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在舊金山在2020年,如果你想坐下來吃外一家餐廳,這個我們都知道是真實的:你需要戴上麵具。國家和城市衛生部門說這是強製性的。金門飯店協會(GGRA)提出的跡象黑色和白色。然而,我們不習慣戴著麵具的一部分我們的飲食文化!和一些人仍出現鼻子——不注意地或不小心——在實踐中,特別是在幾杯酒。
但是我們都是在這個大流行在一起,員工和顧客的健康和安全,是時候開始想著這些麵具。下麵是如何不像一個混蛋在大流行期間用餐呼吸。
首先,如果有人需要複習強製性的戴上麵具在餐館任何時間你不吃或喝。包括等待坐下,閱讀菜單,和一個服務器,等待食物,或者去洗手間。但在禮儀方麵,和更好的麵具戴上,這就是專業人士推薦。
最好把你的麵具。
在大多數情況下,人們有很好的態度…。有時他們peek在,詢問表,可能開始進入。通常他們隻是忘了,他們會立即服從。但是沒有人被一個混蛋。——墊舒斯特爾,廚師的所有者婆婆
臨時檢查是新的外套檢查。
哦,每個人都戴著麵具。有些客戶很吃驚當我們問在坐之前檢查它們的溫度。但是沒有人給我們任何的麻煩,他們甚至希望它檢查。熱掃描儀是很酷的。他們很感興趣。——道格Collister的營銷總監職務中國生活
請檢查安全卡坐落在你麵前的桌子上。
似乎每一個餐館都有桌麵卡或飛行細節我們都需要做什麼。許多——包括Tacolicious——包括一個快速回顧。好像去一個餐館現在不夠怪異;現在你得到“指令”?如何坐在桌子上!但它是非常必要的注意。如果我們需要做一個文字的歌曲和舞蹈,我完全讚成編排我們的工作人員到一個six-foot-spaced踢線在每一個座位。——人們主任科裏·雷諾茲Tacolicious
重組預期安全第一。
幸運的是在舊金山,我們沒有像很多人會發脾氣,喜歡你在這個國家的其他地方看到。我們不能忍受這些事情。我們真的轉了個彎。這不是關於不便或煩惱了。…就像航空公司,911年之後發生的變化。它是舒適和安全。我們不接受訂單如果你沒有一個麵具。——墊舒斯特爾,廚師的所有者婆婆
試著接受暗示。
是相當普遍的客人很快忘了re-mask當服務器方法或者隨便聊天桌子旁邊。我們試圖盡可能的好客。有很多less-than-graceful模仿“麵具,請”和無數溫柔的提醒員工做他們所能提供的保護自己(和他們的建議)。——人們主任科裏·雷諾茲Tacolicious
不要回複到舊的習慣。
我不會說,我們看到一個上升的粗心的暴露在我們的快樂時光。但正常的興奮和吸引力,伴隨著戶外餐廳當然似乎鼓勵人們停留在他們maskless-ness比他們否則可能有點長。這是一個自然的傾向,需要(借用丹尼Meyer)不變的溫柔的壓力變化。——人們主任科裏·雷諾茲Tacolicious
用文化做得到舒適。
唐人街感覺最安全的地方之一,因為中國一直這樣做下去。他們戴著麵具,他們正常生活的一部分。我們的許多員工已經工作了麵具,在大流行…現在,即使有小孩子的家庭,每個人都戴著麵具。沒有人粗魯。這是一個偉大的團體感…。我們想念你的臉。我們很想見到你,即使你的麵具。——道格Collister的營銷總監職務中國生活
但也許不要在桌子上。
我們有一對夫婦,餐後開始生產。在過去,這將是一個故事——“看表三,他們接吻!,“但我們喜歡我們怎麼做? !“我們禮貌地告訴他們要把他們的麵具。他們離開了。——墊舒斯特爾,廚師的所有者婆婆