兩人背後受歡迎的森尼維耳市彈出在帕洛阿爾托市中心開設Istanbul-Style酒館

俄梅珥Artun和合夥人Koray Altinsoy正在他們的森尼維耳市彈出Meyhouse——受歡迎的現場音樂和服務產品從現代的以色列來土耳其早餐今年夏天,帕洛阿爾托。餐廳的名字來源於波斯語單詞“最大經濟產量,”意思是酒,和“khāneh”意義的房子。Artun說這是因為他想舉辦大量的現場音樂在新餐廳。“在意大利飲食店,”Artun說。“在土耳其,我們meyhane。它基本上是一個小吃的房子,你去這裏最吸引人的是你的公司,音樂,小板,喝酒。”

從2017年到2019年,在周末Artun剛剛彈出,但是大約三年前他和Altinsoy發現空間提供租5,由於空出的大流行。他們開始使用森尼維耳市的市中心的廚房,和事情變得比Artun預期。“那麼COVID衝擊,”Artun說。“現在我們有租賃新空間,它將是一個美麗和優雅的地方。”

Artun,後台軟件與物理背景的企業家,說他讚賞食品背後的科學。Altinsoy來自營銷和策略,他會處理操作的業務。這兩個主人正在與一些顧問包括邁克爾·霍夫曼,他也是一個合夥人羅賓的即將到來的門洛帕克市前哨。

伊莎貝爾貝爾

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餐廳將專注於小菜,或者小板,和許多的菜肴將在餐廳的木質烤箱。幾個項目的首次菜單包括貽貝鹵水與溫暖的香料,al-sikbaj fire-roasted智利海鱸魚經驗豐富的現代版的murri(古代拜占庭調味品無花果和薑),和醃製的大西洋鰹魚。海鮮是主要的吸引力;新鮮的魚在冰上將突出顯示,和客人可以命令他們的選擇在無數的方法做好準備。

加州飲料利用十字路口和土耳其就像食物,酒和雞尾酒程序是一個強國。芝麻和甘蔗,一個旋轉的美態,包括兩種類型的朗姆酒,烤芝麻杏仁糖漿、無核小蜜橘克裏奧爾語Shrubb,肉桂,薄荷。

Artun是陶瓷藝術家,那麼他將設計和建造的盤子和裝飾。他有一個夥伴關係他還不能談論,將扮演重要角色在一個酒吧後麵的空間設計,。餐廳,希望繼續陸地和海洋的主題元素在其設計中,將打開這個夏天在帕洛阿爾托市中心愛默生大街640號。

莉莎約翰遜