科幻官員關閉SoMa壽司店有爭議的餐飲穹頂

舊金山官員已經下令SoMa美食餐廳把透明塑料帳篷的戶外餐廳,不到兩周後,附件的頭條不僅對groovy Barbarella-armor看起來,但隨著舊金山的象征——許多富人之間日益增長的差距,非常非常貧窮。

穹頂出現在麵前Hashiri米其林星級,kaiseki-style壽司餐廳,八月的第一個星期,著名的餐廳與Facebook帖子提供了一桌有五個主菜的豐盛,兩個小時的“懷石料理和omakase Edomae壽司就餐體驗“為每一個人坐在餐廳內的三個圓頂(每個有四個食客的空間)。

數以百計的餐館在舊金山開設到城市的人行道、廣場、街道和適應戶外,靜坐服務,COVID-19傳播——的擔憂根據疾病預防控製中心,更有可能在less-ventilated室內,保持餐廳餐廳關閉了。戶外就餐場地之間的繁榮已經發起了一場為他們獲得關注新的露台和停車場設置,隨著大流行繼續壓低餐廳收入。

Hashiri似乎短暫贏得戰鬥,全國的新聞媒體報道,在透明的塑料帳篷、新穎,解決戶外就餐的挑戰風、溫度變化和惡劣天氣。言歸正傳,結構(根據美國花園屋,公司生產,每個成本約1400美元)獲得的關注似乎差距穹頂和內部的食客以外的人。

用連線設定Hashiri總經理Kenichiro鬆浦晃一郎說餐廳第一次嚐試的標準設置的桌子和椅子在餐廳外的廣場,但是他們意識到,他們“必須使隔離我們的客人離開薄荷的正在進行的活動廣場。“麵積”不是最安全的社區,”鬆告訴美國廣播公司7,說到舊金山紀事報餐廳外的地方稱為“一個非凡的空間,隻是有時候人群不太有利的。”

一組語句,提高了眉毛的Jennifer Friedenbach無家可歸者聯盟執行董事,一個倡導那些沒有安全的住房在舊金山。”通常很難梳理出餐廳是否應對合法問題或餐廳是應對富裕的食客吃昂貴的食物感到內疚的窮人,”她告訴的時間當首次宣布了帳篷。

上周,舊金山紀事報美食評論家蘇蕾何再次抓住了帳篷,稱他們是“美國的問題在一個塑料簡而言之”和寫作,帳篷的形狀和透明度都是視覺回聲和反駁的五彩繽紛的行穹頂帳篷,舊金山市中心的街道”,他們是“一種投資,甚至可能不還清,如果說,衛生行政部門決定取締戶外用餐了。”

何鴻燊的列跑的時候,然而,穹頂可能已經被淹沒了。根據鬆,帳篷迅速被訂滿。四人坐在每晚每兩個座位數,帳篷幾乎立即為自己支付(200美元每個x 4人2每晚座位數= 1600美元)——這樣一個成功鬆浦晃一郎說他已經考慮訂購更多。

希望花園的圓頂建築美國接受回報,的舊金山紀事報周一報道城市的公共衛生部門(衰變時)上周訪問了Hashiri和要求餐廳帳篷。

鬆說,他認為,“有人匿名抱怨“衰變時穹頂,這是抱怨,而不是大量的廣播、電視、印刷和在線報道的結構,把帳篷衰變時的注意力。

很有可能他是對的,衰變時發言人Veronica Vien告訴食客科幻”衰變時在8/13/20 Hashiri餐廳投訴進行調查,”巡查員,發出“停止使用的圓頂建築由於封閉性質的圓頂建築結構可能不允許足夠的空氣流通。”

Vien引用何鴻燊指令沒有2020 - 16 - b,這就需要“自由流動的空氣通過一個戶外就餐空間”作為“服務需求(展覽,秒1.7)。“值得注意的是,衛生秩序也明確指出,“雨傘,樹冠上,和其他陰影結構隻允許如果他們沒有,允許自由流動的空氣通過的空間。”(你可以看到完整的衰變時檢驗報告如下。)

鬆浦出現由於衰變時秩序,告訴時間“有人來和吐痰,大喊,把他們的手在人們的食物,排出糞便物,人們正試圖吃……真的很傷心,真的很難經營。”

盡管如此,Hashiri仍開放的戶外餐廳,穹頂完好無損,但現在沒有他們的塑料覆蓋物——有點像吃在攀登圓頂可能在接待客人的那種孩子。鬆浦說,餐館現在試圖找出其他方式為食客“增強安全”,現在提供的嚴格保護一張透明的PVC正式禁止的。

但根據衰變時的Vien Hashiri可能仍然能夠把冰屋,雖然以不同的形式。在衰變時訪問期間,Vien說,“衛生檢查員討論可能的修改與管理層冰屋,“如果Hashiri使這些變化,衰變時將歡迎“衰變時提交一個提案審查和批準使用前。”

四方

Hashiri

94103年,舊金山,CA