Liholiho遊艇俱樂部返回Nob山，並在Mission首次推出新餐廳

Liholiho遊艇俱樂部這家廣受歡迎的餐廳的靈感來自廚師拉維·卡普爾(Ravi Kapur)的夏威夷傳統，如今它又在更換餐廳和地點了。疫情期間，該餐飲集團關閉了其姐妹餐廳親愛的印加今年春天早些時候，更知名的Liholiho餐廳搬到了英加酒店位於米申德洛雷斯(Mission Dolores) 18街的黃金地段。那時，這隻是一個臨時舉措在餐飲受到限製的時代，這是有道理的:就社區而言，Mission比Nob Hill更繁忙，這使它成為一個提供外賣的地方，第18街的位置也有一個屋頂，團隊重新粉刷了它戶外就餐的彩虹天堂。

但現在，Liholiho團隊又有了一個重大更新:粉絲們和常客們將放心地得知，Liholiho遊艇俱樂部將於2022年春夏回到諾布山的原處。該團隊將於1月11日在Mission Dolores開設一家名為Good Good Culture Club的新餐廳。這意味著可悲的是，如果在這一點上有點意料之外，親愛的因加最終被正式確認永久關閉。

4月風暴

Good Good文化俱樂部是由總經理Aimee arilla、主廚Kevin Keovanpheng和主廚Brett Shaw共同打造的，他們三人都曾在Liholiho的廚房和餐廳工作過。阿奇拉和肖結婚了，背後的二人組Hunnybee這家受菲律賓感染的快閃店在疫情期間在Liholiho餐廳的廚房裏工作。阿奇拉在美國出生長大，她對自己的菲律賓血統感到自豪，而基奧萬彭則是在老撾長大的，他們喜歡所謂的“傳統驅動烹飪”，即“受到亞洲僑民的啟發”，即菲律賓和老撾風味以加州食材和柴火技術為特色。

新菜單簡單地分為鹹的和甜的，小盤看起來特別吸引人，包括大比目魚刺身配番茄和煙熏墨西哥胡椒，雞翅配蒜蓉米飯和上釉的阿杜波，罌粟籽包子配煙熏牛肚，還有脆皮飯團配蘑菇絲絲。至於甜點，有“Halo Ha-Lao”，這似乎是老撾對菲律賓標誌性甜點的改良，有ube冰淇淋、菠蘿蜜、芒果果凍和椰子糖漿。查看下麵的完整菜單。目前還沒有關於飲品的消息，但酒吧主管Janice Bailon特別喜歡龍舌蘭，所以預計龍舌蘭和梅斯卡爾雞尾酒是安全的。

Liholiho的合夥人Ravi Kapur、April Storm和Jeff Hanak表示，他們不想回到“正常”狀態，他們已經提高了工資，增加了20%的服務費，並縮短了服務時間，以更好地補償和支持他們的團隊。通過這樣做，Liholiho集團加入了灣區其他一些餐館的行列試圖削減小費，盡管有些失敗了。三人在一份聲明中說:“我們不知道這些改變是否有效，但我們知道我們不想回到過去的方式。”“我們非常感激在我們六年的經營中培養了一批強大的食客和常客。實現變革需要一個社區，我們希望你也能成為其中的一員。這就是Good Good Culture Club的宗旨:積極的改變，傳承，愛，阿羅哈。”

Boor Projects，這個兩年前設計《親愛的因加》的設計團隊，也再次監督了Good Good文化俱樂部的改造，這一次，聽起來他們傾向於明亮的顏色，幾幅壁畫和茂盛的植物。

好好文化俱樂部

Liholiho團隊拒絕就《親愛的因加》發表評論:為什麼他們決定不經營那家餐廳，以及他們與廚師大衛·戈洛文(David Golovin)的合作發生了什麼。當《親愛的因加》於2019年秋季開幕這也是一家備受期待的餐廳:戈洛文是一位香腸專家，多年來一直為Nopa提供鏈接，而在《親愛的因加》中，他深入研究了在舊金山不常見的東歐“奶奶食物”，包括勞動密集型香腸、熏魚、釀白菜等。在大流行期間，他分享了把這種食物改造成外賣的挑戰。Eater SF聯係了戈洛文發表評論，但截至發稿時還沒有得到回複，但會在必要時更新這篇報道。

好文化會所1月11日開業，提前一周開始預約。工作時間為周二至周六，晚上5點至9點。

四方

Liholiho遊艇俱樂部

加利福尼亞州薩特街871號，郵編94109 (415) 440 - 5446 訪問的網站

親愛的印加

地址:加利福尼亞州第18街3560號，郵編:94110 (415) 829 - 2125 訪問的網站

好好文化俱樂部

地址:加利福尼亞州第18街3560號，郵編:94110 訪問的網站