在舊金山，公共罐裝酵母開胃菜突然出現在樹上

大家和他們的兄弟突然喜歡上了烤麵包，這已經不是什麼秘密了無法打開Instagram不用麵對一大堆的麵包吹噓，很多來自以前從未有過賬戶的人表現出對追求的興趣，都急於炫耀他們的新技能。現在ABC 7台報道舊金山人開始在線下分享社交媒體的概念，現在他們把酵母發酵劑綁在電線杆和樹上來分享。

對於那些不知何故錯過了在家烘焙熱潮的人(這種趨勢如此普遍，以至於“麵包”的穀歌搜索量創曆史新高)，酵母發酵劑是麵粉和水的發酵混合物，可以讓麵包發酵。以下是Eater雜誌的黛娜·埃文斯(誰的“每個人都在做酵母-這是如何開始”是你所需要的一切跳上麵包車)開胃菜:

有了指南，做麵包的第一件事就是酵母發酵劑。發酵劑——也被稱為酵母、母料或預發酵劑——是麵粉和水、野生酵母和從空氣中捕獲的有益細菌的活潑混合物。這是一種成分，可以讓你的酸麵包發酵起來，並賦予它標誌性的濃鬱味道。

如果你現在沒有開胃菜，別擔心。亞瑟王麵粉的配方他會教你如何在家裏自己做麵包，盡管緩慢的過程意味著你不能馬上做麵包(你在manbetx万博软件等著你的開胃菜活過來——三天後你會開始看到一些活動)，你會有吹牛的權利，因為你從頭開始做了你的麵包。另外,庫克的說明安德魯·詹吉安(Andrew Janjigian)正在教人們如何讓自己的#隔離開始他的通訊麵包師萊西·史密斯(Lexie Smith)通過她的網站招募了誌願者地球上的麵包將幹酵母文化傳播給世界各地感興趣的人。你有選擇!

埃文斯沒有預料到的一個選擇是舊金山對怪癖的執著，從Mission、諾伊穀、伯納爾高地和波特雷羅山各處張貼在樹上的標誌就可以證明這一點。“酵母開胃菜和(偶爾)烘培點心都可以買到!!”一塊牌子上寫著。“最初的名字是:‘弗雷迪，哥德裏克之子’，用通用麵粉喂養。”樹上還掛著裝著細菌混合物的罐子或罐頭，隨時可以取用。

傳播弗雷迪和他的同類的努力已經產生一張“勝利麵團”穀歌地圖它在描述中說:“這一切都始於一個鄰居在Nextdoor.com上發布了他的饑餓而活躍的開胃菜(名叫戈德裏克)，他把它掛在伯納爾高地的一根電線杆上，邀請大家一起製作酸麵包。”截至發布時，地圖上有10個點，初學者已經放置，用戶可以編輯地圖並添加自己的下車點。

這位匿名的地圖製作分享者寫道，酸麵包是“一種營養豐富、持久耐用的食物，在焦慮、不確定和雜貨店經營有限的時候是完美的。”“我們中的許多人都有了更多的空閑時間，用與他人(安全地)分享和烘焙來填補它是很好的!”