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歡迎來到《周末文摘》，這是一個來自Eater SF的專欄，在這裏，網站的編輯們會為你推薦這個周末在家的時候該吃什麼、喝什麼、讀什麼和看什麼。manbetx万博软件你有沒有聽說過一個很酷的外賣，或者你有一個最喜歡的書或電影，你想在這裏列出?把它寄給我們sf@eater.com．
12月17日
吃什麼
烏瑪,這日落的新景點，正在銷售。韓國燒烤包．這實際上是一頓美味的晚餐和娛樂活動，都包含在一個有趣的包裏。為什麼不嚐試一些新的東西，而不是試圖在假期封鎖中重複舊的傳統呢?誰還需要另一個棋盤遊戲，當你可以有肋眼的時候?“燒烤很有趣，”廚師克裏斯·歐(Chris Oh)說。“即使有點冷，你知道他們怎麼說，沙子夾在腳趾間的飲料味道更好嗎?”好吧，也許風吹過頭發的烤肉味道會更好。”
Umma開始為那些在家感到無聊的人提供工具包，這些工具包在舊金山和洛杉磯都很受歡迎。manbetx万博软件“這是一件有趣的事情，因為韓國燒烤是你必須親自體驗的東西之一……”Oh說。“但對於新手來說，他們可能不知道從雜貨店買什麼，他們可以打開盒子，這是一站式服務。”這包括醃肉，可以選擇短排骨、牛排或五花肉，所有的火鍋都有成堆的泡菜、玉米奶酪、糖醋黃瓜和芝麻豆芽。你甚至不需要自己做飯，你可以用擠壓瓶的辣蛋黃醬來吃。
兩個人的起價為60美元，四個人的起價為100美元，如果你想要大的，額外的肉可以按菜單出售，包括和牛。你可以買一個台式木炭烤架，但Oh說你完全可以用標準的燃氣或木炭烤架，甚至用鑄鐵烤盤或煎鍋在室內舉行聚會。對於那些準備在12月嚐試韓國戶外燒烤的人來說，可能值得扔一瓶燒酒來抵禦寒冷。——貝基·達菲，記者
喝什麼
海景區的的Old Skool咖啡館眾所周知一個以爵士為主題的非盈利晚餐俱樂部，支持當地的年輕人但本周，它以“眨眼你就會錯過的假日雞尾酒目的地”而聞名。在12月19日之前，他們供應“冬季熱葡萄酒”和“豪飲熱巧克力”(加百利、威士忌或波旁威士忌)。一份兩份的套餐售價24.99美元，並配有一個金色的Old Skool Cafe馬克杯。周六之後，Old Skool將關閉到1月7日，所以趕緊拿起這些飲料吧。——編輯伊芙·貝蒂
虛擬事件
我的中國年代韋斯特菲爾德中心已永久關閉但你仍然可以得到它的老板，名廚嚴馬丁的健康堆積。的燕會做飯明星將於12月18日星期五下午2-3點在舊金山公共圖書館教授一門虛擬烹飪課。在免費課程中，參與者將學習包餃子、生菜卷和烤鴨。的這是我們班的購物單，你可以注冊這門課程通過放大或者直接收聽YouTube．——編輯伊芙·貝蒂
閱讀內容
當地糕點師尼克·芒西(Nick Muncy)放棄了最新一期的牙痛這是一本“由廚師創作，為廚師服務”的獨立雜誌，當然，還有許多灣區的人物出現在本期雜誌中。Alamar and Sobre Mesa的Nelson German談到了探索他的加勒比黑人根源，以及社區對奧克蘭黑人擁有的企業的大量支持。來自True Laurel的Geoff Davis談到了美國文化，他深入研究了他祖母的食譜，在不改變它們的情況下，讓每道菜“嚐起來更像它本來的樣子”。埃文和薩拉·裏奇描述了他們過去十年的瘋狂軌跡，孩子，擴張，流行病等等。羅伊·沙瓦查佩爾(Roy Shavartzapel)出現了，就像那個帶著panettone的羅伊一樣，Pietisserie的傑妮爾·聖·讓(Jaynelle Saint Jean)描述了她失去了自己的糖果店，同時在其他地方找到了創造力。問答的風格是如此的直接，說實話，這是一個受歡迎的新聞休息，隻是盯著蛋羹的照片一會兒。——貝基·達菲，記者
看點什麼
SoMa餐廳和變裝酒吧綠洲多年來，它一直是假日的一站，因為它是20世紀80年代經典情景喜劇《the金色的女孩是許多人的年終傳統。今年，變裝秀搬到了網上，由當地的變裝巨星扮演多蘿西、布蘭奇、羅斯和索菲亞。從12月17日至20日，人們可以每天觀看一次演出，周四至周六晚上7點在綠洲舞台上進行現場直播，周日下午3點有一場日場。這就是我要提到的廣受好評的《黃金女孩食譜》幾個月前剛剛出版，所以你可以啟動Kindle版本讓這是一場主題契合的慶典。票價為30美元可以在這裏找到。——編輯伊芙·貝蒂
12月10日
虛擬事件
據其創始人介紹，清真餐廳周是美國首個此類活動，活動將於12月9日至13日在舊金山灣區舉行，在東灣、南灣和舊金山等城市的30多家餐館和攤販處舉行。你可以看到這裏所有參與者的名單這一活動也有競爭的一麵，因為食客們被鼓勵對自己的飯菜發表評論(在其他活動中)，有機會獲得高達1500美元的獎金。甚至還有尋寶遊戲!貼紙!更多細節可以在清真餐廳周的Facebook頁麵．——編輯伊芙·貝蒂
吃什麼
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現在是吃粉餅的季節，這些香噴噴的香蕉葉包裹的包裹在加勒比海地區是聖誕節的代名詞。然而，在灣區，它們很難買到——這更讓人興奮的是，這個周末，直到假期結束，它們都會出現在菜單上可可微風即使在非節日期間，它也很容易成為奧克蘭最具節日氣氛的新餐廳。廚師Annabelle Goodridge製作了特立尼達風格的玉米麵餅，將牛肉碎、刺山柑、葡萄幹、辣椒和橄欖混合在一起，然後用香蕉葉包裹起來，煮到整個麵餅達到理想的嫩度。這種粉餅的價格是兩份6.5美元(一盤兩份)，也有素食版。- - - - - -Luke Tsai，美食編輯
喝什麼
舊金山最熱鬧的雞尾酒在的舒適的菲爾莫爾派克高地的街角酒吧兼餐廳。合夥人之一紮克•施瓦布(Zack Schwab)告訴我，這是一種熱的棕色黃油咖啡。他是合夥人兼飲料總監雅各布•拉庫辛(Jacob Racusin)的作品。這款飲料是由棕色黃油波旁威士忌、栗子利口酒、咖啡和amaro奶油混合而成的，當你不想被肉桂和丁香砸到頭上時，你可以在節日期間喝這種飲料。你可以把它當成成年人喝的防彈咖啡，但不要把它當成一件物品你可以在網上訂購——目前它不在他們的外帶菜單上，所以唯一的方法就是走到他們的外賣窗口，離克萊街隻有一步之遙。——編輯伊芙·貝蒂
看點什麼
我以為我已經看過每一部平庸的聖誕電影了，但今年有一部新的競爭者!大家都看到了嗎?馬裏奧·洛佩茲將在Lifetime電視台的一部迷你聖誕電影中飾演性感的桑德斯上校？它被稱為誘惑的秘訣．問題:首先，盡管有健康的光環鍾聲拯救我們不要忘記洛佩茲在1993年被指控約會強奸。第二，是的，這顯然是一個長著胡子的人肯德基廣告．但我不能不看，我認為對這種情況最好的回應方式就是一邊看電影，一邊在你最喜歡的當地獨立餐廳點炸雞。我可以建議諾伊穀的螢火蟲這是附近的一顆寶石，以脆皮鳥和美味的餅幹而聞名。但是有城裏到處都是好吃的炸雞．——貝基·達菲，記者
12月3日
虛擬事件
對很多人來說，假期的主要活動是看日場胡桃夾子，然後是節日茶。顯然，今年我們不會這樣做，但讓我們看看光明的一麵:在全套的外出茶話會和大量的流媒體表演標誌性的聖誕芭蕾舞，你可以魚與熊掌兼得而你甚至不需要盛裝打扮，也不需要處理市政中心停車的麻煩。我的胡桃夾子當然，是舊金山芭蕾舞團的版本，哪個是精心設計的由喬治·巴蘭欽的長期合作夥伴赫爾吉·托馬森(你可能知道，巴蘭欽負責最容易辨認的照片柴可夫斯基的經典)。演出門票提供48小時觀看芭蕾舞的機會，這意味著如果你需要休息一下，多得幾個糖李子或對抗一些攻擊性的老鼠，你可以停下來重新開始表演。——編輯伊芙·貝蒂
吃什麼
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回到2019年的寧靜日子，Hermanita是舊金山的嗎最迷人的新彈出窗口．這是廚師妮可·馬林(Nicole Marin)對她在下加利福尼亞州墨西卡利(Mexicali)度過的童年的致敬——正如顧客們高興地發現的那樣，童年充滿了奇跡，比如新鮮玉米餅上的羊barbacoa和辣椒粉elote。值得慶幸的是，在長時間的中斷之後，Hermanita本周末將在Nana’s回歸，Nana’s是北海灘哥倫布大道500號(500 Columbus Avenue)新開的以有色人種女性為重點的快出市場。這將是一份舒適的晚秋菜單:馬林祖母做的紅豬肉湯和裹著糖粉的墨西哥婚禮餅幹。快閃店營業時間為12月6日(周日)中午至下午3點。這個周末不行嗎?好消息是，赫曼尼塔將成為每周日轉會市場上的主力球員，隨著假期的臨近，buñuelos也將出現。- - - - - -Luke Tsai，美食編輯
喝什麼
令人振奮的消息是，舊金山Proper酒店把他們的糕點師請回來了!索羅布·埃斯馬裏(Sohrob Esmali)曾在紐約的讓·喬治(Jean-Georges)和格拉梅西酒館(Gramercy Tavern)任職，現在又回到了餐廳的廚房Villon正好趕上假期。這意味著下午茶已經恢複了，有三明治、司康餅、茶、泡泡，以及所有的東西。此外，他還推出了一款新菜品——熱巧克力炸彈，這是一種充滿可可和棉花糖的Valrhona巧克力殼(見上圖)。隻要倒上熱牛奶，旋轉一下，巧克力就會溶解了。哦，真有趣。——貝基·達菲，記者
閱讀內容
蔬菜權威黛博拉·麥迪遜(Deborah Madison)推出的不是另一本素食食譜，而是一本回憶錄。我口袋裏的洋蔥書中詳細描述了她在舊金山禪宗中心(San Francisco Zen Center)擔任佛教僧侶、在潘尼斯之家(Chez Panisse)擔任廚師，以及開創性素食餐廳Greens的創始主廚的經曆。麥迪遜在80年代將素食烹飪帶到了最前沿，她很久以前就搬到了新墨西哥州，但堅果麵包的遺產卻流傳了下來。摘錄一段在這裏，或於雜食動物．——貝基·達菲，記者
看點什麼
看非英語的美食電視節目會有一種令人難以置信的新鮮感——從本質上講，這些美食節目並沒有明確地，或者至少主要是為西方/美國觀眾製作的。這也是我迷上它的部分原因可口的起源這是Netflix中國製作的紀錄片係列，其最新一季聚焦於中國西北部甘肅省的美食，於幾周前停播。這部劇是用普通話解說的，配有字幕，雖然它的鏡頭和大多數大製作的美國美食紀錄片一樣華麗，但它也挑戰了美國人對美食的標準:想想那些慢鏡頭，比如一大桶發酵的豆腐，對我來說，這是一種ASMR。這個節目還會讓你餓得要命!雖然在舊金山灣區的餐館裏，供應甘肅特產羊內髒碎(第3集)的並不多，但至少有幾個地方可以找到蘭州拉麵(第6集)，這可以說是該地區最著名的出口產品。考慮Skyview麵條在匹茲堡，那裏有一個甘肅廚師或者弗裏蒙特Shinry Lamian如果你有一種渴望。- - - - - -Luke Tsai，美食編輯
11月25日
