這家廣受歡迎的海特街快閃咖啡正在向一個新的大空間擴張

埃麗卡·阿什在舊金山的Reveille咖啡館工作時，在紐約的房地產行業幹了一番蠢事，後來她決定去巴黎。回到舊金山灣區後，她開了自己的咖啡公司，咖啡無人．現在，她又有了另一項重大舉措，盡管這次旅行的裏程數要少得多:她推出了710年集體就在Indigo Vintage的街對麵，她在那裏通過一扇無電梯的窗戶出售咖啡和糕點。阿什說:“我想回饋支持和擁抱這家不知名咖啡公司的社區。”

這個集體將帶來越來越多的商販，在同一個屋簷下出售從蠟燭、鮮花到t恤和手提袋等各種商品。阿什的計劃是經營合作社，在無數的小企業中充當食品和飲料的吸引者。與其他供應商合作，增加室內和室外的座位(在室外的長凳和合作社的vintage區內部的休息室的形式)，以及社區活動都在日程中。

艾麗卡灰

粉絲們可以在Coffee Outthere喝到同樣夢幻味道的靛藍色拿鐵咖啡，在周六和周日，還可以在發電機甜甜圈因為阿什是海特區唯一經營這些業務的企業。顧客還將仔細閱讀架子上的古董衣服、蠟燭、手工珠寶和圖形藝術。空間，不用說，很大;多年來，這裏一直是這位深受愛戴的書匠的家，直到今年早些時候書店倒閉。阿什說:“我盯著這個空間快一年了。”“我想，為什麼我不把那個空間作為藝術家的出口呢?”

阿什在2020年4月初流感大流行開始時開始了Coffee Outthere。有一年的大部分時間，她都是Indigo Vintage的一員，每天都在店裏賣咖啡。現在，她正在等待市政府批準她在新空間提供食物和飲料的許可。就像她最初的快閃店一樣，她希望這家店繼續保持平易近人和溫暖。顯然，它是Youtube上的神童艾瑪·張伯倫最近參觀了快閃店。“說實話，這是Z世代的現象，但在Indigo工作的很多人都知道她是誰，”Ash笑著說。“我是間接發現我在她麵前的。她點了一杯黑冷啤酒，裏麵什麼都沒有，而且她給小費也很慷慨。”

710 Collective的盛大開業計劃在7月9日舉行。