•Bililies幾乎像一個實用程序對於忙碌的科技工作者在尋找一種快速、新鮮,和相對負擔得起的一餐。“這是成為的一部分城市的文化結構在某種程度上我不可能預期,”Bililies說。

現在,三年來第一次,Souvla再次擴大,寬敞的新餐館不到一英裏從追逐中心在公司附近。新餐廳將在下周二亮相,8月16日。它不僅是第一個新的前哨滑向以來公司已打開狹小的空間2019年電視台幸福的日子,但這也是第一次Souvla將引入一係列新菜單項。與公司的其他位置,Souvla公司將提供一個新的列表,冷熱希臘小菜,加上一個擴展列表的希臘葡萄酒。“這是對我們一點出發,“Bililies承認。“這基本上是幾乎像兩個餐廳。”

鐵杆球迷不用擔心,然而:餐廳也將服務於熟悉Souvla菜單的沙拉和包裝由你選擇的蛇河農場的豬肉,瑪麗的自由放養的雞,托馬斯農場羔羊,敗家子植物羊肉、烤白薯。食客會安排他們的主菜,或許希臘的炸薯條和橄欖油和片狀的希臘酸奶海鹽——在一個計數器立即左邊的入口通道之前自己變成copper-topped表在餐廳之一。

但是那些尋找一種不同的Souvla就餐體驗也會有另一個選擇。居住的空間,木蘭啤酒廠的公司多前哨,直到它關閉今年2月,已經裝備了一個l形的酒吧和高聳的酒吧,讓Bililies有機會擴大Souvla概念。他總是玩的想法打開一個希臘酒吧,他說,“這給了我們機會一起做常規Souvla菜單。“新meze菜單提供10項包括冷凍章魚沙拉;從克裏特島dakos,傳統沙拉;烤盤saganaki;和dolmades。“作為一個自豪的希臘,美國,這是我成長的食物吃,“Bililies說。

客戶也可以訂購一整個烤feta-brined雞在家吃飯,Bililies說,直到這一點被一種秘密,外帶的非常規選擇訂單。33美元的烤雞來分解和切片和燒焦的檸檬和希臘橄欖油。

根據Bililies Souvla成為第一家餐館可以聲稱在美國為一個希臘所有飲料列表——這意味著不僅僅是酒,而不是啤酒,但一切仍Zagori-brand和蘇打水。然而,Souvla公司將把一個擴展列表的希臘葡萄酒,包括Souvla-branded白色,紅色,玫瑰,但也不再選擇希臘葡萄品種,所列出的口味使列表盡可能平易近人對於那些不熟悉希臘葡萄。

Bililies說因為空間有這樣好的隻剩骨頭——那些天花板和噸暴露磚,例如,團隊不需要做3月收購之後。主要他們表麵的改變使新餐館覺得一個有凝聚力的一部分公司,給它一個個人聯係。例如,Bililies說他們使用一些常見Souvla設計觸摸像白色的地鐵瓷磚,copper-topped表格,簽名青花搪瓷器皿。他還充滿了許多回酒吧的角落和縫隙小玩意收集在他的旅行。更感性的注意,他把從他的祖父和翻新燈具在波士頓的餐館。

開始,Bililies說在家吃飯的餐廳將定期Souvla菜單,外賣,和交付通過DoorDash和魚子醬。他們會從meze菜單中添加項目交付。預計裝載區前麵的小訂單。與一些聲名顯赫的新開口周圍的鄰居,包括RH的五層樓的畫廊和中庭餐廳在70年碼頭,Bililies說他很高興是一個增長的一部分。“這是一個非常涼爽的城市的一部分,”他說。“我們很興奮來到這裏。”

約旦明智

約旦明智

Souvla公司多(第三街2505號,舊金山)周三打開,8月16日,將提供午餐和晚餐每天從上午11點到晚上10點。

Souvla公司多

第三街2505號,舊金山,CA 94107 訪問的網站