結果是42美元Caviar-Topped鱷梨並不是在加州最昂貴的版本

你是否覺得鱷梨的趨勢在與否,很難確定當鱷梨成為飲食文化中的一件事,稱讚他們的健康或嘲笑他們的極端的定價和防止千禧一代成為房主的能力。在任何情況下似乎恰好的鱷梨菜單在發光的時機已經成熟RH的新,華麗的舊金山旗艦和它的棕櫚園餐廳,坐落在曆史伯利恒鋼鐵公司大樓。

是的,是在舊金山峰魚子醬至少在棕櫚園餐廳,鱷梨是選擇的船很小,鹹的魚蛋。餐廳圍繞實彈燒烤,有幾個菜單項親吻著聖火被帶到餐桌前,包括這木頭烤鱷梨。在烤架上烤焦後,鱷梨一半然後頂部設有一個團的鮮奶油(我喜歡稱之為)鱷梨的肚臍,和10克Petrossian卡魚子醬(描述為“溫和和黃油味道”)上巧妙地在床上的乳製品和少數切碎的香蔥的衝擊。這道菜成本42美元。如果你想檢查一下,注意,RH舊金山是目前唯一RH餐廳的菜。

這是魚子醬的菜嗎?這是一個鱷梨菜嗎?所有的跡象都表明,這是一個魚子醬菜,因為成分可能是定價的主要因素,但它是一個有趣的問題需要考慮。RH鱷梨鬧鬼的社交媒體自從RH舊金山5月的首次亮相,前舊金山紀事報美食評論家邁克爾。鮑爾到一個視頻宣布“在舊金山最昂貴的鱷梨。“但也許不像看起來不尋常的配對的那些less-than-caviar-tastes:其他餐廳也打扮他們的鱷梨的魚子醬。挖了一些地方如Alderwood聖克魯斯,這提供了一個類似的烤鱷梨版本RH -布羅考的一個農場鱷梨配煙熏鱷梨樹蜂蜜,鮮奶油,和特級初榨鱷梨油為14美元,30克的附加卡魚子醬,疙瘩價格為85美元。歐內斯特在舊金山,與此同時,也有自己的版本的烤鱷梨,但一切種子、芽和熏鮭魚籽為17美元。

我不敢告訴你如何吃魚子醬,但如果你喜歡鱷梨沒有魚子醬,反之亦然,RH確實有一個整體了鱷梨和燒焦的ciabatta和陳年香為22美元的午餐,和魚子醬選擇晚餐從60美元(15盎司),配上“經典無處不在。”