虛擬事件
For The Culture是一個麵向黑人女性創客、藝術家和手工藝者的在線假日市場，將於11月27日和28日舉行，屆時將有50多家供應商(許多以美食為重點)，包括CoCo Noir Wine Shop & Bar，Pietisserie和鮮塘茶業公司。瀏覽這個被組織者隨意稱為“黑色Etsy”的市場是免費的，隻要回複就可以，或者花50美元你就可以獲得一個完整的VIP體驗，包括瑜伽課程、商店參觀、製造商講座和“葡萄酒品嚐”。登記，門票，和完整的參與者名單可以在這裏找到．——編輯伊芙·貝蒂
吃什麼
作為吃SF的魯本書呆子如果我不推薦Wise Sons的最新產品，那就是我的失職了。這是喬治亞·魯本(Georgia Reuben)的特餐，聯合創始人埃文·布魯姆(Evan Bloom)說，菜單上的特餐隻會持續到2021年1月5日。這是格魯吉亞魯本(魯本是火雞，而不是熏牛肉或鹹牛肉)與卷心菜沙拉、瑞士奶酪、俄羅斯醬和熏火雞一起烤在猶太黑麥上。每筆交易的部分收益將捐給斯泰西·艾布拉姆斯的反選民壓製組織公平的戰鬥該組織正動員起來，在佐治亞州1月份的參議院決選中動搖選票。這款三明治在Wise Sons的每一家分店都有售，包括它的美麗百吉餅店在奧克蘭．——編輯伊芙·貝蒂
喝什麼
喜歡新舊啤酒的人在舊金山的Anchor Steam有了選擇，因為該公司推出了一款聖誕佳釀6裝啤酒(2017年、18年和19年各2裝)，售價10美元，此外還有一款2020年的6裝啤酒(也是10美元)。一位主播發言人告訴Eater SF說:“聖誕麥芽酒的香料會隨著時間的推移而優雅地陳年。”所以人們不必擔心節日的臭鼬，但這些年份的麥芽酒隻能從主播公共水龍頭(Anchor Public Taps)——波特雷羅山啤酒廠的酒吧間裏買到。你可以這兩種都可以在網上訂購而且，還有一件非常時髦的Anchor毛衣可供購買。——編輯伊芙·貝蒂
看點什麼
主流媒體發現燉菜《音樂劇》是由tiktok製作的百老彙風格的音樂劇，改編自2007年皮克斯電影。老實說，我一直在準備寫一個以灣區為基地的皮克斯關閉好玩的流行病致敬故事，所以我鬆了一口氣一條與迪士尼有關的推特這似乎是對這個異想天開的項目的祝福。即使你不使用TikTok，你仍然可以查看它的很多內容通過這個禿鷲項目，平台用戶可從@ratatouillemusical，更多的歌曲和故事情節可以通過# ratatouillemusical散列標簽。才華、創造力和全心全意的快樂的結合會讓你不寒而栗——很多歌曲，比如《料理鼠王》(上圖)會在你的腦海裏停留幾天。——編輯伊芙·貝蒂
11月19日
虛擬事件
11月21日(周六)，梅森堡的汽車影院仍在放映，還有一場有趣的晚餐和電影。意大利文化研究所和意大利總領事館將舉辦一個意大利主題之夜。這是一個雙重特征一大把美元經典的意大利西部片，還有美國人在羅馬這是一部世紀中葉的喜劇，顯然有一個標誌性的通心粉場景。你還可以預定瑪格麗塔披薩、炸丸子和餅幹，它們會送到你舒適的車裏，由蒙特斯卡羅·平塞裏亞·羅馬娜提供。門票這裏有汽車影院，門票晚餐在這裏．——貝基·達菲，記者
吃什麼
你可能聽說過，奧克蘭唐人街最後一家大型中式宴會廳和點心店牡丹(Peony)麵臨倒閉的危險。和美國其他許多中餐館一樣，它受到冠狀病毒危機的打擊比整個餐飲業更長、更嚴重——你可以讀到奧克蘭賽德最近令人心碎的特寫為了趕上進度。你也可以叫些點心外賣這不僅是為了幫助這家苦苦掙紮的餐廳維持下去，也是因為牡丹一直是東灣最好的點心店之一。無論是新鮮的還是冷凍的，隨時可以蒸汽的選擇都是可用的。我非常喜歡XO醬炒白蘿卜餅、蒜皮酥脆的“台風式”芋頭餅，當然還有經典的饅頭——如果你喜歡吃的話，這家店也有可愛的豬臉饅頭。- - - - - -Luke Tsai，美食編輯
喝什麼
在今年一些最令人興奮的雞尾酒新聞中，卡布奇諾又回到了百年曆史托斯卡咖啡館．最終，這家位於北灘的機構在時機上真是運氣不佳在本市關閉室內餐廳的當天重新開業但他們在哥倫布的一個有蓋的加熱公園裏成功了，誰不喜歡在巴巴裏海岸喝著卡布奇諾和人們一起觀看呢?這款經典的house雞尾酒將波旁威士忌、幹邑白蘭地、蒸牛奶和厚厚的泡沫混合在一起。——貝基·達菲，記者
閱讀內容
我這麼說可能顯得過於自私，但我們確實生活在一個優秀美食寫作的黃金時代。如果你的周末計劃包括舒適地讀一本好書(偶爾也會讓人感到饑餓)，你很難比最新版的《紐約時報》做得更好最佳美國美食寫作選集，它也可以作為一扇窗口，讓我們看到今天的美食寫作走向，也就是說，在某種程度上，它不那麼白了，更願意殺死一些古老的金色小牛。你可以通過閱讀網上的幾篇文章來品味這本書的味道——至少是在Eater網站上:廚師Kwame Onwuachi的悲慘的賬戶他作為一名黑人廚師在科爾莎·威爾遜的Per Se廚房工作時所經曆的言語虐待毀滅性的批評美國餐館評論中長久以來的白人男性特征，以及何塞·拉特(Jose Ralat)對堪薩斯城餐館的批評自製的，撒上帕爾馬幹酪的墨西哥卷餅風格在這裏，我隻列舉了幾個被證明是強盜的人。- - - - - -Luke Tsai，美食編輯
看點什麼
美食相關電視劇和電影的超級粉絲可能知道喬恩·費儒(Jon Favreau)在Netflix上出演過這個角色廚師秀據報道，他在2014年編劇、主演並導演了一部名為《天王》的電影後得到了這份工作廚師．其他所有東西的超級粉絲都知道他是可以說是點燃了漫威電影宇宙．這些天，當費儒不跟著的時候羅伊·崔在廚房裏他正在與另一位有著明顯舊金山灣區血統的美食家合作:後裔?相對?尤達，一個流行文化人物誰住在噴泉裏在城市的要塞。沒錯，我說的是所謂的“寶貝尤達”，費儒在迪士尼+節目中脫穎而出的明星曼德羅瑞．由於你生活在這個世界上，你可能知道可愛的小動物憤怒的互聯網對於犯罪吃未受精卵，好像這不是大多數非素食主義者一直在做的事情。費儒與餐廳界的關係是否激發了他激發食客內心虛偽的欲望?(在你@我之前，想象一下開一家賣狗肉的餐廳，用和賣雞肉的餐廳一樣的品牌。)我不知道，但我很想問問他。在那之前，我將完全使用這些東西先做一批這個，並在本周日收看最新一集。你可以趕上節目進度在這裏。——編輯伊芙·貝蒂
11月12日
虛擬事件
像許多其他大型節日一樣，Cochon 555，這個全國巡回的傳統豬烹飪奇觀，在典型的年份裏，以看到那些在金屬木樁上燒烤的豬為特色，今年的慶祝活動轉移到了Zoom。值得慶幸的是，這裏有外賣，這意味著仍然有豬肉美味可供選擇。為舊金山版也許最大的亮點是本周六，11月14日，弗朗西斯·昂(菲律賓遺產)和凱文·迪德裏希(太平洋雞尾酒天堂)合作，提供四道菜的菲律賓風味盛宴，包括傳統品種的lechon，雞尾酒，葡萄酒和一道菜-豬肉塊-你和廚師一起烹飪，大約45分鍾的Zoom會議。最後期限買票是今天全套餐費(每人100美元;兩張185美元(約合人民幣385元))，可以在虛擬活動開始前幾個小時領取。- - - - - -Luke Tsai，美食編輯
吃什麼
排燈節是為期五天的印度燈光節，於11月14日開始，灣區的幾家餐館為慶祝活動提供了特別的菜單:Lush Opera plaza地區的現代印度餐廳八月一日五有一份100美元(兩人份)的特別品嚐菜單有全素食和全素食的選擇，11月15日之前可以在戶外用餐和外賣。在Dogpatch，廚師Heena Patel的古吉拉特餐廳，Besharam，將在全國範圍內運送排燈節零食盒，香甜可口的賞金是75美元．和Rooh是印度好時光餐廳集團旗下時髦的SoMa目的地，有一份特別的三道菜假日菜單，每人售價65美元。11月14日至11月15日提供戶外用餐和外賣。——編輯伊芙·貝蒂
喝什麼
本傑明先生有一種新的雞尾酒，看起來比小兔子還可愛。粉紅色和蓬鬆，“尾巴”看起來像是波旁威士忌、諾奇諾、胡蘿卜、蜂蜜、檸檬和蛋清的泡沫混合物。據推測，它會和蛋黃醬、黃油生菜沙拉、土豆韭菜丸子配酸奶油和洋蔥醬一起吃。喜歡根莖蔬菜和波旁威士忌的朋友們，跳起來吧。——貝基·達菲，記者
閱讀內容
對於所有關注2020年美食媒體爆發的人來說，也許你已經看到了unsubscribed從祝你有個好胃口和簽了幾份時事通訊．但是，對於那些仍在閱讀和烹飪的人來說，希望印刷版不會消亡，幾周前，11月份的雜誌就被寄進了郵箱，值得一提的是，兩位著名的灣區美食名人在其中占據了顯著位置，分享了他們的家庭節日傳統。Hetal Vasavada，他有時聊天聊天商店在Eater SF，有一個豐富多彩的排燈節特色美食與美酒裏麵還有鍍金的糖果和花瓣。還有Illyanna Maisonet，她偶爾會報道南薩克拉門托玉米粉蒸肉和甜甜圈為Eater SF貢獻pavochon和cornbread-and-salami醬菜譜祝你有個好胃口．——貝基·達菲，記者
看點什麼
對於大多數擔心COVID-19傳播的人來說，旅行是不可能的，《食客世界指南》，這是一個由喜劇大師瑪雅·魯道夫(Maya Rudolph)講述的Hulu係列，可能感覺像是一種殘酷的嘲弄。但作為一個十多年來拒絕找全職工作的人，因為我喜歡閱讀那麼多我向你保證，不是的。它有趣而輕鬆，最後提醒你，在這一切(揮手)解決之後，還有整個世界在等著我們。全部七集正在流媒體播放。——編輯伊芙·貝蒂
11月5日
吃什麼
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在我幾周前寫這篇文章之前，我大概已經兩年沒有去過Warehouse Cafe了。這家位於偏遠的科斯塔港(Port Costa)的摩托車酒吧以周末供應的廉價(美味)上等肋排晚餐而聞名這是它最近恢複的一個功能在大流行的大部分時間裏保持封閉之後。在一個周五的下午完成了我的報道，我無法把那該死的上等肋骨從我的腦海中抹去，所以那天晚上我就去了科斯塔港，帶著我的20美元(!!)的外賣盒迅速趕回家，趁一切都還熱著的時候大吃一頓。它和我記憶中的一樣壯觀。肉被煮到五分熟，肥肉上有華麗的條紋;蒜香菇和烤土豆是完美的配菜。聽著:我和所有人一樣喜歡House of Prime Rib，但如果你這個周末想吃點紅肉，又不想超支(或者提前幾個月預訂)，Warehouse Cafe就是它的好去處。提前打電話確認是否有空，記得帶現金。- - - - - -Luke Tsai，美食編輯
喝什麼
SoMa運動酒吧商標近幾個月來，麥當勞對其產品進行了大量調整，推出了一份新的食品菜單七月推出還有一種全新的早午餐情況上個月上線了．現在，作為他們周末早午餐服務的一部分，食客們可以品嚐到幾種新的雞尾酒，包括加了香料的薰衣草檸檬水和新鮮的血腥瑪麗。這是我最喜歡的End Zone，混合了龍舌蘭酒、薄荷和百香果，在白天真的不應該被允許喝，它就是那麼好。太陽把她曬傷了!——編輯伊芙·貝蒂
