如何計劃完美的黃金國家公路旅行

任何食物愛好者前往黃金的國家意味著挖掘加州的烹飪曆史探索新的。所以,帶著馬克吐溫的收集故事、草圖、演講、和論文對我和托德奧爾森如何致富的加州淘金熱:冒險家的指南的財富在1848年發現的嗎為我的兩個男孩,我們標誌著小道,帶我們穿過山脈山麓和善良的心,吃飯,讀書,和發現加州。

該地區的曆史是一個多方麵的,分層的摩擦移民群體做了一個艱難的生活在這裏,克服的困難將物資從舊金山到迪金斯(這裏大部分的社區開始“迪金斯”,這個詞是用濫的區域),他們批評財富在河岸上。在家時發生的烹飪混合成分沒有可用的導致食物沒有人在1850年代就被稱之為“融合。“時代變了,他們傾向於做——但是墨西哥,中國,意大利,和蘇格蘭餐館從索諾拉到薩克拉門托反映多樣的移民地區的遺產。最近一波的新人介紹菜係是希臘、法國、泰國。

這個列表是一個主礦脈指南:目光,文化古怪,常常非凡的吃。直接列表,還有一個地圖精確的有價值的餐廳從索諾拉到薩克拉門托。

第一天:哥倫比亞國家曆史公園

我們尋找淘金熱帶我們去哥倫比亞國家曆史公園1945年州長保存厄爾·沃倫作為典型的淘金小鎮的一個例子。莫德斯托的雙份卡布奇諾Milone咖啡與杏仁奶,上麵是值得排隊哥倫比亞凱特的麵包店。雖然以杏烤餅和肉桂卷,麵包店的bierocks——美味酵母麵包塞滿了雞蛋和熏肉或牛肉和卷心菜的足以讓你移動通過午餐沒有糖的崩潰。

水龍頭旋轉包括從電暈老Rasputin硝基聖查爾斯轎車,披薩是一個可靠的選擇。檢查當天的特價板提供的香腸、蘑菇、洋薊heart-topped披薩很受歡迎,或者試試燒烤豬肉新鮮ciabatta拉。飲料和披薩可能會更新在現代人看來但是古色古香的環境是庸俗和舒適。

天2 - 3:約塞米蒂國家公園和州立公園卡拉維拉斯高大的樹木

囤積野餐用品一天之旅約塞米蒂或卡拉維拉斯大樹在1855年哥倫比亞商業現代旅行者,老板特蕾莎修女Torbett正確規定風格識別1850年代哥倫比亞的公民。這意味著抗生素,無激素肉和奶與手工香皂,新鮮的漿果餡餅,菝葜蘇打水。廚師Nic巴斯準備新鮮的三明治(選項包括火腿和奶酪或烤牛肉和西紅柿),但你也可以構建自己的每日酵母麵包和蔬菜供應,搭配熟食肉類和蔬菜從寒冷的情況下傳播。

靠邊的路上約塞米蒂在什麼似乎是單一建築剩餘幾乎消失了前礦業城鎮中國的陣營:中國營商店。淘金熱曆史的遺跡,結算(現在的人口普查指定地點)一次接待成千上萬的來自中國大陸的移民,一夜致富的希望。在當地商店,蜂蜜與薯片和釣魚用品堆放塞得滿滿的,但一定要瀏覽本地的小集合收集考古、地質項目和查看曆史地標建築,其中一些仍然存在。

伸展你的腿在開車回家的路上從大樹在天使營地或夫婦吃飯。在一家,煉金術畫是普羅旺斯的黃色和菜肴的餐館反映其法國小酒館的靈魂像一個ahi尼斯和牛排打盹羊乳幹酪奶油汁。但綠咖喱的貽貝和醃大蒜或炸雞與甜亞洲智利釉反映local-meets-global風氣同樣反映在酒單。

馬克吐溫在天使營地據說激發了他的故事“卡拉維拉斯縣的著名跳蛙”跳蛙禧年慶祝今年再次從5月19日到5月22日)。在城鎮,在吃午飯醃玄關咖啡館。經典的BLT,改名為“Pesty亞當,”得到升級的耳光香蒜醬和新鮮馬蘇裏拉奶酪在“夜花園”堆滿了足夠的蔬菜來滿足挑剔的食草動物在你的組。

第四天:索諾拉

一個區域中心,索諾拉街區外主要街道充斥著餐館。我們不能相信我們的運氣的一個戶外餐桌El查頓,一個受歡迎的雞尾酒和經典的墨西哥食物。辣子雞丁用自製巧克力摩爾是一個打擊——光滑的味道味道與智利熱(試著一個與眾議院的瑪格麗塔)——是新鮮的雞油炸玉米粉餅和無休止的籃子芯片。

如果你有時間去走走,看看老兵紀念館和軍事博物館糖果庫國際糖果像水痘的creaky-floored麥加,Haribo而言,和日本Kit kat,加上陳舊的糖果,前幾代將承認——糖果香煙,有人知道嗎?

第五天:薩克拉門托

我沒有尋找烤肉串的房子,但在等待緊急汽車服務公司在薩克拉門托的經銷商在富爾頓大道東部楔在i - 80和50之間,我們需要一個地方步行距離內吃午飯。烤肉串房子示意meze板,以地麵lamb-stuffed dolmades和奶油鷹嘴豆泥,立即就感到熟悉。雞肉串是多汁的,有提示大蒜的酸奶黃瓜。刷白的牆壁的鎮靜作用和希臘有柱廊的雕像安撫每個人的受損的神經。

我們花了一個下午在薩特堡,享受晚餐Paragary的,一個餐廳最近公認的卓越的烹飪的詹姆斯比爾德的基礎。陰影庭院花園在市中心位置,葉子花屬害羞地到達側壁,是一個熱點。不管你坐在哪裏,新鮮香草奶油生菜沙拉是活潑和綠色女神穿著而三島和bavette牛排與綠色大蒜chimichurri持久性有機汙染物。的加州菜,很好地完成去更好地理解一片加州曆史。

Paragary的