這個家的Divisadero街吃早午餐的地方後三年之久坐在黑暗

打開後在2020年2月,馬克Sethi和Nadia智慧不確定他們Divisadero街餐廳這是我的果醬會再見到天日。但是現在,更好的部分三年後,這對夫婦的除了早午餐選擇在該地區終於重新開放,服務波斯紅茶用藏紅花,早餐三明治和乳蛋餅,烤奶酪和番茄湯。Sethi處理食物,而智慧處理房子的前麵,社交媒體和室內設計。“這是一直夢想有一個餐廳,”塞提說。

這是我的果醬似乎你常用的主點溫暖的含咖啡因的飲料,安慰食品由可持續和有機成分,放縱的早餐和午餐的選擇。業務銷售與新鮮薑黃薑黃拿鐵,而不是粉末,和番茄三明治每天提供原料和準備。菜單被綁定到波動的地方、新鮮的食材,但那是因為Sethi堅持沒有角落被削減。他使椰奶通過分解椰子,和南瓜餡餅烘焙童話從一罐南瓜而不是使用泥;沒有什麼從冰箱裏。智慧half-Persian Sethi有一半印度血統,但是她指出他們都明確加利福尼亞,與餐廳合並影響來自兩人的背景。“我的基本原則與烹飪,和建設這個地方,是尊重的成分,”塞提說。

業務於2020年2月,盛大開業計劃於3月19日,2020年。顯然,這一計劃能實現之前關閉。這對夫婦保持業務冬眠,直到2021年10月一度試圖打開它吃晚飯,但是他們沒有parklet。然後,做出更瘋狂的時間表,餐廳分為2022年春天。“我們嚐試所有的餐館嚐試的事情,“智慧說。在這一切,Sethi繼續建設和拋光的空間;他有很多工作在建設和體力勞動,和智慧說,他是一個“真正的個人秀。”他手工雕刻的酒吧裏麵,外麵的座位,和完整的parklet,所有與再生木材Duboce小區建設項目的副產品——主要是花旗鬆和紅木,塞提說。甚至裏麵的銅是翻新的海水浴場。“我們希望盡可能地回收從老式的舊金山,”塞提說。

塞提,自2014年以來一直住在舊金山,建造了餐廳的,處理所有parklet允許和建築。他的城市之旅是一個野生:他失去了他的腿在2009年住在洛杉磯,沒有醫療保險,突然發現自己工作作為一名廚師成百上千美元的醫療費用。它使他成為一個修複學家,在花了大約10年培訓和工作、創業的行業head-hunted他在舊金山開始生產。事實上,工廠是在同一座樓裏,今天我的果醬。當該公司搬到一個更大的加工廠在SoMa,他知道建築的所有者正在尋找一個能夠接管租賃。當他走在構建出那是我的果醬。(他在2019年正式離開了假肢公司。)智慧Sethi 2005年在洛杉磯,她說他她吃巧克力草莓蛋糕注射金萬利酒和智慧在海灣加入Sethi僅僅幾個月後他走過來。都舉行了其他工作在整個開放我的果醬,都說他們感謝關注他們喜歡什麼:烹飪。“當你有這方麵,你可以讓事情沒有人可以。”

保羅Bicchieri

Nadia智慧

這是我的果醬,Divisadero街324號在舊金山,周五到周日開放從9點到下午3點計劃擴大小時吃飯很快。

這是我的果醬

Divisadero街324號,94117 (415)349 - 0595 訪問的網站