Automat以前高級餐廳廚師的神奇麵包三明治偷偷打開

前懶熊副廚馬特·柯克備受期待的自動售貨機全天營業的咖啡館今天開門營業，歡迎食客來“窺探一下附近的情況”。這家餐廳位於諾帕區McAllister街和Baker街的西南角，從現在開始到周五上午8點到下午3點半，供應限量菜單，直至售罄。這家餐廳將於12月8日(周三)正式開業，現在開始接受晚餐預訂Resy不過，為了確保這個社區不會被擠破頭，也會為未預約的客人準備幾張桌子。

勞倫Saria

本周推出的簡短菜單包括多種口味新穎、新鮮出爐的麵包，這些麵包已經成為柯克的名片，並得到了令人驚歎的新烤箱和Automat首席烘焙師的支持凱西溫特沃斯(塔廷，阿斯特拉麵包公司)。麵包頭可以打破舊金山傳奇的酸麵包傳統，推出三明治形狀的Wondermat麵包(10美元)，靈感來自於大量生產的枕頭產品，它的名字也由此而來。但請放心，柯克仍然尊重當地的麵包傳統，喜歡貝克街酸麵包(Baker Street Sourdough)(12美元);百吉餅酸麵包(12美元)，蜂蜜芝麻醬全麥酸麵包(14美元)，還有蒜味椒鹽佛卡夏麵包(12美元)。

即使你想要吃一些更實質性的東西，你仍然可能會攝入大量的碳水化合物;剩下的選擇大約是半打糕點和幾個三明治。糕點大多偏甜:早餐餅幹上點綴著肉桂漿果嘎吱嘎吱，白巧克力味噌，豐滿的甜甜圈上點綴著糖霜和碎餅幹。減少蔗糖的攝入，可以吃一份辣豬肉餡餅和四份三明治，其中包括兩份早餐雞蛋和一份熱雞肉三明治，夾在一個鬆軟的牛奶小圓麵包上。你可以喝滴濾咖啡或濃縮咖啡，如果你心情不好，還可以喝啤酒和葡萄酒。

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在將Automat引入前綠色智利空間之前，柯克是懶惰熊(Lazy Bear)的副主廚，懶惰熊的大衛·巴澤萊(David Barzelay)也是Automat的合夥人。懶惰熊是Mission區一家無禮的米其林星級餐廳，由晚宴改造而來。Kirk在2016年以快閃形式推出了Automat，並在大流行到來之前將NoPa空間作為永久的家。現在，他正在準備把它變成一個社區目的地;兩個孩子的父親說吃他希望這將是一家適合家庭就餐的餐廳，同時提供豐富的食物和精美的飲料菜單。柯克今年早些時候說:“我認為在城市裏有一個洞，或者沒有很多地方可以讓你帶孩子去吃好吃的東西，所以這就是我們希望的地方。”

Automat的營業時間為11月30日(星期二)至12月3日(星期五)上午8點至下午3點半，售罄為止。盛大的開業時間預計在12月8日(周三)，晚餐時間將從下午5:30延長到晚上9點。

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1801 McAllister街，加利福尼亞州94115 (415) 296 - 6680 訪問的網站