舊金山緊急命令:外賣應用程序必須將餐廳費用限製在15%

在舊金山市長和兩名監事會成員支持的一項緊急命令中，該市表示，希望繼續在該市運營的快遞公司必須將向餐館收取的費用限製在15%以內。

根據倫敦·布裏德市長(London Breed)的一份聲明(可以在下麵閱讀全文)，“雖然一些外賣服務免除了顧客方麵的費用，但外賣服務繼續向餐館收取傭金。這些費用通常在10%到30%之間，是一家餐廳收入的很大一部分，尤其是在絕大多數銷售額都來自外賣的情況下。這筆傭金可以抹去餐廳的全部利潤。”

市長發言人傑夫·克裏坦告訴Eater SF，該市將於周一開始實施限購令，並將持續“到當地緊急狀態的剩餘時間，或直到企業獲準重新開業提供餐廳服務，以先到者為準。”該命令將適用於Grubhub、Postmates、Uber Eats、DoorDash及其子公司Caviar等外賣應用程序，這似乎是美國頒布的第一個此類立法

對於外賣應用Grubhub的用戶來說，這一公告可能並不那麼令人意外。周四晚上，Grubhub向用戶發送了一封電子郵件，抨擊市政府尚未宣布的計劃。

在一封標題為“盡你的力量拯救當地餐館”的電子郵件中，這款總部位於芝加哥的應用寫道，“倫敦·布裏德市長想對餐廳支付外賣服務的能力施加限製。這將使你每份訂單的費用增加5-10美元，並立即削弱外賣訂單，超過任何潛在的好處，因為外賣是餐館維持營業的唯一選擇。”該公司要求該平台的用戶聯係市長辦公室反對這一命令。(你可以在這裏查看完整的電子郵件．)

Grubhub的一位發言人在接受Eater SF采訪時表示:“武斷的限製是在錯誤的時間采取的完全錯誤的做法:它不僅會降低努力工作的快遞員的工資，還會在舊金山老年人和家庭最脆弱的時候擾亂他們必不可少的餐飲供應鏈。”

金門餐廳協會(GGRA)是一個專注於灣區餐廳需求的當地遊說組織，該組織的執行董事勞裏·托馬斯(Laurie Thomas)說，這種回應“令人失望”。托馬斯。一直要求送貨軟件把傭金減半他認為今天市長的命令(也得到了Ahsha Safaí和Aaron Peskin監管人員的支持)是當地餐館的勝利，在這個餐廳黑暗的時代，它們一直在努力維持利潤。

托馬斯表示，Grubhub的反對在舊金山社區“沒有得到很好的接受”。他表示，由於他們是唯一與當地沒有密切聯係的大型應用程序(Postmates、Uber Eats、DoorDash和其子公司Caviar的總部都在灣區)，“他們可能並不真正了解舊金山的情況。”

當被要求市長辦公室就Grubhub的郵件發表評論時，Cretan沒有直接回應，但告訴Eater SF:“布瑞德市長專注於在這一充滿挑戰的時期支持我們的小企業，包括我們的餐廳，它們正在努力保持營業和員工的就業。我們每天都在與餐館直接合作，尋找解決方案，幫助管理這場危機，限製外賣費用將對他們產生影響。”

在此之前，DoorDash也在全國發布了公告在周四的一篇博客文章中寫道宣布將在美國、加拿大、澳大利亞的5家店及以下的餐廳的所有傭金降低50%。當Eater SF聯係到DoorDash的發言人時，該發言人表示，在“與餐廳合作夥伴、送貨司機(這是他們對送貨司機的稱呼)”和其他利益相關方的交談中”，這項公告已經籌備了幾周。DoorDash周四宣布的暫停是在此前下調該應用上的取貨訂單傭金的基礎上3月17日起在美國，這些訂單沒有收取傭金。

據DoorDash發言人表示，新的傭金減免也將從4月13日(周一)開始，並至少持續到5月底，但隨著危機的持續，可能會延長到更長時間，取決於行業的狀況。

以下是布裏德市長發布的緊急命令:

