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舊金山的米其林廚師多米尼克Crenn正在她的人才到巴黎。根據法國新聞機構的一個故事Le FigeroCrenn計劃開一家新餐館叫法國Nolain巴黎,這將包括新奧爾良,法語,和舊金山的菜肴。本文報道Crenn將監督法國諾拉烹飪團隊,將由廚師克利斯朵夫布吉尼翁,上市工作室Crenn網站作為研發廚師,傑克斯莫利特,大概是相同的表演和傑克Smollett烹飪的名聲。這個項目似乎是在早期階段,然而,隨著Crenn告知《費加羅報》她仍然在尋找一個空間,但固化團隊和必要的資金。
巴黎的新聞項目正值Crenn是在安特衛普是榮幸世界上最好的50個餐館獎。作為宣布今年夏天早些時候,Crenn周二將獲得獎項的圖標,10月5日,認識到“個人餐飲業作出了突出貢獻,”的組織。頒獎指向Crenn的工作促進可持續發展和包容性;今年早些時候與好處的食物,她啟動了一個合作公司生產肉類動物幹細胞培養,並把公司的實驗室培養的雞在工作室Crenn菜單自2019年以來,不吃肉。
雖然工作室Crenn已經打開了現場餐飲自2021年初以來,法國廚師尚未重開(或宣布永久關閉)舊金山餐廳,她的兩個小Crenn Crenn和酒吧。有些奇怪的是,酒吧Crenn持有單一——米其林之星”盡管被關閉。工作室Crenn還保留的三顆星2021年的《米其林指南》。當然,可能不是最好的主意,屏住呼吸,直到法國諾拉處子秀;Crenn還宣布計劃法式蛋糕店、精品店和餐廳叫做法式糕點Crenn在Salesforce塔早在2018年,一個尚未完成的項目。