太平洋雞尾酒港將在同一社區的一個新家反彈

已經好幾個月了清晨的大火2021年2月關閉了聯合廣場熱門飲料目的地太平洋雞尾酒港。自從PCH一直處於黑暗狀態——承諾在其上重建“更大更好”網站．

經過了漫長的等待酒保凱文·迪德裏克和酒吧老板安德魯·全開了一家第二個有可愛的狗吉祥物的酒吧,把PCH到弗雷斯諾，拉斯維加斯，再回來這家屢獲殊榮的酒吧終於找到了新家。聯合廣場雞尾酒綠洲將搬遷到薩特街550號，距離薩特街580號的酒吧舊址隻有幾步之遙。不過，你還有幾個月的時間來等待，直到你可以去那裏;該酒吧的一位代表表示，新的“太平洋雞尾酒天堂”可能要到“接近年底”才會亮相。

2016年開始營業“Pacific Cocktail Haven”來自舊金山的資深調酒師凱文Diedrich他在Burritt Room和BDK等地點的棍子後麵搖晃和攪拌，然後擊打打開PCH。在那之後的幾年裏，PCH不斷提高舊金山雞尾酒界的標準，推出了一款由味噌黃油洗過的百加得8朗姆酒製成的複古味噌，以及一款由椰子洗過的金巴利製成的背風內格羅尼，pandan甜酒，Sipsmith VJOP金酒和Mai Tai苦味酒。在疫情暴發初期，主廚弗朗西斯·昂(Francis Ang)廣受歡迎的卡馬延快閃式Pinoy Heritage餐廳提供的食物，即使在2020年最長的日子裏，PCH也是一個亮點。

2021年年中，Diedrich在名單上增加了第二個酒吧概念——Kona的街頭市場，顧名思義，靈感來自世界各地的街頭市場。由於PCH仍然關閉，Pinoy Heritage現在在Kona 's找到了家，旁邊是按原產地組織的飲料菜單。