走進裏麵溫暖的極簡主義的負擔得起的品嚐壽司佐藤和威士忌雞尾酒

精明的舊金山人熱愛omakase但尋找高質量良好的價值可能已經熟悉的各個社區餐廳分鍾集團Tamashisoul在碼頭壽司親愛的的使命。之前報道,分鍾集團擴張模式,擁有流感大流行期間開設了兩家餐館與壽司白光在SoMa牛空心和酒親愛的。現在,團隊是他們首次生產出最大的概念:壽司佐藤打開在下周二,11月2日,第一個三個新的日本餐廳的triple-restaurant結合空間包裝在一個角落裏嫩。

第一個三個餐廳的開放,壽司佐藤初次登台與omakase以平易近人的價格。行政總廚亞曆克斯·金來自壽司鴻和壽司白光,在佐藤壽司製作新菜單,。他說他有一個魚買家在東京,短信他每天下午3點從Toyosu市場一夜之間運輸之前確認具體的選擇。但是作為另一分鍾餐館,他結合了最好的日本和加州的成分,與壽司大米生長在薩克拉門托三角洲,從加利福尼亞半島脂肪金槍魚,從聖芭芭拉大學。

廚師的品嚐一個合理運行40到55美元6到10塊,佐藤的品嚐是80美元,輪和初學者,,和甜點。而另一分鍾餐館關注客飯,壽司佐藤擁有一個完整的點菜菜單,這樣你就可以喝雞尾酒和小吃在韃靼托羅或脂肪金槍魚和海膽堆在鍋巴餅幹。點擊通過完整的菜單。

帕特麗夏張

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佐藤壽司也將一個完整的酒吧澆注party-ready威士忌和雞尾酒。飲料導演德裏克·李加入了集團製定的飲料酒屋鴻今年春天,從優雅的冷飲欄和之前在中國生活。他從一個雞尾酒六飲料列表,這將最終擴展到16日,主演很多日本精神和成分,從黑色和綠色茶shiso葉子和辣椒。

Rakuen功能基科裏威士忌充滿烏龍茶、椰子,和housemade開心果糖漿,豐富和堅果馬提尼迭代;和櫻花高球刷新Tori威士忌與花家的親切讓櫻花櫻花。80年還有一個選擇不同類型的威士忌,以極大的野心增長到150年,包括Yamakazi 18年和Nikka 21年,或“威士忌的國王,”李說。

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介入了街道,壽司佐藤打開意外簡約但溫暖的空間。以前苦,一杯啤酒&黑麥,但設計師羅恩·斯坦福的步驟3工作室說,他們“剝奪了釘,”烙酒吧的另一邊的房間——“氣。我們想要溫暖的極簡主義。清潔但情感。“現在的空間充滿了暴露磚,拋光木地板,深藍色油漆,和琥珀色的背光威士忌瓶子。長杆跑下離開,頂級奶油做的瓷器,打開鐵貨架和催眠燈具浮動開銷。兩個表喝自然光線的大窗戶前,和更多的表右邊的房間。板條的屏幕由波羅的海樺木單獨一個休息區,較低的沙發威士忌喝和偶爾的現場DJ。

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佐藤壽司是一個受人尊敬的2500平方英尺,但是所有三個餐廳結合7500平方英尺。還來:通過後麵吧,酒吧Kuro將一個單獨的專用威士忌酒吧,希望在一兩個月開放,和所有的方式通過,Kuro將是一個更高檔omakase櫃台,將於2022年初開業。地麵以下,有額外的生產空間,可能釀造的緣故。壽司佐藤麵臨郵政街,威士忌酒吧和omakase櫃台方麵在波爾克街,盡管一個單獨的業務居住實際的角落裏,這三個都通過阻止連接。

裏脊肉——一個已經受到嚴重的挑戰缺乏資源的居民無家可歸者——一直流行。但它也是真正的一個偉大的餐館社區舊金山,分鍾組遠非唯一餐廳波爾克街這邊上下了很大的賭注。Maison Danel,新的甜點和茶沙龍,隻是在街對麵,兒子和花園,新鮮的言過其實的遊園會,幾個街區。半英裏遠,新La Cocina市政市場由非營利特性女性和移民食品企業家,也是最大的一個餐廳開業,和它有一個很酷的新酒吧歡樂時光的場景,太。

佐藤壽司

郵政街1122號,94109 (415)851 - 8830 訪問的網站