今年夏天，突破性的米其林星級瑪蓮娜在聯合廣場酒店露營

在過去的兩個月裏，伯納高地(Bernal Heights)舒適的街角店麵一直在營業，主廚大衛·費舍爾(David Fisher)和塞蕾娜·周·費舍爾(Serena Chow Fisher)在瑪蓮娜餐廳(Marlena)推出的季節性品嚐菜單獲得了米其林一星關閉食客。但粉絲們不必擔心:這家餐廳於2020年8月在大流行時期的嚴重混亂中開業，將在長達數月的沉寂中以全新的麵貌出現，包括新的長椅、更新的照明和涼爽的調色板。

然而，與此同時，這對夫妻團隊正在市中心開一家有趣的限量快閃店，將漫長夏夜的煙熏篝火轉化為兩份菜單和一份緊湊的雞尾酒單。這對夫婦的“齊柏林酒店夏令營”將於6月22日開始，9月3日結束，在梅森街和泰勒街之間的曆史悠久的Post齊柏林酒店，食客們有兩個多月的時間體驗這對夫婦烹飪的新一麵。

加勒特Scafani

瑪蓮娜以其65美元的四道菜品嚐菜單而聞名，但這家快彈出式餐廳似乎為這對夫婦提供了一個機會，為食客帶來一種更長、更昂貴的體驗。在酒店的主餐廳，兩人提供了一份7道菜的品嚐菜單(125美元)，其中包括豌豆奶凍配半熟鵪鶉蛋和韭菜，以及浮遊生物寬麵條配鹹泉貽貝和白牛油醬。甜點傾向於這家快閃店好玩的主題:黏黏的巧克力夾心甜點配上必不可少的全麥餅幹和巧克力。

對於那些尋求更休閑的東西的人來說，酒店的休息室也有一個步入式的選擇，在那裏的點菜菜單包括主菜和可共享的盤子。菜單上有用馬鈴薯和紅紫蘇裝飾的坎帕奇克魯多，也有玉米湯烤黑鱈魚，還有更休閑的菜式，比如水牛雞三明治和醃製墨西哥胡椒的漢堡。甜點單上有焦蜂蜜蛋糕和巧克力慕斯。這家快閃店還提供雞尾酒單，包括R2-D2混合梅斯卡爾菠蘿椰子雞尾酒和卡瓦雞尾酒。

Marlena餐廳於2020年3月開業，當時健康限製最初隻允許這對夫婦吃外賣，是舊金山的一家餐廳最大的餐廳成功故事從過去兩年的動蕩中走出來。這對夫婦最終開始戶外用餐，終於在2021年春天向顧客開放了他們的餐廳(除了2020年11月首次亮相的一天)，並贏得了他們的榮譽米其林一星就在幾個月後的秋天。現在，他們打算利用這個夏天，讓餐廳得到應有的關注，並計劃在9月份重新開放伯納爾高地餐廳。

“齊柏林酒店夏令營”(545 Post St, San Francisco)於6月17日(周五)中午開放預訂，並於Resy．酒吧開放時間為周二至周六下午4點，晚餐時間為周二至周四晚上5-9點，周五和周六晚上5-10點。

加勒特Scafani

加勒特Scafani

舊金山齊柏林酒店

郵編:舊金山郵政街545號，郵編:CA 94102 訪問的網站