帕洛阿爾托廚師不在乎米其林星級，他大吼大叫

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帕洛阿爾托餐廳Baumé的灣區廚師布魯諾·切梅爾(Bruno Chemel)根本不關心米其林星級。他不在乎所以本周早些時候，他特意發了一份新聞稿，慶祝他的餐廳成為無明星餐廳。Chemel的餐廳之前聲稱擁有兩項極負盛名的裝飾，並在十多年裏至少擁有一顆星。但是廚師告訴舊金山紀事報事實上，他並沒有失去他的星星而是要求《米其林指南》將他排除在外——因為沒有什麼比主動要求被排除在米其林指南之外四年，然後對整個機構胡說八道，稱該指南是“一個‘不穩定的、企業關注和執著的’‘分心’”更能表明“我根本不在乎這些獎項”的了。

不管怎樣，根據一個麵試2017年，凱梅爾在帕洛阿爾托在線(Palo Alto Online)公開了他對罕見三星地位的追求，盡管他告訴媒體，他“不需要認可，隻對自己和客人保持不可思議的高標準”。當然，這些天“他的客人”是一個非常小的偶然事件;2018年，Chemel解雇了他所有的員工。受夠了訓斥他的廚師現在，他和他的妻子每周有5個晚上隻為兩桌食客服務。魚素品嚐菜單的價格為298美元，需提前支付，必須搭配葡萄酒從398美元到13800美元每一個人。［舊金山紀事報］

大象蘇希衝進海耶斯山穀

位於海耶斯穀格羅夫街400號的前Little Gem空間很快將成為大象壽司的新店，目前在俄羅斯山和奧克蘭各有一家分店，SFGate首先報道。菜單上有一長串的麵包卷和握壽司，還有一些熱菜，比如Yummy Pockets，或者甜豆腐口袋裏的辣海灣扇貝和蔥。(SFGate)

卡斯特羅酒吧和夜總會的咖啡館本周末回歸

在酒吧的帖子上臉譜網9月30日(周四)，這家咖啡館重新開業，計劃舉辦一係列慶祝活動，包括拉丁DJ之夜和其他表演。

前紀事報餐廳評論家邁克爾·鮑爾泄露秘密

如果你讀過前者《紐約時報》美食評論家Ruth Reichl大蒜和藍寶石那麼你不會完全驚訝於一些揭露前舊金山紀事報美食評論家邁克爾·鮑爾在最近的一次追趕采訪中SFGate(它也有點尷尬地歸赫斯特所有，但單獨運營)。例如，他曾經染了頭發，“穿上了一套肥大的西裝”，然後去一家他正在評論的高級餐廳。但如果你想知道鮑爾最近在忙什麼，“他更專注於更簡單的樂趣，比如房屋裝修、迷你澳洲小狗和嚴格的步行計劃，他平均每天超過3萬步。“(SFGate)