這家附近的咖啡館把收集來的葡萄踩在波特雷羅山的酒窖裏釀造葡萄酒

這裏的人坦比恩酒吧，是薰衣草的拿鐵咖啡還有一片令人驚歎的森林parklet在內日落，也是釀酒師。肯齊·貝內什和伊莎貝拉·波托雷利夫婦是這家咖啡館的經營者，他們將於10月21日晚5點至8點在雨果街205號的咖啡館發布他們的第一款麵向公眾銷售的葡萄酒——艾格尼絲。他們和兩個朋友一起，把自己的葡萄酒公司叫做溫普頓(Wimpleton)。貝內什說，從采葡萄到在波特雷羅山(Potrero Hill)的酒窖裏踩葡萄，把黑比諾和灰比諾共同發酵的過程是一段很棒的經曆。貝內什說:“我們都在釀酒，一起學習。”“我們的很多朋友都把它當作自己的生活。這對我們來說是一個副業，是我們每年都感興趣並了解更多的事情。”

貝內什說，這是釀造葡萄酒的第三年。前兩次，團隊從一個在雜草農場工作的朋友那裏得到了葡萄。“我們甚至不知道它們是什麼葡萄，”Benesh說。值得慶幸的是，第一年的結果很好——他們在Ocean Beach附近的一個朋友家裏休息。第二年的酒變成了醋和苦艾酒，但今年的酒是迄今為止最好的。他們和朋友凱文·斯塔克(Kevin Stark)一起製作這款葡萄酒kq安娜·沃爾夫-保利(Anna Wolfe-Pauly)是一位在Baggu工作並經營快閃店的藝術家達博；他們倆在波特雷羅山上有一所房子，還有一個足夠大的酒窖，可以儲存和飲用葡萄酒。

今年2月，他們將這批葡萄酒裝瓶，大約有6箱可供銷售。這款限量版的靈感和名字來自阿涅斯·瓦爾達的紀錄片《我和拾穗者》，瓦爾達在紀錄片中要求人們從事拾穗工作，或“過上富有成效的生活”。采集者，無論是葡萄還是土豆，都是那些來采摘大豐收的剩餘作物的人——不是第一個采摘的作物，而是任何可能腐爛或回到土壤中的多餘作物。將他們的葡萄酒帶入生活是一個高度協作的項目。這些葡萄來自安德森穀filiggreen Farms的安妮·庫滕斯(Annie Courtens)，杜威葡萄酒公司(Dewey 's Wines)的查理·米勒(Charlie Miller)和艾瑪·羅森布什(Emma Rosenbush)提供的釀酒技巧。貝內什說:“纖細綠是我在農場見過的最好的可持續工作。”“他們讓我們采摘去年剩下的東西，這都是出於收集的精神。”

這家咖啡館的發布派對將以東灣的為特色奶油有限公司熱狗，咖啡館裏的音樂，以及適合孩子年齡的葡萄酒替代品。瓶子的價格和標注的一樣，不過一杯艾格尼絲的價格是13美元。如果還有剩餘的酒，即使在派對結束後也會出售。“我們隻是為了好玩，”Benesh說。

坦比恩酒吧

喲También酒吧

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