閱讀內容
我已經有一段時間沒有讀一本我喜歡的新小說了，就像我喜歡布萊恩·華盛頓的小說一樣紀念一個複雜的、充滿情感的父子關係的故事;因環境而聚在一起的陌生人;當邁克離開他們在休斯頓的家去日本大阪照顧他垂死的父親時，這對同性戀夫婦已經處於十字路口。這部小說讓人心碎，同時又充滿了喜悅(父子關係的情節直擊我的內心)，而且，它的核心內容是關於人們是如何用他們做的食物來交流的當他們無言以對的時候。紀念從任何意義上講，它都不是一個舊金山灣區的故事(盡管書中閃回了童年時去舊金山的旅行)，但書中親密的烹飪場景，以及它對休斯頓充滿活力、多元文化的美食場景所表達的真摯熱愛，會讓你對墨西哥卷餅、日本烤肉串和意大利辣醬湯產生一種強烈的渴望。如果這還不能讓你開始計劃大流行後的休斯頓之旅，那麼華盛頓的咖喱和泡菜就很豐富了格魯伯街飲食會的。- - - - - -Luke Tsai，美食編輯
看點什麼
聽著，這周不是決定退房的時候西方世界或者潛入的剩飯剩菜朋友們:電視節目很棒也很棒，但如果你的注意力集中在一個曲折的故事上，那你就沒有集中注意力。不，是一場表演誰來喂菲爾是我們本周需要的那種溫和、輕鬆的觀看方式，在這部電視劇中，《人人都愛雷蒙德他四處旅行，吃東西。當我看到一個比我認識的任何人都富有的人與像Tanya Holland, Alice Waters和Thomas Keller這樣的廚師交談時，我可能會感到無聊或厭煩，但本周我發現它很舒服，很容易消化，就像一盤部分融化的冰淇淋，我可以把它倒進嘴裏。這是該劇的第四季上周在Netflix上播出如果你想跳到當地風味，請直接看第二集。——編輯伊芙·貝蒂
10月29日
虛擬事件
29日是第10次郊遊廚房裏的聲音非營利食品企業孵化器La Cocina”這是美國的一個講故事活動，重點關注食品界未被充分代表的故事。一般來說，這是一個售票籌款活動，但這次，它將免費播出給所有回複的人通過YouTube。今年的參與者包括菲律賓餐飲公司Sariwa創始人艾琳·蘇紮拉，作家詹妮弗·8。李和《紐約客》的賈慶林Tolentino。你可以在這裏了解更多關於整個活動的信息．——編輯伊芙·貝蒂
吃什麼和喝什麼
在經曆了幾個月幾乎沒有活動選擇之後，這個周末提供了太多的選擇:周六是萬聖節，舊金山餐廳周即將結束，這裏有很多新的食物和飲料體驗。例如，有遠離社交的酒吧之旅他還會在Old Devil Moon等神秘主題酒吧停留，這家酒吧提供明顯的萬聖節雞尾酒。或有Mahila”它提供廚師Azalina Eusope的晚餐菜單，包括羅望子makrut雞翅、mee mamak薑黃麵條和蝦，以及椰子醬卡亞派等馬來西亞菜肴，售價40美元。(你甚至可以把這兩個事件混在一起婆婆作為SFRW的一部分，這家餐廳推出了一款萬聖節特色菜，包括西班牙涼菜湯、墨黑海鮮飯、木乃伊牛裏脊肉和“不給糖就搗蛋”的麵包布丁。)你可以得到獨家報道這裏所有最棒的萬聖節美食，看這裏是我們的餐廳周最後幾天指南．——編輯伊芙·貝蒂
閱讀內容
秋天是舒適烹飪書的旺季，而本文作者就是無法停止盯著新書的多層在20世紀咖啡館烹飪書裏烘焙．這是第一本烹飪書20世紀咖啡館這家位於海耶斯穀(Hayes Valley)的街角複古麵包店。糕點廚師米歇爾擅長舊世界的歐洲糕點，靈感來自維也納，布達佩斯和布拉格的大咖啡館傳統。她的第一本書是對蛋糕野心的一次嚴肅的款待，詳細介紹了沙赫蛋糕、墨西哥卷餅和標誌性的蜂蜜蛋糕的食譜。看看我們的全麵審查有了所有這些夢幻蛋糕的照片，然後去當地的書店買一本。——貝基·達菲，記者
看點什麼
新迷住了如果你想在這個萬聖節周末找一些令人著迷的東西，同時分散注意力，那麼這部劇不會太令人失望取消了聚會．令人沮喪的是，它不再像第一部那樣以舊金山為背景。但是其他的更新讓人耳目一新——很明顯，CW正在努力變得更加多樣化。這三姐妹現在是拉丁裔，兩個是非裔拉丁裔，一個是同性戀(盡管這部劇因為隻選了一個拉丁裔女演員而受到一些批評)。他們仍然“意外地”與惡魔和導師親熱，同時穿著靴子進行跆拳道並擊敗邪惡的力量。但我的編輯想支持這個對話，因為對於原著的粉絲，我們仍然有問題。三個二十多歲的女人是怎麼買得起舊金山的維多利亞式住宅的?也許更不可信的是，你還記得派珀在開一家名為P3的俱樂部之前是一家名為Quake的餐廳的廚師嗎?在現實生活中，女演員羅斯·麥高恩(Rose McGowan)是最早指控哈維·韋恩斯坦(Harvey Weinstein)的女性之一，而女演員艾麗莎·米蘭諾(Alyssa Milano)讓#MeToo標簽火了起來，這不是很了不起嗎?憎恨者可以憎恨，但是我還是希望艾麗莎·米蘭諾是個女巫,迷住了仍然踢得很厲害。——貝基·達菲，記者
10月15日
虛擬事件
CUESA(城市可持續農業教育中心)可能以其農貿市場而聞名於世，其中包括渡輪大廈的大型農貿市場。但它是一個努力工作的非營利組織，支持當地的小農、牧場主和其他生產者，它是在大流行期間超越一切建立安全協議，在路邊進行拾取，並幫助小型農場合作裝滿蔬菜箱。CUESA的周日晚餐是他們最大的活動之一，今年還在舉行，隻是搬到了網上。本周日，10月18日，他們準備了一頓四道菜的晚餐，邀請了明星廚師，包括mr . Jiu 's的Brandon Jew, Nightbird的Kim Alter和Palette的Peter J. Hemsley，他們將展示農場，包括綠拇指蔬菜，Root Down雞和Yerena漿果．網上訂購如果你想要外賣晚餐，或者你更喜歡自己做蔬菜，你也可以買一張慶典門票。——貝基·達菲，記者
虛擬事件
在鼎盛時期，以somo為基地的菲律賓美食和文化慶祝活動Undiscovered SF可能是舊金山最接近反複出現的活動，它抓住了真正的亞洲夜市的精神和活力——人山人海;舞者、dj和藝術家;當然，還有美食，這裏有海灣最令人興奮的菲律賓美食車和快閃店企業家。當然，大流行讓這一切戛然而止，這使得本周末的回歸版，“未被發現的X”這是該活動的第一個虛擬化身，尤其值得注意。有一係列的小組討論，包括一個關於菲律賓人開的餐館的討論，美食愛好者將在觀看慶祝活動的同時，把鏡頭聚焦在三種灣區的套餐上:來自梅斯蒂薩(舊金山)、Lumpia公司(東灣)和巴裏亞(南灣)。與此同時，所有演出和研討會的門票都是完全免費的，盡管也有付費版本，附帶各種未被發現的品牌商品。- - - - - -Luke Tsai，美食編輯
吃什麼
對於那些喜歡戶外用餐的人來說，這個周末最令人興奮的彈出式餐廳之一是“Janchi”，或聚會，由三家韓國姐妹餐廳提供——chipotle風格的休閑快餐店Matko和Bibim-Bar與此同時，還有加州-韓國頻道Hwaro．活動將於10月17日(周六)下午2點至5點在市場的戶外用餐區舉行，有DJ和社交距離的座位，但最吸引人的應該是食物本身:一大盤令人印象深刻的galbi jjim(經典的燉短排骨)和galbi tang(短排骨湯)，配上五顏六色的配菜。帶上你的胃口和一份伴餐(拚盤是為兩個人準備的)，還有提前買票為了確保你不會失望，如果快閃店在活動當天售罄。- - - - - -Luke Tsai，美食編輯
喝什麼
南灣波巴的愛好者們一直想給他們的周末木薯球增添一些花樣，他們會很高興地知道Tiger Sugar在庫比蒂諾閃亮的新分店是舊金山灣區的第一家，現已開業。這家總部位於台中的連鎖店主要負責將紅糖波巴牛奶(混合了木薯球);甜的焦糖紅糖糖漿;和純冷牛奶——由於其迷人的虎紋條紋，在Instagram上引起了轟動。但別搞錯了:飲料也是美味的這是對抗當前熱浪的最佳良藥。你必須相信我，如果你不去老虎糖廠買幾根紅糖波巴冰棍，你肯定不會想去的。- - - - - -Luke Tsai，美食編輯
閱讀內容
給自己倒杯雞尾酒，坐下來看書在美國喝酒Eater的跨網絡報道包來自全國各地的酒吧。這是芝加哥的一個多汁的長麵包例如，組合酒吧/包裝商品商店，以及納什維爾的小酒館是否正在適應大流行．或者是這樣就像在明尼蘇達州當酒保一樣這些天，這裏是洛杉磯黑人酒吧的獨家新聞．美國不同城市的飲酒文化差異很大，這對任何讀到這篇文章的人來說都不足為奇，但看到這些不同的文化如何應對冠狀病毒危機，讓人大開眼界——在許多情況下，令人鼓舞——洞察到2020年成為一名酒吧老板所必需的忙碌和足智多謀。你可以在這裏閱讀完整的故事．——編輯伊芙·貝蒂
看點什麼
所有在instagram上曬灣區煙霧彌漫的天空的人銀翼殺手應該在10月17日前往70號碼頭，因為那是1982年經典屏幕的2007年剪輯，作為晚餐和免下車係列．這是一個美食網站，所以我不會用我的想法來煩你七個這部電影的不同版本，請隨意呆在這整件事上．我隻想說，這部電影是一部關於2019年洛杉磯的龐大、怪異、非常有影響力的電影，它以蓬勃發展的以麵條為中心的街頭小吃場景和與人難以區分的殺人機器人而自豪。所以，這是你晚上的“汽車餐廳”部分，晚餐部分來自非營利食品孵化器La Cocina，它提供玉米餅菜單家庭經營的墨西哥卷餅專家Mi Morena SF．——編輯伊芙·貝蒂
10月8日
虛擬事件
在過去的13年裏，總部位於奧克蘭的人民廚房集體(PKC)為紀念黑豹黨51年前在西奧克蘭開創的學童免費早餐計劃的遺產，自然地，為任何來到西奧克蘭一年一度的“生活就是生活”節並想要一頓熱飯的人烹飪並提供免費早餐。今年的節日已經變成了虛擬的，就像許多其他的現場活動一樣，免費早餐也變成了虛擬的:本周六，PKC將以zoom為基礎的早餐烹飪的形式延續這一傳統。為了保持活動的精神，有限的人誰提前報名你可以免費獲得一袋食材——幾乎所有你需要做的蔬菜大餐，包括粗麥粉、綠色蔬菜、豆腐炒和紅薯餅幹。拿不起配料袋?不用擔心:你會收到一份購物清單和食譜，這樣你就可以繼續做飯了。- - - - - -Luke Tsai，美食編輯
吃什麼
尤其對台麵納爾遜·傑爾曼(Nelson German)在奧克蘭市中心開設的非裔拉丁雞尾酒吧，是冠狀病毒危機早期令人心碎的故事之一，在上市一個多星期後被迫關閉．酒吧在避難所的大部分時間裏一直關門，但幾周前，Sobre Mesa終於重新開放了外賣和戶外餐飲，並推出了全新的食物菜單，由客人廚師邁克·伍茲(Mike Woods)負責，他推出了令人興奮的南克裏奧爾和非洲加勒比菜肴的混合:椰肉雞配米飯，斯瓦希裏亞辣味番茄，還有一個一盤漂亮的炸魚和玉米粉．趁熱吃吧:伍茲的菜單應該至少在奧克蘭室內餐飲開始之前是可用的——所以你可能已經有了再過幾個星期來解決你的問題。- - - - - -Luke Tsai，美食編輯
喝什麼
