小聖,萬眾期待的植物從SingleThread餐廳團隊,4月22日開幕

官方:小聖,不吃肉餐廳由全明星團隊包括背後的兩三個米其林星級的SingleThread,將於4月22日敞開大門。除了凱爾和Katina康諾頓,小聖團隊包括明星設計師肯•富爾克加入團隊的創意總監和慈善家傑夫和勞裏Ubben claros公司購買了市中心的標誌性建築是在2020年。現在已經大約一年新聞雄心勃勃的項目的第一個打破了,在之後的幾個月裏我們學習了一係列大範圍的詳細信息。

是的,小聖,將一個完全基於餐廳由SingleThread權力夫婦,但海綿前下跌空間也將房子咖啡酒吧,咖啡館,酒樓,市場被稱為聖人的規定。超出了食品和飲料產品,小聖也旨在成為一個社區藝術目的地主機每周現場音樂,書簽約,電影放映,等等。

艾瑪·k·莫裏斯

首先,餐廳:小聖的100%植物菜單將圍繞生產種植小聖人和SingleThread農場,展示的菜品,比如土豆和綠色大蒜湯與獨活草和葛縷子籽油。共享盤從廚師de菜布萊恩·奧利弗還包括俄克拉默胡蘿卜和刮紅球甘藍與脆大米和向日葵芽或菜花印度比爾亞尼菜有兩個用金色的葡萄幹,炸洋蔥,幹玫瑰花瓣。飲料菜單從馬太福音節目期待對於和不含酒精的選項包括弗朗西斯飲料由皮斯科、Aperol,檸檬,紫色胡蘿卜和aquafaba。考慮到可持續性,酒吧希望提供閉環雞尾酒,或者飲料創建最小化浪費使用在餐廳和酒吧。

但這不會是唯一的餐飲選擇小聖。空間也將家裏咖啡酒吧,從上午6點——下午4點開放。,飲料由舊金山的聖弗蘭克bean可以與viennoiserie從聖埃爾斯沃思頭糕點師巴魯克。一個咖啡館菜單,可以從上午11點——7點。將更偏向好和外賣物品——這個想法是,顧客可以選擇傳播,蘸醬和麵包到戶外表或關閉網站對於一個葡萄酒國家野餐。其他咖啡館菜單項將包括湯、沙拉、糧食碗,和便當盒,用這一天的新鮮農產品。

從上午11點——6點小聖酒樓將瓶子從酒莊致力於負責任的農業。策劃由葡萄酒導演亞曆山大Sarovich,選擇將瓶子來自世界各地,關注那些弱勢BIPOC和女性釀酒師和索諾瑪。最後,對於那些想要挑選新鮮農產品,鮮花,或快速的禮物(也許一本烹飪書,市場手提包或杯),小聖規定市場將股票植物零食,巧克力,咖啡,茶。

由肯·富爾克公司、團隊熱身開放式空間,裏麵裝滿了當地藝術家和工匠的工作——溫暖的木桌子伊萬切、手工瓷磚的咖啡吧凱利法利,打撈牛仔拚接裝飾用織物收集來自朋友、家人和員工。永久安裝從畫家和壁畫家琳達·費伊、紡織藝術家本毒液,博物學家和作家Obi考夫曼完整的空間。

艾瑪·k·莫裏斯

claros公司小聖打開在北街25號4月22日。餐廳將周四開放通過星期一從上午11:30吃午飯。下午2點和從5:30吃晚飯——9:30早午餐可以在星期六和星期天從上午11點-下午3點。

小聖

25北大街,CA 95448 (707)433 - 8207 訪問的網站