廚師Tanya荷蘭部分方法與奧克蘭博物館的鎮票價在幾周前關閉紅糖廚房

幾周後永久關閉她的影響力的靈魂食物餐廳紅糖廚房,廚師坦尼婭荷蘭將辭去運行操作的小鎮在加州奧克蘭博物館。在一份電郵聲明中吃科幻,洛麗·福格蒂博物館館長兼首席執行官確認荷蘭與博物館的關係有效的1月31日結束,2022年約七個月餐廳第一次亮相。“我們希望荷蘭最好的廚師在她未來的努力,我們感謝她的夥伴關係推出鎮上OMCA票價,”福格蒂的聲明。食客科幻伸出荷蘭置評,但沒有聽到了新聞時間。

荷蘭的離開後,奧克蘭博物館將在尋找“一個新的咖啡館和餐飲企業的合作夥伴。“咖啡館將會保持它的名字——鎮票價和荷蘭的一些菜單項將保持即使廚師與博物館的關係結束。新的菜單項也將補充說,博物館的承諾。vegetable-centric咖啡館打開2021年6月,擔任一個菜單的光車費就像意大利乳清幹酪吐司黃瓜沙拉和素食木佛塔,每舊金山紀事報。

在開幕式的時候,荷蘭告訴紀事報她打開一個餐廳很感興趣在博物館了超過十年,回去時,她在一家餐飲公司工作,食物。

然而,最近,荷蘭已經談到奧克蘭經營一家餐館的困難;後關閉她的旗艦餐廳廚房紅糖今年早些時候,Holland說Berkeleyside高租金和在該地區不斷增長的犯罪率是“太多”的業務。暫時關閉後就在2021年聖誕節前,荷蘭永久決定關閉紅糖廚房時,她和她的投資者”來的實現是花冤枉錢,”她告訴Berkeleyside。她已經根據破產法第十一章提出破產保護申請保護這一年5月最後一搏,力求穩定的業務,因為它在流感大流行的影響。

後關閉,紅糖廚房被廣泛譽為定義奧克蘭餐廳就餐場景。它最初於2008年在西奧克蘭空間廚師馬特角的同名燒烤目的地現在打電話回家,搬到其最終在住宅區2019年奧克蘭。

決定離開小鎮票價,荷蘭不再有任何操作餐館,雖然她曾經說過在秋季計劃發布一個新的食譜,告訴更大她不是計算出來的想法打開另一個地方人們喜歡她的食物。廚師在15布拉沃的季節頂級大廚,也有一個展示自己:奧普拉·溫弗瑞網絡,主機播客,屬於詹姆斯比爾德基金會的董事會。