本傑明·庫珀這家位於聯合廣場(Union Square)的酷雞尾酒和牡蠣酒吧已經關閉，人們能責怪他們嗎?市中心的社區已經被清空，酒吧被埋在一家酒店裏，在本已充滿挑戰的時代，這兩件事都構成了明顯的障礙。但活躍的布萊恩·費利(Brian Felley)和莫·霍奇斯(Mo Hodges)(自稱“布萊恩和莫·秀”)現在每周二都會出現在馬德隆藝術酒吧(Madrone Art Bar)，這意味著NoPa有一些嚴肅的調酒師。菜單細節很少，但是柚子球看起來很冷．——貝基·達菲，記者
閱讀內容
約翰·伯索爾(John Birdsall)出版了一本關於詹姆斯·比爾德(James Beard)的權威傳記。比爾德是美國飲食史上具有傳奇色彩的人物，被譽為烹飪書作者、電視名人和品味仲裁者。他也是同性戀，就像許多餐館評論家和美食作家一樣，盡管粉絲們可能直到現在才開始瀏覽這些細節。伯德索爾是一位屢獲殊榮的美食作家，在疫情爆發前一直住在當地(他似乎已經搬到了亞利桑那州)。他的職業生涯定義故事之一是一篇題為“美國，你的食物太基了，這句話插了進來幸運的桃子早在該美食雜誌被指控為有毒的工作文化．就像以比爾德的名字命名的獎項一樣今年在一係列指控中被取消比爾德本人仍然是一個迷人的潮流引領者，伯德索爾正是挖掘他的日記、信件和這個角色的酷兒特質的合適作家。這本書的標題是吃得太多的人,這裏隻是品嚐一下．——貝基·達菲，記者
看點什麼
在這個動蕩不安的時代，萬聖節主題的電影體驗可能會讓人感到冒險——當現實世界如此可怕時，我們需要通過我們的娛樂選擇來購買麻煩嗎?要想看一部以舊金山為背景，但幾乎沒有什麼恐怖情節的驚悚電影，沒有比這更好的了夜訪吸血鬼1994年，這部電影改編自前舊金山居民安妮·賴斯(Anne Rice)的小說據說是在卡斯特羅的弗洛雷咖啡館寫的)，布拉德·皮特(Brad Pitt)飾演一個有良心的吸血鬼路易斯(一個新奧爾良種植園主，似乎對奴隸製沒什麼困擾，所以“良心”是極親戚)，而湯姆·克魯斯則是讓他轉變的吸血鬼。它的舊金山框架裝置(名義上的“采訪”發生在城裏)會讓你有賓至如歸的感覺，它的大部分南方背景與邁克伍茲Sobre Mesa菜單非常搭配(如上所述)。manbetx万博软件而且，電影中最可怕的地方是皮特和克魯斯的口音和假發，看完後你仍然會睡得很香。——編輯伊芙·貝蒂
10月1日
虛擬事件
博物館很快就會重新開放，但與此同時，加州科學院已經舉辦了一場虛擬活動:Sharktoberfest再次罷工，這次是在網上。跟澳大利亞科學家一起了解大白鯊吧!與Fort Point的首席釀酒師一起品嚐三種不同的啤酒!你知道魚類學是研究魚類的嗎?你見過罕見的流蘇斑鳩嗎?你知道它最喜歡的啤酒是什麼嗎?可能是野生的西海岸IPA(這是一個糟糕的鯊魚笑話，抱歉)。還有r&b風格的爵士鋼琴表演。多好的聚會啊。在YouTube或Facebook上免費觀看。 You do have to buy your own beer first, if you want to taste along. Fort Point is going to be talking through the Sfizio, Cool, and Animal, available to pick up from the taprooms, or plenty of other beer stores around town.——貝基·達菲，記者
看什麼
調色板餐廳和藝術畫廊，最近重新開張了一個充滿想象力的戶外空間紐約有一個很酷的新藝術展。他們叫它"攝影的味道其中包括為Atelier Crenn拍攝的埃德·安德森(Ed Anderson)、與塔爾廷(Tartine)密切合作的埃裏克·沃爾芬格(Eric Wolfinger)，以及讓克裏西·蒂根(Chrissy Tiegen)屁股上擺著一盤雞翅的奧布裏·匹克(Aubrie Pick)。展覽將從10月2日持續到11月28日，所以你有足夠的時間來參觀畫廊，或者在新的戶外餐廳預訂吃牡蠣。——貝基·達菲，記者
吃什麼
32年來，南京之家(House of nanjing)一直在唐人街與北灘(North Beach)交彙處的卡尼街(Kearny street)為當地人和遊客提供服務。這家旅遊指南店以冷熱(主要是冷熱)的客戶服務和令人垂涎的花生醬而聞名——有傳言稱它也會在新的矩陣電影，這是有道理的，因為我們知道尼奧挖麵條．有一樣東西是它從來沒有提供過的，那就是外賣，這一政策是如此堅定，以至於當我試圖為一位住院的朋友弄到一頓飯時，他非常想吃他們的南京蝦，我被迫排隊，坐下，讓人把我點的菜放在盤子裏，假裝在吃，並要求一個打包袋。該地點在疫情開始時暫時關閉，但於10月1日重新開放……每周7天，從上午11點半到晚上8點半，通過所有常用的外賣應用提供外賣和送貨服務，或者你可以撥打415-421-1429訂購外賣。——編輯伊芙·貝蒂
喝什麼
看起來我們正處於海灣熱浪的尾聲，但80多度的溫度意味著它仍然是冰沙天氣——那麼，什麼時候呢不一個適當的時間來享受一點甜的，冷凍的好東西?上帝知道，我們現在的生活中都需要一點樂趣。當我年輕時那些讓人牙痛的甜冰沙傾向於霓虹藍和綠色時，親戚考的全新的Dogpatch位置已經把事情都踢上了一個檔次Friesling(這是雷司令冰沙，對那些不知情的人來說)同樣令人興奮的是，泰國冰茶泥濘的．隻是記住不要喝得太快:我聽說弗裏斯林的大腦冷凍是真的熊。- - - - - -Luke Tsai，美食編輯
看點什麼
本周來自Eater電影宇宙的大新聞:五年來的Eater美食秀現在完全辛迪加了嗎並且可以在您選擇的流媒體平台上觀看(假設您喜歡在Apple TV, Amazon Fire TV, Android TV, Roku或YouTube上播放內容)。對於灣區的美食愛好者來說，這是一個相對難得的機會，可以在更大的屏幕上看到一堆受歡迎的、不為人知的當地景點。舉個例子:記住什麼時候在美國烹飪(和頂級大廚謝爾頓·西蒙來到了東灣幾年前，我去了很多地方，比如聯合城的薩瑪維吾爾菜(Sama Uyghur Cuisine，舊金山灣區僅有的幾家維吾爾餐館之一)，以及阿拉米達(Alameda)久別的Mama Papa Lithuania?或者查看舊金山的旺季以預算為主在一角錢用餐係列早在2017年，該節目就參觀了當地的Zante’s Pizza、Aburaya和La Taqueria等機構。- - - - - -Luke Tsai，美食編輯
9月24日
虛擬事件
福爾索姆街頭集市(Folsom Street Fair)是舊金山的一個慶祝皮革、扭結和許多其他讓福克斯和朋友們厭惡的東西的活動，在新冠肺炎時代，它已經變成了虛擬的，這意味著這個周末不要帶著一根棍子(或一條皮帶)在福爾索姆街頭閑逛。相反，當地的傳說趙瑪格麗特將主持會議活動從上午10點45分持續到下午6點。通過活動網站．如果你想走出家門，在SoMa變裝餐廳和夜總會也有一個遠離社交的“免下車蕩婦洗車店”綠洲周六中午，全是男同性戀的諷刺劇胡扯當一群(大概不穿溜冰鞋的)紳士洗你的車時，他會用旱冰鞋把玉米熱狗和飲料送到你的車上。——編輯伊芙·貝蒂
吃什麼
在最優質的和牛和最美味的烤雞之間的競爭中，幸運的食客是唯一明顯的贏家。本周的奢華之選是今晚的18道菜，185美元的戶外合作晚宴Gozu(和牛專家)和希娜烤雞肉串(烤雞肉試吃點)，兩家餐廳的老板馬克·齊默爾曼(Marc Zimmerman)和湯米·克利裏(Tommy Cleary)在Gozu的院子裏燒烤。根據Cleary的說法，菜單將是兩家餐廳最受歡迎的菜品的概要(有一些亮點，比如冷煙熏腸和加魚子醬的辣香腸)——這本身就值得注意，尤其是對那些錯過這些菜品的中國常客來說全麵的烤雞肉串體驗(該餐廳在疫情期間隻提供外賣便當盒)。截至發稿時，似乎有剩下的位子不多了所以，如果這聽起來像是你的肉食派對，而且你願意親自去戶外用餐，那就在他們走之前抓住他們。- - - - - -Luke Tsai，美食編輯
喝什麼
神秘主題的伯納爾高地啤酒吧老魔月是這個城市最早推出雞尾酒的地方之一這是大流行時代的創新，說真的，即使在冠狀病毒疫苗發揮作用之後，我們也需要保持這種創新。雞尾酒就是雞尾酒就是雞尾酒，我可以用一個看起來應該用來裝湯的塑料外賣容器喝一杯——但是老惡魔月亮的瓶子的設計和標簽都很醒目嗎(就像這個地方本身)讓人想起一點點塞勒姆，一點點夜訪吸血鬼，還有一點萬聖節的味道。嘿,我們可能不能玩不給糖就搗蛋了但老魔月的一瓶瓶裝雞尾酒每三個一組，售價20美元這可能是我唯一需要的款待。——編輯伊芙·貝蒂
閱讀內容
卓越的王國雅嘉絲的處女作，Homegoing，講述了斯坦福大學(Stanford)的加納裔美國神經科學博士生吉迪(Gifty)的故事，她的哥哥死於過量吸食海洛因;她母親隨後的抑鬱;以及她童年時失去的福音派基督教信仰。如果這聽起來像是令人興奮的主題，它是盡管這部小說也點綴著一些描繪得很好的圖像和關於移民經曆的令人心酸的小插曲(例如，有一次母親試圖用英語“我愛你”來結束電話，吉迪和她的母親大笑起來)，但它從來沒有讓人感到難以忍受的沉重。對於《食客》來說，這也是一本食物扮演重要角色的書——不是偶爾出現在帕洛阿爾托一家不知名的韓國餐館或咖啡店裏的場景，而是家常加納菜，如jollof米飯和炸大蕉，如何成為母女之間重要的聯係和希望。manbetx万博软件- - - - - -Luke Tsai，美食編輯
看點什麼
的最近的一集舊金山紀事報食物的播客額外的辣是我知道當地廚師和餐館老板布倫達·布恩維亞耶(來自布倫達的南點帝國)最近開通了一個YouTube頻道叫“像布倫達一樣做飯”，雖然我很感激大家的支持，但我肯定不會這麼做。這一周，不到15分鍾的劇集每晚都能讓我入睡，讓我夢想著做“包容性奶酪通心粉”(Inclusive Mac & Cheese)或辣醬什錦飯。布恩維亞耶的方法沒有任何誇張或浮華的地方，它很直接，最終非常舒緩。嘿，如果我真的做飯，我打賭我也會發現她的頻道很有教育意義。——編輯伊芙·貝蒂
9月17日
虛擬事件
葡萄酒之鄉今年的活動之一就是把它放到網上在家品嚐索諾瑪manbetx万博软件．他們將在未來幾周內推出虛擬品酒會和活動。所以你已經錯過了在老家族酒莊舉行的起泡酒和新一代葡萄酒售罄的會議。本周五，9月18日，有俄羅斯河穀的虛擬之旅如果你喝了足夠多的黑比諾酒，並眯著眼睛，它看起來幾乎足以把你帶出客廳。下周三，9月23日，弗朗西斯·福特·科波拉正在做一個烹飪演示他們的廚師和來自當地餐廳Valette和Bravas的其他幾位廚師，當然還有食譜和推薦的葡萄酒搭配。看看完整的時間表並在網上注冊。——貝基·達菲，記者
吃什麼
