自2018年以來,首次肉在工作室Crenn回到菜單上

歡迎來到點。英特爾,你的新聞摘要海灣地區食品和餐館。建議總是受歡迎的,減少他們在這裏。

---

從舊金山工作室Crenn,三米其林星級餐廳廚師多明尼卡Crenn,將再次為肉——盡管它不會常規品種。根據周四上漲的食物,公告Crenn是第一個廚師與該公司合作(原名孟菲斯肉類),生產肉類動物幹細胞培養。2019年,Crenn三個餐廳的菜單不吃肉——盡管海鮮在混合抗議肉類生產的負麵環境影響。現在,Crenn說她很興奮展示cell-cultivated雞。“當我第一次嚐到好處雞,我想,就是這樣,”Crenn說。“這是未來的食物。外觀、氣味、烤焦,上行雞是美味的。”

幾個重要的腳注:實驗室培養雞前仍需經過“監管審查”Crenn的菜單上亮相,除了同意為食客在她的餐廳,Crenn也簽了協議,“提供烹飪顧問和配方發展”的公司。同樣值得指出的是,即使非養殖肉將成為更多常見的景象雜貨店貨架上,可能是作為一個選項對於食客想退出工業肉的機器,一些科學家說這個行業可以使氣候變化變得更糟。

• 後,公告舊金山和葡萄酒的國家增加8月初,米其林指南是一個新的中央海岸的補充周三。列表:比比霽和Loquita在聖芭芭拉分校Alderwood和Mentone聖克魯茲縣餐廳在賈斯汀和6個試驗廚房帕索羅布爾斯市卡魯索的在賭場,牛+錨在聖路易斯奧比斯波。
• 機器人糧食到了朝鮮半島由於culinary-robotics組織創造者,開設了一個新的旗艦漢堡在西湖在戴利城購物中心(514西湖)。餐廳上午11點到9點開放一周七天一個負擔得起的服務菜單的漢堡和薯條。

• 伯林蓋姆食客會保持parklets一年,日報報告。這項計劃將於9月6日到期但隨著δ變體在灣區飆升,市議會承認餐館老板應該繼續能夠使用的城市房地產戶外用餐。(SM日報]
• 兩個星期前紀事報闡明了生存危機導致當一個餐館的超豪華的炒飯傳開。現在莉莉的主人,一個現代越南餐館在裏士滿,他說為慈善事業讓這道菜。任何想要試著和和caviar-topped蟹炒飯是歡迎酷標價為500美元;收入將捐給當地團體包括舊金山新政和Rose Pak紀念獎學金。(舊金山紀事報]
• 最後,這是一個友好的提醒,舊金山的疫苗接種證明授權明天生效,8月20日,星期五。金門飯店協會,酒店,舊金山旅行,和舊金山商會發起了“放鬆。我們vax活動”幫助餐館和酒吧實施規則,這需要大多數人想在室內用餐或者喝證明他們完全接種疫苗。