SoMa有一個咖啡、唱片和書籍的新寺廟

勞爾·桑切斯的任務是將聖三位一體帶到SoMa。他通過網站籌集了1萬多美元GoFundMe為了追求他雄心勃勃的計劃:唱片、咖啡和書籍的完美平衡。咖啡館Suspiro這家店將於10月隆重開業，但目前隻提供有限的服務，以桑切斯祖父在墨西哥哈利斯科州科洛特蘭(Colotlan)的一家小店(tiendita)命名。翻譯過來就是鬆了一口氣。13年前，桑切斯是維加咖啡的一名咖啡師，他是該店的第一個員工，在同一地點分發濃縮咖啡。“我想和附近的人保持熟悉，”桑切斯談到下一章時說。

在這次商業冒險之前，他離開了維加，嚐試數字營銷(不像咖啡館世界那麼令人滿意)，2014年又回來了。今年夏天，當維加老板約翰·昆托斯和柯克·哈珀決定向桑切斯提供商店的鑰匙時，桑切斯挺身而出。現在，他很自豪地在人行道上開了一家戶外咖啡吧，用的是新的名字，方法也更新了。咖啡售價4美元，是店內深受喜愛的飲品澳門冰咖啡價格為5.75美元，而勞爾的墨西哥摩卡咖啡和奧恰塔拿鐵咖啡等新產品售價為6美元。至於咖啡豆，維加使用了8年的Cento咖啡是桑切斯喜歡的一家位於舊金山的烘焙商，因為這家小公司很有風度。“這是非常好的烤肉。中度混合是一個偉大的，巧克力的形象，”桑切斯說。

勞爾•桑切斯

桑切斯不是音樂懦夫。他在墨西哥的家人奧奎斯塔·桑切斯(Orquesta Sanchez)是該公司即將推出的唱片銷售部門的一大靈感來源。顧客可以仔細閱讀舊的和新的記錄，知名的和不知名的，然後再翻閱相同音域的書籍。在30多年的時間裏，桑切斯還在這座城市的樂隊中打鼓。他和aerosol樂隊、Junior Panthers樂隊、the Damsels樂隊一起表演，在NoisePop和其他地方演出。這是他回到犯罪現場的機會。桑切斯說:“我從小就是一名音樂家，我的家人都是音樂家。“我想發行本地獨立朋克和流行唱片。他們可以與我合作，而不是與大型音樂連鎖店合作。”至於書，Victor Villaseñor的黃金之雨他最喜歡的音樂相關的書是什麼是啊!是啊!是啊!:比爾·海利的《流行音樂的故事》到Beyoncé鮑勃·斯坦利著。

在正式開幕之前還有幾件事要準備。桑切斯正在邀請積壓的唱片和書籍愛好者們把他們剩餘的東西捐贈給商店，因為他需要一些商品在開業後兜售。他希望在10月份舉辦盛大的開幕式，但桑切斯上周末剛剛在8月21日在SoMa的周日街完成了一次練習。他將再次為福爾鬆街集市開門，但他提醒家長們不要帶孩子去。目前，他很高興能在一周內提供咖啡。桑切斯說:“我找到了一種以維加的身份保持大門敞開的方法。”“然後有人向我指出，在SoMa真的沒有唱片店。大流行讓一切都啟動了。”

勞爾•桑切斯

Cafe susiro將於9月25日(周日)上午11點至下午6點在福爾瑟姆街1246號舉行下一次臨時營業。與此同時，周一到周五，早上8點到下午4點來喝咖啡。周一到周五早上8點，下午2點把書和唱片送到書店。

咖啡館Suspiro

加利福尼亞州舊金山福爾鬆街1246號，郵編:94103 訪問的網站