舞獅咖啡館最近在奧克蘭開業取得了巨大的成功，野生到足以讓業主都收到了討厭的便條當他們的盤子賣完了。值得記住的是，以前的快閃店是真正的夫夫店，隻有老板瑪麗·賈(Marie Chia)和謝恩·斯坦布裏奇(Shane Stanbridge)在廚房裏分發外賣。所以,是的,做叫外賣從他們的素食新加坡菜菜單(燒餅三明治是現成的，叻沙是炸彈，土豆沙拉是意想不到的享受)中挑選，以及做你可以在周六下午5點到8點之間來取，但如果你去下單的時候已經賣完了，也不要驚慌——下周就下單吧。——Eve Batey，新聞編輯
喝什麼
“一旦你對加勒比海的祖母或長輩說你不舒服，他們說的第一件事就是你需要喝杯叢林茶，”Sarah Kirnon說奧利小姐的．因此，當大流行來襲時，衝泡灌木茶這是她想到的第一件事，作為一種經過時間考驗的方法，可以促進顧客的呼吸係統。每一批都是用大量的草藥和香料製成的，這些草藥和香料具有各種各樣的藥用特性:soursop葉子，cerasee灌木，fever grass(又名檸檬草)，mauby樹皮，八角茴香，豆蔻，辣木，黑薄荷，楊桃種子等等。熱著喝(除非天氣要求加冰)，這種茶的味道是苦的，Kirnon說:“這就是為什麼你知道它是有效的。”起初，奧利小姐茶館以每杯2美元的價格出售這種灌木茶，但現在Kirnon隻是免費提供——每周多達200杯;這是在這個充滿壓力和不安的時期給社區的禮物。柯農說，許多交流公交司機經常在休息時間停下來喝杯咖啡。也許它也可以成為你流行病例行公事的新一部分。- - - - - -Luke Tsai，美食編輯
聽什麼
我想了很多這篇來自Eater.com的流行病前文章研究了2010年至2016年的人口普查數據，該分析得出的結論是，給小費對美國不利，我也一直在思考這個問題這是谘詢專欄作家禮儀小姐尖刻的回答當被問及冠狀病毒危機期間給小費的問題時，她說:“禮儀小姐不喜歡給小費:她更希望雇主付給員工維持生活的工資。”最近的一集Tablehopper的在飛行中播客他還在小費問題上爭論不休，認為小費已經到了一個臨界點(我拒絕道歉)。在節目中，主持人瑪西婭·加利亞迪采訪了傑西·齊夫·庫爾，她是門洛帕克40年曆史的跳蚤街背後的女人，她正在積極尋求新的方法來實現員工的薪酬平等。這是一個很好的，很有煽動性的傾聽．——Eve Batey，新聞編輯
看點什麼
如果說有一部電視劇似乎是為2020年的舊金山量身定做的，那就是Hulu的這部新劇醒來，主演拉莫恩·莫裏斯(是的，溫斯頓來自新來的女孩)飾演基夫·奈特(Keef Knight)，他是該劇的創作者、前sf漫畫家基思·奈特(Keith Knight)的輕度虛構版。該係列的重點是奈特的政治覺醒，從一個黑人漫畫家，避免談論種族，在一個白人警察在一個錯誤的身份案件中拔出槍後，奈特的政治覺醒發生在現實生活中的騎士身上．雖然這部電視劇大部分是在溫哥華拍攝的，中間還穿插著舊金山唐人街和泛美大廈的照片主題在很大程度上諷刺了今天舊金山緊張的種族政治:表麵上進步的光澤，而前黑人理發店由一群留著胡子的白人經營，他們為顧客提供免費的軒尼詩(hennessy)，一個人用黑臉扮演一塊燒焦的烤麵包片，真誠地說:“不管你是黑人、白人、藍色還是綠色”。不是每個笑話都能搞笑，但科幻小說的觀眾應該能在這裏認出他們城市的一部分:你可能會拿著看起來很美味的肉串在唐人街隨便閑逛，有時也會覺得每個人都在竭盡全力不說說種族吧。- - - - - -Luke Tsai，美食編輯
9月10日
虛擬事件
奧克蘭廚師兼作家薩明·諾斯拉特原本計劃本周末在阿拉巴馬大學現場直播，這對我們大多數人來說都是遙不可及的。但大流行使其脫軌(就像其他一切一樣)，因此鹽、脂肪、酸、熱作者的出現-“虛擬烹飪對話和現場問答討論與弗蘭克和Pardis Stitt，伯明翰地區的共同所有者，屢獲殊榮的餐廳，如Bottega, Chez Fon-Fon，和Highlands Bar & Grill。坐在舊金山灣區的家裏，看著當地的美食名人Zoom和幾個備受矚目的阿拉巴馬州餐館老板，你不覺得嗎?9月13日下午4點/太平洋時間下午2點開始的聊天門票，是29美元．..而且，這一次，你不用擔心找不到座位了。——Eve Batey，新聞編輯
吃什麼
這個周末是你最後一次(至少現在是)叫外賣了艾爾的地方這是一家位於瓦倫西亞街的米其林星級餐廳，在疫情爆發之前，這家餐廳需要大量的預訂和提前計劃才能品嚐到其創意十足、以產品為重點的菜單．當該地點推出路邊外賣後，這些等待消失了，突然間任何人都可以買到一些屢獲殊榮的菜肴．該餐廳的一位發言人表示，由於AL 's Place將於9月24日推出戶外坐式餐廳，因此將暫停外賣服務，直到他們“在現場服務中站穩腳跟”。他們最後一份外賣菜單的預訂現在開門了，周四、周五和周六接送。——Eve Batey，新聞編輯
喝什麼
隨著疫情的持續，舊金山許多最著名的酒吧都倒閉了，要麼無法提供重新開業所需的食物，要麼沒有戶外空間讓在戶外喝酒的人坐下。幸運的是附近有一個停車場，波爾克街的白教堂能夠打開一個叫做巴比肯花園的戶外衍生品這是一片綠樹成蔭、距離極遠的戶外景色。現在，他們正在利用這一喘息空間來幫助其他一些不那麼幸運的酒吧，為Mission bar等地方開設了一係列快閃酒吧Wildhawk(9月12日)，狗狗潛水海星(9月19日)和馬林的加州黃金(9月26日)。這些彈出式酒吧每周提供四種特色雞尾酒，營業時間為下午3:00-7:30。——Eve Batey，新聞編輯
閱讀內容
如果你喜歡快時尚的話真實成本或者肉類行業曝光快餐之國，你會喜歡調查記者本傑明·洛爾的雜貨的秘密生活這本書以棒球內部的視角審視了食品雜貨商Trader Joe 's的運作方式，幫助你理解為什麼食品雜貨供應鏈在疫情期間崩潰，並揭示了許多時髦的綽號(比如“公平貿易”)背後的廢話。最重要的是，Lorr是有趣的-這不僅僅是世界末日和“我們正在殺死地球”，以及彼此(盡管肯定有一些)。讀完這本書，我覺得自己更聰明了，能更好地做出合乎道德的購物選擇，不太可能盲目消費……但我並不覺得命中注定。您可以使用Indiebound查找當地一家賣這本書的書商這本書的紙質版和電子書也可以在大多數當地圖書館找到。——Eve Batey，新聞編輯
看點什麼
在可預見的未來，這座城市的許多酒吧都岌岌可危，或者完全關閉，所以今年的奧克蘭雞尾酒周看起來有點不同也就不足為奇了。事實上，一年一度的奧克蘭酒吧慶祝活動已經被改成了為期一個月的活動COVID募款活動——當然，與該活動相關的音樂會和雞尾酒演示也都在倫敦舉行虛擬世界．幫助你進入心情，也就是說，讓你有感覺赫拉懷念你可以在擁擠的酒吧裏放鬆的日子——組織者正在放映城市精神這是一部關於奧克蘭悠久而不斷發展的酒吧文化的短紀錄片，你可以從今晚8點開始在線觀看。這是一個快速的手表，時鍾在26分鍾，並以業主和顧客在心愛的酒吧，新舊組合:海諾德的第一次和最後的機會，商人的沙龍，Starline社交俱樂部，Cafe Van Kleef，等等。影片還深入探討了西奧克蘭第七街所有黑人擁有的藍調酒吧的消失——這是一個被城市發展摧毀的整體文化景觀——並探討了酒吧作為社區聚會場所(“第三空間”)的意義，尤其是在紐約一個像奧克蘭這樣不斷變化的中產階級城市．觀看整個過程在這裏．- - - - - -Luke Tsai，美食編輯
9月3日
虛擬事件
真實的食物真實的故事這家當地的非營利組織舉辦了很多關於食物的講座，一直在舉辦一個名為“傾聽黑人領袖”的夏季係列節目。這個星期五,桃子餡餅店的莎妮·瓊斯分享她的故事。這位La Cocina明星以美味的牙買加餡餅而聞名，裏麵有牛肉、雞肉咖喱、菠菜和扁豆。收聽我們的節目，聽聽她作為舊金山為數不多的加勒比食品企業之一的經曆。今晚，9月3日，下午6點開始演講，接下來是提問。活動是完全免費的，參與者可以網上注冊獲取縮放鏈接和其他詳細信息。——貝基·達菲，記者
吃什麼
我知道，我知道，現在都不是鄧傑內斯蟹的季節了，但是舊金山的麵包房帝國布丹向“這個勞動節周末帶一頓經典的漁人碼頭餐回家”讓我覺得不用在漁人碼頭呆太久，就能吃到一頓經典的蟹肉套餐。這是兩磅蒸熟的、洗淨的、裂開的螃蟹，裏麵塞滿了黃油和雞尾酒醬;一條一磅的酸麵包(因為我猜我們正處在碳水化合物大流行的時期，所以我們用磅來衡量麵包)，還有兩份的意大利麵和凱撒沙拉，售價99美元。在這裏預訂取貨周六或周日在北加州各地的Boudin門店舉行。——Eve Batey，新聞編輯
喝什麼
當疫情爆發時，Jonathan Ojinaga受到了雙重打擊:他擁有一家酒吧，當人們不能在室內聚集時，這是一份艱難的工作;這家名為Azucar Lounge的酒吧位於索馬(SoMa)，今年3月，辦公室和科技公司的人都離開了這裏，這裏就空了。大永想看看除了標準的瓶裝外帶雞尾酒之外，是否還有其他選擇，在做了一些研究之後，他訂購了一台罐裝機。這些天來，Azucar忙著在院子裏為戶外食客提供服務，並仍在出售其流行病彈出式雜貨店的家庭必需品，但它的罐裝雞尾酒是最重要的。每個330毫升的罐子可以容納兩個人，其中有Banhez mezcal paloma和Karen雞尾酒，這是一罐“Hanger 1純伏特加，蘇打水和態度”。訂單在這裏．——Eve Batey，新聞編輯
閱讀內容
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任何挑剔的四歲孩子(或他們的父母)都能與J. Kenji Lopez-Alt剛剛出版的圖畫書的前提聯係起來每晚都是披薩之夜，講述了一個名叫皮波的孩子，他飽受困擾的父母已經厭倦了每天晚上吃披薩——因為披薩，正如皮波相當合乎邏輯地斷言的那樣，“是……的。最好的。”是的，作者是那Lopez-Alt,舊金山灣區餐館老板也是世界知名的福音傳道者科學家常菜因此，當Pipo在鄰居的廚房裏進行徹底科學的、基於數據的探索，看看是否有其他菜能偷走她的心時，也就不足為奇了。大量的拌飯(“美味!”)，塔吉鍋(“雞肉和杏子，你。做在一起”)，紅豆和米飯(“就像一個大大的擁抱”)一路上被吃掉。最後，這本書是對所有來自不同文化背景的人都喜歡這些口味，但作為主角，皮波很傻，也很可愛，而且這本書的插圖(由奧克蘭藝術家吉安娜·魯傑羅(Gianna Ruggiero)繪製)非常歡快，從不讓人覺得說教。哦，對了:有一個(適合孩子的)披薩食譜。- - - - - -Luke Tsai，美食編輯
看點什麼