倫敦市長宣布外賣費上限，以支持舊金山餐館在COVID-19大流行期間

在當地突發事件期間，第三方外賣商可以向餐廳收取不超過15%的外賣傭金

倫敦市長N. Breed、監督員Ahsha Safaí和監督員Aaron Peskin今天宣布了對第三方外賣公司在COVID-19大流行期間向餐館收取的傭金的臨時限製。限購令將在當地緊急狀態的剩餘時間內生效，或者直到企業獲準重新開業提供餐廳服務(以先到者為準)為止。這項費用上限是在COVID-19大流行期間支持舊金山小企業的更廣泛努力的一部分。

布裏德市長於2月25日發布了這一命令，作為她在當地發布的緊急狀態聲明的補充^th．所有補充聲明可在https://sfmayor.org/mayoral-declarations-regarding-covid-19．

舊金山各地的餐館都在努力維持營業。在這樣艱難的經濟環境下，每一美元都很重要，可以決定一家餐館是繼續營業還是關門。它可以決定是維持運營還是需要裁員。”“我要感謝Safaí主管和Peskin主管與我合作，支持我們當地的餐廳，幫助他們度過這段艱難的時期。”

“我們傾聽了我們的餐廳以及他們在這個前所未有的時期所麵臨的困境。向我們的企業收取的高額傭金保持不變，這不能繼續，因為每一美元都可能意味著繼續營業或解雇更多的員工，”主管Ahsha Safaí說。“為了讓舊金山豐富的夫妻店網絡生存下去，我們必須積極行動。我讚賞布裏德市長與我們合作，迅速采取行動。”

主管亞倫·佩斯金說:“這些公司拒絕調整他們的費用，他們從公共衛生危機中獲利巨大，而餐館和他們的員工卻在受苦。”“在這種緊急情況下，他們試圖削弱負責任的監管，同時拒絕工人對基本安全裝備、危險津貼和充足病假的要求。我感謝市長迅速行動，為舊金山的餐館提供立即、臨時的救援，而我們則繼續致力於更持久的救援。”

根據該市的《居家公共衛生令》，餐館不允許提供“在家用餐”服務。為了保持營業，餐館提供外賣和外賣服務，許多餐館依靠第三方外賣服務提供外賣服務。

雖然一些外賣服務免除了顧客方麵的費用，但外賣服務仍繼續向餐館收取傭金。這些費用通常在10%到30%之間，是一家餐廳收入的很大一部分，尤其是在絕大多數銷售額都來自外賣的情況下。這筆手續費可以抹去餐館的全部利潤。

布裏德市長的命令暫時將快遞公司的收費限製在15%。這一外賣費用上限旨在支持COVID-19大流行期間的小企業，並將在當地緊急情況期間有效，或直到餐館被允許恢複親自用餐。雖然外賣公司提供了一項重要的服務，並支持當地就業，但有必要對傭金設置上限，以幫助餐館繼續營業。

餐館在這段時間經曆了嚴重的財務困難，由於COVID-19和居家令，生意下降。金門餐廳協會(Golden Gate Restaurant Association)估計，在舊金山約4,000家餐廳中，有30%至50%仍在營業並提供外賣服務。加州就業發展局和美國勞工部表示，今年3月以來，全州首次申請失業救濟的230萬人中，有很大一部分是服務業工人。

經濟和勞動力發展辦公室主任Joaquín Torres說:“在這一危機時期，每一種緩解舊金山餐飲業經濟壓力的工具都很重要。”“布裏德市長和紐約市的領導層為為我們的社區提供基本服務、為我們的勞動力提供工作的餐館提供了救濟，並允許我們的經濟和文化的這一重要部分為我們的城市持續的利益發揮作用。”

金門餐廳協會執行董事勞裏·托馬斯表示:“我們非常感謝市長采取行動，將外賣公司在緊急命令期間向餐廳收取的費用限製在15%以內。”他說:“過去一個月來，我們一直在倡導這種救濟，我們對取得的進展表示讚賞。金融城的這一舉措將有助於確保我們的餐館繼續營業，提供急需的食物，除了給他們更好的機會繼續營業外，還能繼續幫助員工支付工資。”