歡迎先生Sisig打開新的位置在渡輪大廈

快餐車最喜歡先生Sisig添加一個店麵越來越多的餐廳,這是一個大的:該組織將土地在渡輪大廈今年夏天Filipino-Mexican美食的獨特風格,並將接管前紅糖廚房空間。

先生Sisig創始人吉爾Payumo和艾凡Kidera菜單有一些重要的增加為即將到來的位置。普通食客會認出大部分菜單,兩者的結合肉和墨西哥卷餅和炸玉米餅素食選項,但與他們一樣其他永久前哨,食客可以期待一些渡口獨家新聞。適合的位置,Kidera說他和Payumo正在嚐試一些潛在的海鮮選擇以及提供pulutan傾斜到機會,或可共享的菜肴。“食品卡車需要創建的東西很容易包裝和帶你,”Kidera說。“但在渡輪大廈我們會有室內座位和室外露台空間,我認為能夠共享的項目,pulutan的經驗,是我們想要創建的。”

雖然布道街的位置目前服務於葡萄酒和啤酒,先生Sisig將拓展到雞尾酒在渡輪大廈餐廳第一次。“我認為有很多有趣的事情,我們可以對每個人來說都是令人興奮的嚐試,“Kidera說。現在的計劃是找一個當地的人可以幫助他們工作的菲律賓和墨西哥口味到新的雞尾酒祭——Kidera簡要提及了宇部,潘丹,和菲律賓柑橘,calamansi潛在雞尾酒味道檔案——這將對與食物。“有很多有趣的熱帶水果;可以有熱帶飲料,你可以有一些美味的飲料,但能夠與飲料混合,講述一個故事是我們正在努力工作,”Kidera說。

室內和室外空間的過程中被研究,但是先生Sisig的卡車和地點以其大膽的使用顏色與藝術家合作,如傑裏米魚和亞倫凱,所以希望更多的位置。Kidera沒想誰分享他們與壁畫的裝飾空間,但承諾“樂趣,獨特的藝術”類似於他們的其他地方。“我們總是想要一個聰明、有趣的品牌的持久性有機汙染物,會在空間交織在一起,“Kidera說。

先生Sisig團隊正迅速成為友好的與其他企業在渡口。甚至在正式開幕之前,這家餐廳已經有與他人合作的作品,如漢弗裏Slocombe團隊。冰淇淋製造商正在與先生Sisig獨家“churron”風味,使turon -菲律賓甜點的味道甜的香蕉,lumpia包裝內折疊,然後油炸,焦糖在外麵——變成一個冰淇淋,交叉著大塊的油炸餅。

渡船建造前哨先生Sisig隻是最新的店麵,用一個新的即將到來的空間也將在奧克蘭,但這都是一個更大的計劃的一部分,看看Kidera多遠和Payumo可以把品牌。“我們食品卡車將永遠是我們的核心,那就是我們開始;但隨著我們成長,我們可以把這些步驟在先生Sisig將是未來十年中,我們開始看到我們可以把我們的品牌磚和砂漿的位置,”Kidera說。“輪渡大廈是一個機會,我們就覺得我們不能錯過,很興奮的跟我從舊金山,在這裏出生和長大,能夠把我們的品牌有很多夢想成真。”