冠狀病毒推這帕洛阿爾托中餐廳邊緣,但它永遠不會關閉

的標題3月10日帕洛阿爾托網絡的故事沒有離開房間希望:在厚顏無恥的字母,它說味道,在帕洛阿爾托市中心一家四川餐館,是“永久關閉的邊緣在冠狀病毒傳播。出版“主人,桑迪Liu告訴餐廳的收入僅為每天600美元,她說可能會被迫關閉整個操作在幾天內。

“基本上沒有人外出就餐,為我的餐廳,一個中餐館,”劉當時說。“誰能夠保持每天賠錢?“當然,這是一個區域性住所前一周開始生效。如果味道洗手不幹了,這將是第一個海灣地區的餐館之一快門特別因為coronavirus-related金融損失。

接下來發生的事情有點出乎意料:盡管其他餐館上下大學大道暫時關閉,味道保持開放。它甚至沒有關閉一天。

“一切都是變化的,但幸運的是我們的業務仍然是好的,”劉告訴食客科幻。“這不是很好,但它仍然可以生存。它仍然可以支付租金。它仍然可以讓一點利潤。”

劉說,沒有任何一個時刻,幫助餐廳扭轉局勢的悲慘的2月和3月,而是多種因素綜合作用的結果。一旦避難所生效,外賣的需求增加,雖然劉強調業務上升和下降:“總有一天會很好,有一天將會非常糟糕。“她還能安全的聯邦刺激貸款通過薪水保護計劃(PPP),但是,也一直是喜憂參半:因為她不能夠雇傭她所有的工人,她不希望貸款必蒙赦免。

或許最重要的因素是,劉沒有支付她的全部租金——一個成王敗寇的問題在危機期間,根據餐廳的老板是誰推動租金減排立法。在劉翔的情況下,她的房東願意與她的環比來看,並沒有想到她支付超過她可以處理基於收入餐廳正在生成。味道的房東約翰感到告訴食客科幻,“我沒來和桑迪說這是全部租金或租金。每個月我們說,我們能做些什麼呢?我們可以在哪裏見麵?”

劉才在餐廳業務兩年來,接管味道從兩個朋友2018年3月在過去十年在金融服務。她以前的工作也有助於緩和衝擊,她有套現的一些退休基金她了。

當然,劉承認她的餐館遠未走出困境。chile-laden菜像著稱的麻辣魚片和醃製的蔬菜,味道用於獲取大量的餐飲和午餐業務從該地區科技公司——科技公司的員工將在可預見的將來在家工作。劉不知道她會如何,收入,但她很樂觀的情況。她的生意順利完成災難的邊緣,畢竟,還是站著。

“3月以來,有多少人被感染,數以百萬計的人們,有多少人死亡?”她說。“整個世界,所有的消息是非常,非常消極。但我們繼續。”

• 帕洛阿爾托中國餐館品味是永久關閉的邊緣在冠狀病毒傳播(Palo Alto在線)

四方

嚐起來味(Palo Alto)

大學大街423號,帕洛阿爾托,加州94301 (650)323 - 6488 訪問的網站