最新版的Netflix大受歡迎廚師的表紀錄片——在某種程度上，以擁有大多數慢動作鏡頭(比如，一根胡蘿卜被切碎，或者一個廚師走過一片穀物田)，在所有的美食電視中都放大了燒烤的世界。這次的特色廚師(德克薩斯州的Tootsie Tomanetz，澳大利亞的Lennox Hastie, Yucatán的Rosalia Chay Chuc和南卡羅萊納的鬥犬主人Rodney Scott)都不是來自海灣，但如果你參加過像Eat Real或La Cocina街頭美食節這樣的大型活動，你很有可能品嚐過斯科特美味的全豬燒烤-並且可能想要更多地了解他的個人旅程。這可能是最適合戶外活動的季節廚師的表然而，森林深處的場景和任何傳統餐廳的廚房一樣多。大塊的肉和舞動的火焰的電影攝影當然是華麗的，而燒烤傳統和知識代代相傳的反複出現的主題確實令人感動。- - - - - -Luke Tsai，美食編輯
8月27日
虛擬事件
在健康的時代，這個周末應該是“戶外樂園”，舊金山人會來到金門公園(Golden Gate Park)的草地小丘上。但是，盡管今年的現場音樂會被取消了，但取而代之的是權力在土地上，一個虛擬音樂節。幸運的是:完全免費。你可以在舒適的沙發上收聽。你甚至不用花人生中最痛苦的三個小時去打車回家。看看完整的時間表，並登入抽搐，從周五到周日，將有來自Gorillaz, J. Cole, LCD Soundsystem等的流媒體表演。如果沒有啤酒、葡萄酒、雞尾酒和美食車的表演，一切都將以“胃魔術”舞台為中心，那就不一樣了。但是，你還是可以點煎餅帶走的布倫達的然後在你的客廳裏彈出來。——貝基·達菲，記者
吃什麼
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烤豬是一項曆史悠久的夏季傳統——我們當中誰(誰是食肉動物)沒有在看到一隻烤豬時感到一絲喜悅呢La Caja China是在我們有幸受邀參加的後院野炊上，還是在你最喜歡的肉食餐廳前的人行道上?即使在這個社會疏遠的時代，穹窿的讓這種精神得以延續，至少對那些喜歡在外麵餐館就餐的豬肉愛好者來說是這樣。如果你屬於這一類，你可能會考慮韓國的烤豬“皇帝的盛宴”——本周六，廚師羅賓·宋(Robin Song)將在FiDi餐廳廣闊的餐廳花園舉辦一場門票盛大的社交活動。他們將在烤爐上烤整頭豬的所有部位都將被美味地使用:帶骨的五花肉“galbi”，gochujar -五花肉，大豆蒜蓉香腸，慢燉豬肉，自製的土豆泥，還有很多。保留在這裏晚餐或清淡的午餐，帶來豐盛的食欲。- - - - - -Luke Tsai，美食編輯
喝什麼
你不僅可以買到一批價格實惠的優質雞尾酒帶走在奧克蘭的咖啡館和酒吧北光，你可以搶到書、唱片，甚至藝術品。這些輔助產品本身就讓它脫穎而出，但讓我們先談談酒:多飲邊際、莫斯科騾子和代基裏雞尾酒售價25美元，考慮到它們的精心製作，這是一個很便宜的價格。那些覺得幸運的人甚至可以選擇單杯“經銷商的選擇”，在那裏，飲酒者建議“酒精基礎，口味，也許是你想要的味道”，他們會據此調製一種飲料。冒險，隻要12美元!他們的在線菜單顯示了一個新的菜單項目，如華夫餅薯條兩種方式和一個相當堅實的漢堡，並策劃了書籍，黑膠唱片和藝術列表，你可以添加到你的訂單。真正的一站式周末商店。——Eve Batey，新聞編輯
閱讀內容
我不知道我怎麼錯過了第一期Ayesha Curry的新雜誌．請不要拿回我的女粉身份。但為了讓我們都跟上進度，讓我們回顧一下:阿伊莎·庫裏，當她不上黏甜排骨的時候國際煙，或者喂孩子支持奧克蘭的餐館她現在也有一本雜誌。它被稱為甜蜜的7月．這是因為她在7月份與籃球明星斯蒂芬·庫裏結婚，他們的三個可愛的孩子都在同一個月出生。是的，有食譜。還有生活小貼士，還有她和媽媽奶奶的漂亮照片。我有多興奮?可能和萊利和瑞恩隨著碧昂斯的歌聲翩翩起舞在皮卡的後麵。我們去後院吃早午餐吧，好嗎?哦，迷你蟹肉蛋糕三明治。——貝基·達菲，記者
看點什麼
我最喜歡日本動畫的一點是食物的突出表現和對食物的深情渲染，即使是在表麵上與食物無關的係列中——在一部關於食物的動畫中花樣滑冰！或者一個冬季野營(好的，那個是主要是關於食物的)!本周Serious Eats發表了一篇很棒的文章吉卜力工作室/宮崎駿的電影中烹飪場景的偉大，當然這些電影中有一些最令人難忘和標誌性的動畫食物場景。編劇凱拉·賴特-魯伊斯認為，這些場景不僅華麗，還加深了我們對角色的理解——比如姐姐進來的時候我的鄰居龍貓熟練地將櫻藤、毛豆、梅梅和小炸魚做成便當，顯示出她必須承擔起照顧家人的責任。閱讀全文，因為它突出了許多其他偉大的場景(魚派在琪琪的送貨服務！熏肉和雞蛋煎在小火妖的身上哈爾的移動城堡!)，也許可以看看這個搞笑的賬戶，眾所周知，它有時會創建IRL版本標誌性的動漫菜肴．這應該會讓你有心情在這個周末看幾部宮崎駿的電影——據我所知，這是考慮訂閱HBO Max的最好理由，因為你會在那裏找到整個目錄．- - - - - -Luke Tsai，美食編輯
8月20日
虛擬事件
作為黑人餐廳周的一部分(該活動將於明天在舊金山灣區啟動，請關注本網站了解更多有關活動的信息)，味覺的力量虛擬雞尾酒比賽正在尋找美國最好的調酒師，他們將通過地域競爭進入最終的全國比賽。我們當地的競爭者是粘土科爾曼他是一名自由調酒師，最近在大通中心(Chase Center)為顧客服務，在此之前，他曾在Here 's How和Le Colonial精心調製雞尾酒(我敢打賭，他的職業生涯是從湯加房間(Tonga Room)開始的相當不錯的演出）.你可以跟蹤他的進度味覺的力量Facebook頁麵，整個星期都會有現場活動，還有請在這裏為他投票．——Eve Batey，新聞編輯
吃什麼
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盡管諾拉·哈倫(Nora Haron)一直在取笑IndoMex的產品，但她在奧克蘭開了一家新開的早午餐店Xingones有一段時間了這個星期天這是這位印尼-新加坡混血廚師的粉絲們第一次有機會嚐試她新推出的墨西哥風味菜肴哈龍說，這是她和有墨西哥血統的男友幾個月來做烹飪實驗的成果．也就是說這個周末，顧客們在網上預訂將有機會享用肋眼肉餡粉蒸肉、裹在椰奶和馬克拉特酸橙調味的孔查斯裏的炸雞，以及墨西哥米粥，上麵有炸鳳尾魚和混合的桑巴和薩爾薩。- - - - - -Luke Tsai，美食編輯
喝什麼
在這些充滿衝突和衝突的日子裏，感覺我們都回到了一個更簡單的時代，被MAC和奶酪吸引了晚餐吃早餐麥片;和電視托盤．如果重溫你的小學時光仍然感覺太逆行，夏威夷'i-flavored餐廳利霍利霍遊艇俱樂部可以用他們的遊艇雞尾酒把你帶回大學，這是一種用荔枝(一種甜味和鹹味的幹李子)和龍舌蘭酒製成的果凍雞尾酒。這些都是肯定不是我記得我年輕時在大學附近的酒吧裏買到的果凍，但沒關係:這些是對大城市成年人的複雜味覺有益的果凍，他們的日子裏有Everclear和人造棉花糖來了又走。——Eve Batey，新聞編輯
閱讀內容
在前世(就像我們說的幾十年我是一名初入高中的英語老師，我的任務是開設一門全新的亞裔美國文學選修課。我第一次讀的最難忘的書之一是準備教那門課唐納德duke energy，這是弗蘭克·金在亞裔美國文學經典中的經典之作，講述了一個自我厭惡的年輕華裔美國人的成長故事——是的，他的名字叫唐納德·杜克(Donald Duk)——通過對中國神靈和19世紀鐵路工人的想象，(劇透警告)逐漸接受了自己的中國身份。這本書還將完全在舊金山唐人街,在熙熙攘攘的魚市場和閃避商店,並包括一段關於叔叔的咖啡館(一個真正的從過去舊金山唐人街餐館)這是我最喜歡的描述的中西融合可以在這些中國食客經常發現,在“蘋果派可能是一頓飯的一部分雲吞,chow樂趣與烤豬肉和蘋果醬,雞和鴨腿和腳認為和午餐期間,再來一杯草莓奶昔。”- - -Luke Tsai，美食編輯
看點什麼
這是一個真實的故事，但我知道它聽起來有多荒謬。昨晚我躺在沙發上，吃著三明治，喝著啤酒，還有深夜，太好了。我的天啊，這是廣播嗎?電視連續劇漢尼拔昨晚我的門鈴響了。響啊響，響了六七次。暫停表演，這在Netflix上播放6月，我走到門口發現——夥計們，這些東西是編不出來的人口普查員．現在，我不吃肝髒，但如果它能像2013-2015年節目裏的菜一樣精心烹製，我可能會吃Janice Poon設計，輸入自節目的烹飪顧問，世界中央廚房的何塞·安德烈斯．雖然麥德斯·米克爾森的《漢尼拔》沒有安東尼·霍普金斯在人口普查相關的食人問題上做得那麼好，但還是有這句名言的典故在第二季中。這隻是這個節目中無數精彩彩蛋中的一個，它和五年前播出時一樣新鮮、犀利。——Eve Batey，新聞編輯
8月13日
虛擬事件
Heena Patel廚師年代狗patch古吉拉特點Besharam是為數十名食客服務但帕特爾仍在為我們這些待在室內的人騰出時間。太平洋時間周四下午3點，通過直播，她正在教授如何製作大和和的課程，這是她的餐館最受歡迎的菜肴之一。和她一起來的是東海岸廚師k·n·維諾德(K.N. Vinod)，他上了一堂關於製作papri chaat的課，然後是品酒師Erlinda多爾蒂會告訴我們如何搭配食物。研討會的門票是55美元，並附上食譜複印件、配對清單，以及下次享用貝斯哈拉姆美食的九折優惠。——Eve Batey，新聞編輯
吃什麼
Elda這個周末，這家加州拉丁雞尾酒吧將舉辦一場快閃活動，邀請到Zuni Cafe的前副主廚、《紐約時報》的專欄作家克裏斯蒂安·雷諾索(Christian Reynoso)舊金山紀事報．雷諾索(Reynoso)推出了一些甜美的夏季農產品，包括鹹辣甜瓜、牛奶麵包吐司配早女和培根、酥脆的米拉內薩雞配金色薩爾薩，以及一個裝在罐子裏、上麵撒著黑莓的酒味果餡餅。部分收益將用於支持La Cocina。這周日下午12點到4點，所以網上訂購隻拿起。戴上你最時髦的麵具，帶上你最可愛的朋友(那是一隻吉娃娃斜杠哈巴狗，廢話)。——貝基·達菲，記者
喝什麼
總部位於坎貝爾的超現實釀造公司的新奶昔IPA的新聞材料稱它為“健康向前”，這可能有點牽強——它不含酒精，由“全天然，非轉基因成分”製成，但還有很多東西對你的健康有益。它真的很美味，是一種柑橘味的微甜啤酒，給人一種啤酒和慶祝的感覺，但不會讓你沾上汙漬。但夜，你可能會說，沒有汙點因素的啤酒有什麼意義?我明白你的意思，我理解你。但在疫情期間，我一直把它放在一邊，有時甚至沒有想過它。像這樣有趣的無酒精飲料會給人一種工作日結束，歡樂時光開始的感覺，但不會讓我第二天拖著。如果你喝酒的話，這是一種放慢速度、喝得更深思熟慮的可靠方式。你可以直接從超現實這裏訂購在美國，12包的運費僅為5美元，在南灣和半島的許多城市都可以送貨——Eve Batey，新聞編輯
閱讀內容
