本係列新旅行晚餐想提供令人難以置信的食品和新朋友

公共聚集空間,就像前教堂變成了免費食品大廳迷人的。或者至少,他們王Anand翻料機和內特。這兩個是食品愛好者,他們在舊金山合作社已經住了許多年,同時建立了強大的愛在非傳統的相見。翻料機開始彈出一個咖啡從他的車庫紐約街頭(樂隊,他住在街)2021年10月。然後在2022年8月,他和小王合作新彈出晚餐係列隻是有些人。“我覺得一個創造性的天花板上咖啡,“翻料機說。“內特,我可以通過食物和探索社區收集我們的身份和這個實驗的遊樂場。”

翻料機說紐約街頭咖啡總是要對公眾開放,方便和負擔得起的。隻是有些人是不同的;彈出係列但作品也為私人事件機構通過兩個準備飯菜,倒馬沙拉茶供應商在大事件或舉辦的活動,經常與場館在舊金山舉行。餐還負擔得起,和兩人通常提供了一個滑動支付規模(在紐約街一樣)。他們的任務是主機餐促進連接和溝通,讓人們看到自己的食物和做一些朋友。他們的目標是讓飯菜感覺親密——就像那時候你的朋友做一個懷舊,衷心的飯在你公寓的廚房。

在任務事件區9月9日兩人提供了一個“小陽春”碗米飯,一個喊翻轉裝置的童年和一個印度的美國身份。為期四天的鹵水秋葵,為期三天的鹵蛋,坐上柔軟的米飯和炒洋蔥。盡管他們猶豫的素食國旗和食物浪費旗幟——因為食品並不總是素食或再循環——菜單創建心態都是不可或缺的。另一個事件中“德西餐館”主題,講述了一個印度的美國的美國食物。菜單包括洋蔥圈受印度bhajias蘸麥乳精和小豆蔻奶昔;哈希布朗菜用翻轉裝置的媽媽的蛋咖喱食譜;芒果蛋糕和玫瑰奶油甜點。這頓飯發生翻轉裝置的祖父去世的紀念日作為紀念他已故的家庭成員。另一個例子是一頓飯,兩人問客人分享一些關於他們的工作,渴望,和夢想,所有的納入這頓飯。翻料機,“謙卑,但故意說。“我們不是精品和昂貴的產品。有一種factness食物。”

克洛伊Peterson-Nafzgier,生物圈

埃文Dorsky

翻轉裝置是他所謂的“烹飪空檔年”工作Besharam,百合、La Cocina灣成立非營利組織農業的希望。他把他的牙齒在用戶設計在斯坦福大學,但決定退出在大型科技公司工作,選擇工作而不是食物的非營利組織。王也就讀於斯坦福大學和在通信軟件公司持有一天工作不和,但她說喜歡烹飪和托管的創造力。也許是顯而易見的,但這兩個關係也同樣感興趣的食物食物本身。如果陌生人沒有交換電話號碼的一個事件,那麼它不是一個贏得在他們的書中。一次,一群陌生人很快便成了朋友,隻是有些人晚餐,組成了一個播客讀書俱樂部接下來的一周。還有一次,兩個教育工作者發現自己坐在旁邊,決定運行一個車間在一起三周後。“我們設法找出我們想要食物的場景和科幻,因為人們,在社區,”王說。

彈出後的係列不一定是餐廳路徑,盡管馬西莫·Bottura Refettorio是一個靈感,他們說。他們隻運行一些six-odd事件,所以一切皆有可能。他們稱公司活動“c計劃”選項。但是,不管變得隻是一些人,它會保持根植於朋友之間的那些小的時刻。“這是我們的方式表達我們的感謝我們周圍的人,”王說。“是很重要的我們的食物是代表我們製作它的人。”

隻是有些人會彈出La Cocina市政市場11月18日公布細節和門票Instagram。

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