今天新地中海餐廳英畝打開在前Oliveto空間在奧克蘭

英畝,一個新的地中海餐廳設計在一塊石頭烤箱和木質的灶台,打開周一晚餐服務,12月19日在奧克蘭市場大廳的建築。新餐館接管前家意大利餐館的Oliveto,看到一些海灣地區頂級的烹飪人才來了35年的運行,通過其廚房結束了今年早些時候。在過去的幾個月裏,英畝的所有者翻新兩層樓的空間和現在準備推出兩個新菜單他們吹捧為“加州ingredient-driven”和“Mediterranean-influenced。”

英畝來自經驗豐富的海灣地區酒店專業人士的一對。廚師和合夥人Dirk Tolsma花時間在餐館包括小客棧du Soleil)在納帕,塞勒斯在claros公司,貝克和銀行家在舊金山,但最近擔任廚師菜在舊金山史詩牛排。這就是他與合夥人Pete Sittnick Waterbar也是一個管理合夥人和史詩牛排。

他們一起翻了餐館變成一個二合一咖啡館和全方位服務的餐廳。樓下,食客會發現“一個全天的,歐式”咖啡館服務披薩用一塊石頭烤箱和與“不拘小節”像奶酪和罐頭魚。飲料的選擇將包括“classic-inspired”雞尾酒和紅酒;認為意大利水餃噴和即興發揮的金巴利和甜苦艾酒組合被稱為一個美國佬。樓上的主餐廳,菜單將菜煮熟的柴火灶和靈感來自廚師Tolsma的歐洲旅行期間,根據開放公告。菜包括韃靼牛排、烤branzino,燉羊肉sugo玉米粥,食草肋眼,黑蒜新土豆。曼哈頓雞尾酒樓上特性列表選項就像黑色和奧克蘭的,基於經典的美態。

英畝的廚房和酒吧本周將從4到9點開放。小時的操作將11點到9點在樓下和樓上的酒吧將從四點半到9點開放。周日到周四,周五和周六下午四點半到九點半。保留意見是可以通過OpenTable。

圖片由哈迪威爾遜,禮貌英畝的餐廳

圖片由哈迪威爾遜,禮貌英畝的餐廳

圖片由哈迪威爾遜,禮貌英畝的餐廳

圖片由哈迪威爾遜,禮貌英畝的餐廳

圖片由哈迪威爾遜,禮貌英畝的餐廳