提前提醒一下，漫畫小說家(也是土生土長的北加州人)阿德裏安·托明的新書，遠距離漫畫家的孤獨，從本質上講，這本書有150頁，不停地讓人畏縮——以至於那些對二手尷尬敏感的讀者可能需要偶爾休息一下。撇開這些警告不談，托明講述了他作為漫畫家生涯中最令人難堪的時刻(表麵上看非常成功!)，這是一幅有趣的、有自知之明的、極其感人的創作生活肖像——其中很大一部分發生在全國各地不同的無名餐館，正如作者回憶的那樣，在外出巡回售書時，不幸的午餐采訪和孤獨的晚餐。書中有一個叫Sbarro的事件，書中最令人難忘的場景之一——一場腸胃噩夢——發生在奧克蘭一家不知名的餐廳。你會笑，你會哭，而且，很可能，你會受到啟發，去看看托明的一些作品早期的作品．- - - - - -Luke Tsai，美食編輯
看點什麼
加州自己的參議員卡瑪拉·哈裏斯本周加入了拜登的陣營，成為第一位成為副總統候選人的黑人和南亞女性。除了閱讀她的經曆和政策，對於那些沉浸在當下並沉浸在其他娛樂活動中的人來說，哦，嘿，記住那次她做了一個烹飪視頻和明迪·卡靈?還分享了她是如何把所有的香料放在品酒者精選罐裏的?“我能告訴你一件事嗎?”我從來沒做過印度薄餅。”哈裏斯坦白道。當然，哈裏斯的提名對喜劇演員瑪雅·魯道夫來說已經是勝利了，她碰巧在電視直播中發現了這一點。“哦，太辣了，”魯道夫說。把這些都複習一下SNL的舊片段．這周天氣會很好。——貝基·達菲，記者
8月6日
虛擬事件
親屬食品公司通常提供由當地農場主導的亞洲美食，但最近它更深入地支持黑人農民，舉辦了一些名為“黑人農民的餃子．本周六，8月8日，加入與已故Juhu海灘俱樂部和Navi廚房的廚師Preeti Mistry的“虛擬烹飪”;何Soleil，餐廳評論家舊金山紀事報;還有來自Horamasama餃子和Hodo Foods的Henry Hsu。Mistry和Ho將討論食物中的白人至上主義，而Hsu將帶著餃子進行演示。為了參與進來，你需要為一個黑人農民捐款，截屏，然後發郵件給christine@kinshipfoods.com．這周，她特別要求捐款給凱利·克拉克的農場．——貝基·達菲，記者
吃什麼
如果木薯外裏士滿餐廳(Outer Richmond)的多元文化廚房團隊成員推出了一係列“文化探索”菜肴，這可能會讓你改變自己的習慣。比如，考慮一下副主廚喬恩提供的泡菜炒飯——這是一種用室內發酵的泡菜和光飯做成的精致版本，上麵放著一片帶骨的卡爾比。或者，由副主廚阿比蓋爾提供，用雞肉、南瓜籽和綠辣醬做成的玉米粉蒸肉。或者是用自製的菲律賓乳清煎鍋做的草莓果醬吐司。(綜上所述，木薯早午餐的常客們將不得不真正地自我克製，而不是僅僅依靠廣受歡迎的日本早餐——現在可以在美國買到bento-ized形式)。查看整個這裏的早午餐菜單和秩序在線．- - - - - -Luke Tsai，美食編輯
喝什麼
親法人士本周得到了一些壞消息，宣布貝克街小酒館要永久關閉了在牛穀待了30年後不過，在波爾克街(Polk Street)的Maison Danel餐廳，砂鍋菜的傳統仍在延續剛重新營業，可以叫外賣．新鮮的菜單是完整的下午茶具，完整的迷你三明治，迷你羊角麵包，迷你糖果，和迷你果醬罐，包括桌巾。散葉茶的選擇範圍從傳統的英式早餐和伯爵茶到玫瑰，茉莉花和菊花。對於極度口渴的人來說，唯一文明的解決辦法就是扔一瓶氣泡。網上訂購取貨或送貨。——貝基·達菲，記者
閱讀內容
舊金山人丹尼爾·漢德勒可能更廣為人知的名字是萊蒙尼·斯尼克特，他是《華爾街日報》的假名抄寫員一係列不幸事件書，但當地人都知道他寫過像基本八項(據說是對他在洛厄爾高中的一些經曆的不加掩飾的描述)，以及其他更成熟的故事。本周舊金山紀事報他發表了一篇題為《服務員》的短篇小說，講述了五分鍾後冠狀病毒的未來，在那裏，隻有像虛構的“日曆”這樣的餐館能存活下來。“日曆”是一種定價1500美元的固定餐廳，有康普茶配對，由一個排隊應用程序預訂。就像漢德勒的大多數作品一樣，苦味壓倒了甜味，小份的甜味非常美味。你可以在這裏讀“侍者”．——Eve Batey，新聞編輯
聽什麼
這場大流行對播客來說是一個黃金時代，當然，對喜歡聽播客的人來說也是如此。對於曆史愛好者，或者隻是對奧克蘭和東灣其他地區的各種怪癖和不為人知的故事感到好奇的人來說，這將是一個好時機昨日東灣這是利亞姆·奧多諾休(Liam O’donoghue)的偉大的當地曆史播客，對於那些對該地區那些很快就被遺忘的老餐館有著永恒熱愛的人來說，這是一種特別的享受。有一集講述了一個精彩的人生故事內莉·歐森，奧克蘭最老的靈魂美食廚師．有比夫的一個這家1950年代的飛碟形餐廳現已被拆除。另一個是關於奧克蘭老奧克蘭社區深厚的拉丁裔曆史其中包括該市幾家最古老的墨西哥餐館。看看這些，以及其他你感興趣的劇集，在這裏．- - - - - -Luke Tsai，美食編輯
7月30日
虛擬事件
承認吧，有時候你會想:“別管這些噪音了，我應該辭掉工作，開始做(派/棒棒蛋糕/鬆餅)生意。”甜點的目標在7月31日和8月1日舉行的為期兩天的虛擬活動中，你有機會弄清楚這個夢想是現實(還是噩夢)，因為它充滿了以烘焙、糖果和美味為中心的演示、小組討論、演講和交流機會。該活動的門票是25美元，不用擔心日程安排，因為每個內容都可以在下周進行流媒體播放。你可以在這裏找到完整的列表,在這裏了解會發生什麼．隻要記住，當《甜點目標》激勵你成為SF的下一個大糕點轟動時，是《Eater SF》讓你走上了這條路。——Eve Batey，新聞編輯
吃什麼
我想我很懷念在四季酒店(Four Seasons)的酒吧裏，挨著夏末劈啪作響的爐火吃龍蝦卷的時光，就像我的朋友布魯克·基林(Brock Keeling)懷念已故的Curbed SF樂隊一樣偷偷溜進大廳的洗手間．但顯然，盡管酒店最近很黑，法國廚師西裏爾·潘尼爾(Cyrille Pannier)似乎已經開始了一項新的副業，出售可以隨身攜帶到公園的精美野餐籃。a怎麼樣?煙熏鮭魚三明治上麵優雅地點綴著大的刺山柑漿果?你看看這些漂亮的雅致雅致和嬰兒馬卡龍？哦。給他發封郵件，地址是cjpicnic.com或者滑進那些dm．——貝基·達菲，記者
喝什麼
沒有什麼餐廳倒閉的威脅比聖弗朗西斯噴泉(St. Francis Fountain)的倒閉更讓我震驚了。聖弗朗西斯噴泉是舊金山最古老的冰淇淋店，也是我每次去舊金山總醫院(San Francisco General Hospital)時最喜歡去的地方(它就在街那頭)。TAblehopper報道他們本周重新開業我馬上點了一份素食大餐(土豆、假香腸和奶酪，還有一大堆蔬菜)，盡管我和我認識的人(謝天謝地)目前都沒有住院。這個周末我會回來喝一杯奶昔，這是城裏最好的。他們會做一種素食奶昔和La Copa Loca香草大豆冰淇淋，或者我可能會選擇全乳製品和標準的咖啡奶昔，這需要額外支付2美元，其中有香蕉。你可以在這裏仔細考慮你的奶昔選擇周六和周日上午9點至下午3點提供外賣和戶外用餐。——Eve Batey，新聞編輯
閱讀內容
新一期的牙痛剛收到蝸牛郵件，這些天還有什麼好玩的事嗎?比收到外麵世界的包裹，喝杯茶，看一本漂亮的印刷雜誌安頓下來更開心。牙痛是當地糕點師Nick Muncy的獨立出版物，這是一份熱愛的工作。無論是對廚師還是對廚師來說，你都找不到任何常見的花哨的廣告植入或文字遊戲，它用簡單的q和a直接切入本源。精美的設計，高度風格化的封麵，輕鬆的廚師肖像，引人注目的食物照片，翻閱啞光頁。第7期采訪了舊金山、波特蘭和紐約的廚師，其中包括我們當地的Cockscomb的克裏斯·科森蒂諾(Chris Cosentino)，他抱怨自己不僅僅是熱血和內髒，還有奧克蘭Alamar的納爾遜·德曼(Nelson German)，他暢談了餐飲業的未來。我還花了很長時間盯著紐約Jungsik的Eunji Lee提供的小香蕉，以及來自西班牙的大師級教練Joanna Artieda提供的小貓糖果。——貝基·達菲，記者
看點什麼
第二季街頭食品上周在Netflix上播出，我的目標是整個周末都看這部劇。該劇第一季以亞洲為背景，在日本、泰國、韓國、印度尼西亞等地進行了令人眼花繚亂的旋轉，而這一次，拉丁美洲是重點:阿根廷、哥倫比亞、巴西、墨西哥等地，每集30分鍾，每集6集。為食客寫作Jaya Saxena說，這個季節“平靜地提醒人們，人們是有彈性的，即使大流行奪走了他們的生意，他們和其他人仍然會在那裏嚐試和烹飪，”並且“有更多的話要說，而不僅僅是指你應該在哪裏吃飯(或者你可能永遠不會再吃的地方)。”你可以看這是這部劇的第一季,第二個是這裏．——Eve Batey，新聞編輯
7月23日
虛擬事件
很抱歉在最後一刻才通知你，但如果你曾經想要皮姆·特查慕安維維特教你怎麼做米飯，今天是你的幸運日。廣受讚譽的順豐泰國餐廳的明星廚師百合和親戚考做一個免費的Instagram Live上的烹飪演示今天這是泰國政府一項名為“吃泰國飯”的營銷活動的一部分。在今天的演示中，美食作家亞倫·哈切森將加入Techamuanvivit，他將在自己的電腦上主持這次虛擬活動Instagram賬號，她將教觀眾們如何製作khao yum，“一種薑黃味的米飯，配上時令蔬菜和羅望子醬。”收聽在這裏．- - - - - -Luke Tsai，美食編輯
吃什麼
也許你錯過了新聞簡報，但是偉大的中國是舊金山灣區最受尊敬的北方中餐館之一，大約一個月前，它終於重新開放了外賣服務。不管怎麼說，這都是好消息，但對我們這些有幸住在東灣的人來說，特別令人興奮的是，這家餐廳的北京烤鴨——可以說是你在東灣能找到的最美味、最美味的酥皮烤鴨——現在是一種合法的外賣選擇，值得你的下一頓慶祝大餐。一份46.95美元，有點奢侈，但一份就足夠全家人吃了，尤其是如果你再配上一兩道蔬菜。打電話進來，或通過魚子醬．- - - - - -Luke Tsai，美食編輯
吃什麼
奧克蘭的新公園大道劇院自2012年開業以來一直是灣區的必去之地，當時它是一家獨立的電影院，裏麵有舒適的沙發和椅子，為人們提供啤酒、葡萄酒和正餐，讓他們在大銀幕上觀看大片、藝術電影和經典電影。如今，我們大多數人看到的最大屏幕是家裏的電視，而Parkway的廚房已經變成了一個“食品箱”生意，每周輪流準備一份菜manbetx万博软件單，人們可以在閑暇時加熱和食用。下周的菜單包括西非花生湯、麵包布丁和穆罕默德沙拉。起價60美元，在奧克蘭、阿拉米達、皮埃蒙特、聖萊安德羅、埃默裏維爾、伯克利、奧爾巴尼、埃爾塞裏托和肯辛頓都可以送貨——其他人必須在劇院取他們的箱子。你可以找到更多的細節或者在這裏點菜．——Eve Batey，新聞編輯
喝什麼
今年在灣區，我們隻是偶爾遇到一些炎熱的天氣，這是意料之中的事，但在你出汗的日子裏，沒有什麼比奧克蘭聖地(Oakland’s Holy Land)的薄荷檸檬水更讓人清爽的了。奧克蘭聖地是以色列的一個景點，它最出名的可能是美味的沙拉三明治和丸子湯。不過，有很多天，我特意為了那杯檸檬水而長途跋涉:它和碎冰混合在一起，口感幾乎像冰沙，而且足夠甜，帶有明亮的薄荷味，不知怎麼的，它會讓你的體溫瞬間降低10度。- - - - - -Luke Tsai，美食編輯
