歡迎來到故事任務酒吧Dalva的全新時代

在關閉了近兩年之後，一個最受歡迎的教會常去的地方將於本周五(1月7日)重新開放。Dalva這家受人喜愛的社區酒吧並不是什麼潛水酒吧，在經曆了幾十年的豪飲之後，不得不承認它急需翻新。長期的老板Erik Reichborn-Kjennerud (Dalva, ABV)和新合夥人Eric Ochoa (Elda)承擔了“直覺工作”，所以他們說，他們正在推出一個新的外觀，同時希望保持相同的感覺。這個空間現在更有風格，更溫暖，酒吧裏已經有了新鮮的雞尾酒，朋友們已經在期待地窺視著。

Reichborn-Kjennerud說:“在這裏工作了近20年，感覺真的很值得。”他說，即使在工作了幾個月之後，他仍然難以置信地環顧四周。“我們一直認為它看起來會很棒，但說實話，我們不能再高興了。我希望人們會覺得它很美，就像‘哇，天哪，那是Dalva?’”奧喬亞也是這裏的常客，作為教會居民，他多年來一直與業界朋友一起參加活動，從奧巴馬的總統辯論到達爾瓦的DJ卡拉ok之夜，他都很享受。他說，他迫不及待地等著人群回來，無論是在羅克西電影院看電影之前還是之後。“真的很美，”奧喬亞說。“但在角色們回到太空之前，它不會是深情的。”

帕特麗夏張

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埃裏克和埃裏克沒有聘請一家高級公司，而是聘請了值得信賴的承包商和工匠，自己進行了重新設計。在前麵，他們用一個長方形的窗戶取代了八角形的窗戶，打開它可以引入新鮮空氣。兩扇沉重的木門變成了一扇吸引人的玻璃門，吸引路人進入。外部的金屬已經沒有了，取而代之的是藍色和白色的瓷磚，它們流入空間，填充了沿著右側牆壁的拱門。他們保留了裝飾藝術風格的後吧台，但真的把它抬高了20英寸，讓它看起來更宏偉，並把它塗成憂鬱的藍色，原始的木質鑲嵌可以透過它窺見。吧台本身現在是淺色的白橡木，啤酒水龍頭移到了後麵，所以和酒保聊天更舒服。

在後麵，一個木拱門漂浮在一條長凳上，界定了一個休息區，所以你不會直視著浴室。在頂部，藝術家斯凱勒·比克羅夫特(Schuyler Beecroft)的橙色波浪壁畫遍布整個空間。飲酒者可以從前排窗口的四個凳子中挑選一個座位，非常適合看人;8個吧台座位，邊喝邊聊;右邊有幾張高桌子;後麵還有矮桌子。“舊的達爾瓦是一個黑暗的酒吧，”埃裏克說。“但現在它亮起來的方式，它不明亮，也不黑暗——它很溫暖。它有一種偉大的光輝。”

預告:該團隊正計劃建造一個公園，所以戶外座位將在下個月左右的工作中。後麵的酒吧中酒吧Hideout將於今年春天晚些時候重新開放，樓上的區域也將重新開放。埃裏克和埃裏克說，他們收到了最關心“藏身處”的短信，並想向朋友們保證，他們不打算改變它太很多，但他們在樓上可能會有更多的創造性自由。這兩個藏身之所都將為私人派對和聚會提供選擇，或者在周末提供爆滿座位。

帕特麗夏張

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奧喬亞主導了新雞尾酒的製作，當然，Reichborn-Kjennerud也在其中。大流行的延誤給了他們更多的時間來研究新菜單，其中包括12種雞尾酒和一些高球。奧喬亞擔心粉絲們最喜歡的可能是最費勁的——就像感恩而死樂隊的歌裏唱的那樣，“魔鬼的朋友”是一種加了黑麥、巧克力黑啤和櫻桃的澄清牛奶混合飲料，放在雕刻的冰塊上。Garibaldi Sunrise混合了龍舌蘭酒、金巴利酒和新鮮橙汁，上麵有充氣絨毛和灑有塔津的橙角。新浪潮雞尾酒是由時髦清爽的意大利杜鬆子酒、法國葡萄酒、菠蘿和椰子黃綠色偶然創造出來的。La Mala Vida將梅斯卡爾與清爽的黃瓜灌木和麻木的四川辣椒糖漿結合在一起。

這裏不僅有現成的本地精釀啤酒，還有蘋果酒和苦艾酒。Artemis Botanical用當地采集的植物製成苦艾酒，酒吧提供“西班牙風格”的苦艾酒，意思是加冰和大橄欖。一杯天然葡萄酒有橙汁和起泡酒可供選擇，一杯不含酒精的內格羅尼帶著一絲燒焦的西柚湯力。豐富的烈酒清單反映了奧喬亞在龍舌蘭方麵的專業知識，有特製的龍舌蘭酒和梅斯卡爾酒，有一盎司和兩盎司的裝瓶，所以飲酒者可以品嚐一些，Reichborn-Kjennerud還贈送了他一直“儲存起來”的威士忌。Dalva的廚房不是很滿，但有令人興奮的小吃，主要是廚師朋友們做的:Mister Jiu的辣花生、Lolo薯條和薩爾薩醬，還有Aurora Alimentari豬肉醬，先上，還有更多的可能會輪流上。

達爾瓦1月7日星期五重新開放，每周每天開放，從下午4點到淩晨2點。

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Dalva

地址:加利福尼亞州第16街3121號，郵編:94110 訪問的網站