走進Buddy, Mission的友好的新社區酒吧，品嚐酥脆的摩泰台拉三明治

好友Mission區一家友好的新社區酒吧有什麼一流的雞尾酒還有誘人的零食(重點是下麵的脆炸摩泰台拉三明治)。這個地點在周末非正式開放，但將於11月17日(周三)正式開放。在Buddy的背後是一群業內資深人士:Alvaro Rojas (Elda)， Nicolas Torres (True Laurel)， Nora Furst (Uma Casa)和Claire Sprouse (Hunky Dory in Brooklyn)。這是一個美好的時光，有專業製作的飲料，一個有趣的天然酒單，和高於平均水平的酒吧小吃，所有這些都在一個舒適舒適的空間裏，與一些花蕾一起放鬆。

有了這樣的團隊，巴迪注定要有一份出色的飲品單。尼古拉斯·托雷斯(Nicolas Torres)領導了雞尾酒的“創意願景”，盡管弗斯特說這是真正的團隊努力。開業菜單上有五種雞尾酒，包括一種苦牛奶潘趣酒，含有rubino, angostura，柑橘和櫻桃，還有一種藍莓餡餅，含有紅酒，馬德拉，溫香料和橘子皮。最終，菜單將增加到八種雞尾酒，但值得注意的是，所有的雞尾酒都是葡萄酒、雪利酒或苦艾酒，因為酒吧沒有完整的酒類執照。玻璃杯裏有八種葡萄酒，瓶裝的有幾十種，在一個小而周到的清單上，有很多天然葡萄酒、氣泡、粉色和橙色。無酒精飲料不僅包括一種聽起來很美味、用棗和蜂蜜加糖的輕度發酵麵包蘇打水，還包括兩款無酒精葡萄酒，以及Flowerhead和Grand分別推出的茶和咖啡。

一旦你胃口大開，就去看菜單吧，菜單上的食物既花哨又有趣，看起來比通常的油炸酒吧零食要好。肖恩·托馬斯(Sean Thomas)曾長期在舒適的Blue Plate餐廳擔任廚師，現在他似乎在揮舞著他的小剪刀:廚師正在用滿是海灣香味的labneh和煙熏鱒魚子做煎鍋，交叉孵化出巨大的小號蘑菇，挑出最漂亮的金色邊緣，把鳳尾魚和辣椒裝在陶罐裏，上麵撒著蓬鬆的碎香蔥。有一種美味的藍色奶酪斑點芝士蛋糕，上麵有漿果奶油。但我們不說話太美味——油炸摩泰台拉“薩米”有一層厚厚的午餐肉，煎到酥脆，滴著“美國”奶酪，如果我們不加一個煎蛋，我們都是傻瓜。與此同時，金槍魚油封配上一大堆直接從袖子上取下來的鹹餅幹。

查看完整的菜單，如下。

Buddy酒吧位於22街和South Van Ness路口的前california空間，是Mission區一個比較安靜的地方。加州人的明星野心已經超出了這個空間，但一個友好的社區酒吧感覺正好適合舒適的1200平方英尺。這個精致的餐廳以前有引人注目的黑色牆壁、白色桌布和華麗的吊燈。雖然巴迪保留了優雅的裝飾和棕褐色的皮革長凳，但它用一層新的鼠草綠油漆，灰白色的格子地板，以及更有活力的小酒館木製椅子和凳子，讓那種拘謹感變得有些冷淡。在前排，有幾個舒適的靠窗座位，旁邊的架子上放著酒瓶和一台唱機。在左邊，那個拋光的木條仍然彎曲著回到房間裏，但現在它的頂部是白色的卡雷拉大理石，上麵有10張凳子。在右邊，七張桌子貫穿整個房間。如果可以的話，找個朋友坐下來。

Buddy將於11月17日開放，周三、周四和周日晚上4點至10點，周五和周六晚上4點至11點。最終，它計劃擴大為一家全天營業的咖啡館。

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加利福尼亞州22街3115號，郵編94110 訪問的網站