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納帕穀最好的墨西哥美食目的地之一剛剛關閉

亞曆克斯·索托的Lane 33是當地最受歡迎的墨西哥卷餅,tortas,和新鮮的玉米餅

Lane 33咖啡館的紅白格子紙卷 傑斯蘭德

納帕最受歡迎的低調墨西哥餐廳之一巷33實際上納帕碗保齡球館附屬的咖啡館, 10月15日閉館。這家店以其美味絕倫的墨西哥卷餅而聞名,裏麵有豬肉和炸土豆泥,還有它的複古氛圍。廚師亞曆克斯·索托(Alex Soto)在梅多伍德餐廳(Restaurant at Meadowood)斷斷續續地工作,他告訴記者舊金山紀事報一係列問題綜合在一起導致了關閉。索托說:“我隻是在努力生存,像其他小企業一樣生存下去。”

首先,這位《米其林指南》(Michelin guide)吹捧的torta經銷商對銀行貸款的依賴比他說的要多一些。銷售下降和昂貴的裝修也是大問題。納帕穀消防局(Napa Valley Fire Department)發現Lane 33的抽油煙機不符合現代法規,該建築的業主為了避免進一步的問題,切斷了廚房的煤氣供應。索托發現自己沒有地方準備食物了。

索托在33巷服務的廚師友好的餐飲社區和保齡球愛好者可能會在這條路上的某個地方再次買到那些3美元和4美元的玉米卷。

這位企業家告訴記者紀事報他希望一旦資金緊張,很快就能重新開業。截至11月中旬,索托正在Peju酒莊從事季節性收割工作。

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