找到南方食物安慰和現場音樂在新波羅的海吻酒吧和餐廳

裏士滿曆史性的波羅的海的建築建於1904年,是多年來許多東西:轎車,市政廳,殯儀館,酒吧,“賣淫”,最近,一種香料店。但在這個最新的轉世波羅的海的吻,大廚托尼Carracci和夥伴蘇西小姐(nee蘇西瓦斯科)的黑星海盜燒烤自己的烙印,將曆史的網站變成一個藝術的餐廳,酒吧,娛樂場所,南部與現場音樂安慰食品服務。

Carracci的燒烤聲譽之前他在裏士滿成了黑星海盜燒烤受人歡迎的目的地在大流行期間。但他一直在烹飪比賽比這長得多的時間,開始為廚師Cha Cha Cha在海特在1980年代末之前擁有並運營貓俱樂部在1990年代早期,最終經營燒烤食品卡車之前降落點San Pablo港。

波羅的海吻Carracci擴展菜單超出他的黑星,包括從新奧爾良的影響更大,他的家人在哪裏。期待小碗和大,大膽的主菜,再加上一個深夜菜單三明治中加入made-in-house培根和熏牛肉。對於較小的盤子,Carracci提供烤牡蠣,Creole-style烤蝦,法人後裔糖果(五花肉)蜜餞,紅豆米飯加辣香腸,玉米餡餅,暇步士,混蛋的翅膀。更大的盤子,尋找蝦和粗燕麥粉,雞和蛋奶烘餅,黑鮭,燜豬排,法人後裔蝦,阿寶'boys(蝦、牡蠣、和鯰魚)以及豬肉,bacon-filled三明治上麵是培根醬和涼拌卷心菜,所以打算離開了。“我決定走那條路,因為這是我的舒適區,“Carracci說。”,在這裏你找不到食物,你不能找到任何過去的8點。”

波羅的海吻會有一個完整的酒吧,住在一個漂亮的木製托梁,被帶到1906年地震前的波羅的海。將會有一個當地的啤酒,如東方兄弟和龍,可用,與一些地方從納帕葡萄酒,索諾瑪,洛迪。那些尋找一些硬從列表中可以選擇季節性的雞尾酒,或者正如Carracci所說,“經典雞尾酒連年下降波羅的海吻轉折。“選項包括動搖龍舌蘭酒雞尾酒混亂的香菜和墨西哥胡椒,龍舌蘭,新鮮的西瓜汁,和龍舌蘭酒。

空間本身是老——比如,118歲,但具有良好的骨骼。1900年代初酒吧舉行重量變化Carracci和蘇西小姐使將建設成為一個可行的娛樂空間:有兩個階段的現場音樂,一個在,另一個計劃在甲板上,與表內外傳播。還有第二個天井,準備溢出座位或私人聚會。一路上,蘇西小姐把她的個人放蕩不羈的藝術家聯係上——就像在黑星海盜燒烤——繪畫的房間,走廊,和天井在明亮、大膽的顏色;給沙發和座椅;和酒吧區附近的畫掛在牆上。

這是一個有趣,兼收並蓄,適合音樂場所和餐廳,以及Carracci蘇西和裏士滿社區。“人們為之付出很多愛這個地方,我們愛,”蘇西說。“有很多人在我們的生活中,為我們做這麼多,這是驚人的。很多人,很喜歡這個地方,對我們太激動了。”

波羅的海的吻周五(135公園的地方,裏士滿)首次亮相,8月12日,下午3點到1點開放。周三和周四,周五和周六下午3點到2點,3點到淩晨1點,周日和周一,周二關閉。

約翰Woodworth

約翰Woodworth

波羅的海的吻

135年公園的地方,CA 94801 訪問的網站