閱讀內容
你知道嗎，除了獲得《SF Chronicle》詹姆斯比爾德獎(James Beard award)提名的美食評論家，何秀蓮(Soleil Ho)還曾與人合著過一本漫畫小說。這本書是與漫畫藝術家Blue Delliquanti合作寫的餐毫不奇怪，它與食物有關——具體來說，是烹飪和食用昆蟲背後的文化傳統。但它也是一個甜蜜、感覺良好的酷兒愛情故事，講述了幾個年輕廚師在世界上的發展，它甚至在最後有一些食譜，供那些準備好在他們的飲食中添加一些粉蟲或查布林的人使用。買這本書在線或者在你最喜歡的書店，或者看看你能否在當地的公共圖書館買到一本。- - - - - -Luke Tsai，美食編輯
7月16日
虛擬事件
舊金山烹飪學校，舊金山最酷的烹飪學校(好吧，是的，免責聲明，我去過那裏)剛剛成立虛擬烹飪課．雖然學校有很多優秀的講師，有時甚至會邀請當地廚師做客，但現在創始人喬迪·利亞諾(Jodi Liano)又回到了廚房，教授首批數字課程，這是一種難得的享受。上周你錯過了“精通肉丸”，但不要絕望，下一個是“更好的餅幹”，充滿了絕對片狀的熱提示，以及切達香蔥和熱蜂蜜等配料的變化。網上注冊通過學校的網站。學生們將收到一份購物清單和設備清單，以便在直播虛擬活動之前聚集在一起。——貝基·達菲，記者
吃什麼
如果你曾經試圖在一個頑固的四歲孩子的飯裏偷偷放蔬菜，我可以推薦你吃禦宮燒嗎?當然，我說的是在日本各地的節日和燈光昏暗的酒吧裏都能找到的鐵板烤製的美味煎餅——在奧克蘭也有，這要歸功於街邊的快閃店Okkon這家店提供的可能是我在舊金山灣區找到的最好的這道菜。煎餅又厚又重，但又不超重，裏麵塞滿了卷心菜絲——這是一道蔬菜菜，真的，即使它有五花肉——上麵撒著奧肯自製的甜又鹹的棕色醬和大量的丘派風格的蛋黃醬。我的建議是在天氣熱的時候吃，五花肉和煎餅的邊緣還酥脆可口——比如，在一個陽光明媚的夏日午後，坐在你的汽車引擎蓋上。Okkon現在出現在西奧克蘭蕎麥阿大多數周末，包括本周六和周日，從中午到下午3點。步行或通過預訂Instagram DM．- - - - - -Luke Tsai，美食編輯
喝什麼
穹窿的這家托尼·菲迪餐廳是大流行時代的中心寬敞的戶外用餐空間今晚，該公司推出了一個名為“Vault Garden After Dark”的“戶外休息室”。作為一個上了一定年紀的人，任何“天黑以後”的事情都會讓人想起天黑後的桃核,比佛利山莊，90210附屬於梅爾餐廳的休息室/演員常去的桃核。現在說Vault的“天黑後”體驗是否會像布蘭登、唐娜、凱利和迪倫(願主安息)那樣惡作劇還為時過早，但它會為舊金山寒冷的夏夜提供一長串威士忌酒。你甚至不需要等到天黑後才能享受它，因為休息室周四至周日中午開放，周二和周三下午4點開放。——Eve Batey，新聞編輯
閱讀內容
作為一個根深蒂固的窺探者(你到底為什麼認為我進入了這個注定要失敗的職業?)，我喜歡窺探別人的家、衣櫃和冰箱。最後一個神秘的領域是它所涵蓋的廚師的冰箱:超過35位世界知名廚師透露他們在家吃什麼manbetx万博软件這本書非常適合我被冠狀病毒困擾的大腦，因為它主要是圖片，偶爾有易於理解的大塊文字。如果我認為當地美食偶像Alice Waters(囤積Blenheim杏醬)或Dominique Crenn(我最不喜歡的康普茶品牌)的冰箱真的和這裏的一樣，那我就是個笨蛋了——但是當專業級相機問世時，誰不清理他們的行為呢?這是一個有趣的小故事，看看美國一些最大的食品品牌是如何想成為看，這本身就說明了問題。通過Indiebound，你可以找到答案在哪裏買廚師的冰箱在本地灣區的大多數公共圖書館似乎都有一兩本。——Eve Batey，新聞編輯
看點什麼
@cian.dom 叫外賣，但要講究。秘密花園茶會由兒子和花園#舊金山# bayarea# bayareacheck# afternoontea# summervlog#碎“五年規劃#美食
♬這就是愛——最溫柔的女孩
你說什麼?上了年紀的千禧一代與TikTok無關?你們知道嗎，孩子們?隔離期間所有規定無效。首先，我無法停止看視頻這個孩子被遞給盤子裏的食物．他對他媽媽很有禮貌!他太愛吃了!我看過油桃視頻至少有十次，首先是高興，然後是深深的悲傷——你還記得坐在餐館裏，有人遞給你一盤食物是什麼感覺嗎?我以前也這麼開心。接下來，我開始拍視頻這位女士正在吃生胡蘿卜和芥末，這是……聽著，如果海莉說她很健康快樂，我們就相信她的話，而不是她對調味品的選擇。一位朋友推薦了塔比莎·布朗(Tabitha Brown)，她是一位有影響力的素食主義者，現在顯然是紐約時報水平TikTok著名的我不知道哪個看起來更好炒平菇或者泳裝放在廚房裏．但我也注意到，有一個專門針對舊金山灣區的TikTok美食社區，裏麵有開箱視頻兒子花園下午茶，歐沙香蕉葉，酸橘汁醃魚等等。還有，這是我的朋友瑪麗莎，在看她媽媽收藏的來自世界各地的健怡可樂罐．——貝基·達菲，記者
7月9日
虛擬事件
這個周末的虛擬事件選擇是一個很好的人誰有競爭的連勝。非文字學報總部位於奧克蘭的城市青年農業項目正在舉辦一場以早午餐為主題的直播烹飪比賽四個名廚之間科比特裏奧克蘭的純素食靈魂食物大師;愛麗絲的水域她本人就是加州烹飪界的貴婦;詹妮弗·布克;和尼基肖．這一切都將在本周六，7月11日，從上午10點到下午1點。一張25美元的門票可以讓你在Zoom上關注一個團隊的努力，50美元可以讓你同時觀看所有四個團隊，150美元可以讓你實際觀看加入其中一個團隊，將你在雞蛋或煎餅烹飪方麵的努力直播給數百名潛在的觀眾，並可能獲得很酷的獎品，比如私人烹飪課頂級大廚如果你的球隊贏了，你就去拜拜。無論勝利與否，這筆錢都將用於慈善事業，就像《無語學報》一直在與奧克蘭年輕人合作的那樣克服“壓抑的動力和環境”從2011年開始務農。- - - - - -Luke Tsai，美食編輯
吃什麼
隔離幾個月後，我突然意識到我沒有吃過任何拉麵——這是多麼令人震驚的疏忽啊。作為一種外賣食物，拉麵可能不是最受歡迎的，因為舊金山的一些最好的地方禮貌地拒絕把剩飯剩菜處理掉，這不是交易。但現在，隨著餐館轉向外賣和外賣，那些有嚼勁的麵條和奶油味的豚骨湯可能可以外帶了。Marufuku看起來他們很傾向於這件事，用在線訂單用於外賣和一些外賣應用。但同時,Mensho可能正處於風口浪尖，答應叫外賣。在大街上站了好幾個小時，討論著買街角的薯條，但又決定不買，為了盡可能多地吃拉麵。外賣拉麵是真正的遊戲規則改變者。——貝基·達菲，記者
喝什麼
尤其對台麵時髦的新人非裔拉丁雞尾酒吧3月5日剛剛在奧克蘭市中心開業，考慮到當地的避難所在不到兩周後就關閉了它，這感覺像是一根特別難抽的吸管。不過，即使你不能在霓虹燈下的皮革攤位裏放鬆，至少你還可以繼續喝水果飲料。雞尾酒專家亞曆克斯·梅納德負責調酒，他的家族在巴巴多斯，專注於沒有提基媚俗的島嶼氛圍。特別是，辛辣的番石榴和芒果瑪格麗塔酒看起來非常令人興奮，裝在一個大袋子裏。(它像不像大號的Capri Sun？但對成年人來說，就好多了。)——貝基·達菲，記者
閱讀內容
我不一定會說自己是浪漫小說的忠實讀者，但在過去的幾年裏，我迷上了奧克蘭作家賈斯敏·吉洛裏的作品，一顆冉冉升起的新星吉洛裏說，她對聰明、有抱負、快樂的黑人女性主角的刻畫受到了稱讚，這是她從小到讀到的對黑人女孩和女性的負麵描述的一劑解藥。尤其讓我感同身受的是:吉洛裏的小說，其中許多至少部分背景設在舊金山灣區(Bay Area)，令人窒息完整的小吃和外賣盛宴:精心製作的奶酪盤、三層蛋糕、炸薯條蛋筒，以及從當地著名的餐館裏買來的似乎一噸重的外賣披薩。角色們總是在吃東西!Guillory最新的,二人一方——講述了一名成功的律師和一名來自加州的年輕參議員之間的秘密戀情——也不例外。在網上購買或者從你當地的書店買。- - - - - -Luke Tsai，美食編輯
看點什麼
聽著，我不會告訴你的舊金山的街道這是一部以舊金山為背景的警匪片，由卡爾·馬爾登和邁克爾·道格拉斯主演，拍攝於1972年至1977年。例如,這是一集在北灘廣受歡迎的“女模仿者”酒吧Finocchio 's (哪家在經營了63年後於1999年關閉訪談/遊戲節目主持人約翰·戴維森扮演一個運動的角色的最糟糕、最令人反感的特質諾曼·貝茨和布法羅·比爾一位正在重新看一遍的朋友提醒我，這部劇提供的是對當時舊金山酒吧和餐廳場景的絕佳觀察，因為這部劇幾乎拍攝了城裏的每一個場景。這裏有裝飾華麗的牛排館，那裏現在有科技公司;有問題的中餐館，但至今仍在營業;還有看起來像酒吧應有的樣子的酒吧。這是一部穿著過時警匪片的舊金山曆史。舊金山的街道在任何流媒體平台上都不可用，但如果你有DVD播放器，你可以整個係列隻需90美元或者做我做過的事從當地的公共圖書館借dvd．——Eve Batey，新聞編輯
7月2日
虛擬事件
斯特恩格羅夫音樂節不僅僅是一場音樂會。這是一場野餐/美食車/社區活動，恰好在一個由傑出音樂家組成的舞台前舉行。和其他有趣的事情一樣，音樂節不會在今年夏天舉行，但這並不意味著音樂已經消亡:在一個名為“最佳音樂節”的係列節目中，組織者會在每周日的4:30(大約與演出開始的時間相同)推出以往音樂節的經典播放列表。本周的主題是爵士/R&B，由Hugh Masekela, O 'Jays等表演。所以，去你最喜歡的餐車，然後在4:30回到家，打開KPIX，看這場表演。如果卡車前的隊伍太長而你錯過了播出日期，那就去斯特恩·格羅夫的Facebook主頁觀看周日節目的更長形式。- - - - - -Eve Batey，新聞編輯
吃什麼
在這次大流行期間，舊金山灣區到處都是餐包——每家智能餐廳都在解決自己的食物問題可能不作為一種熱食，它非常適合外賣。把它留給利霍利霍遊艇俱樂部-每個舊金山人最喜歡的微風，歡樂，夏威夷風格的地方-想出一些遊戲中最令人愉快的套件-比如，上圖的蒸汽包套件，裏麵有泡菜，泡菜和餐廳引以為豪的自製午餐肉。因為，說實話，現在已經沒有吃太多午餐肉這種事了。吃一份利霍利霍島風格的甜品——也許是麻糬蛋糕，或者單份的“烤夏威夷”——你的周末將有一個近乎完美的開始。網上訂購皮卡。- - - - - -Luke Tsai，美食編輯
喝什麼
在過去的幾年裏，我跳過了獨立日，而是選擇去倫敦拜訪好朋友。向任何愛國者道歉，但我並不特別喜歡人群或煙花，我更願意在世界上我最喜歡的城市度過一個夏天的下午，坐在酒吧外麵，肆無忌憚地喝下杜鬆子酒和奎寧酒。當然，今年我要在美國禁足。但幸運的是，白教堂酒吧重新開業了，這家以火車站命名的杜鬆子酒酒吧。本店的G&T既清爽又提神，按品脫或誇脫出售，對於那些喜歡自己倒酒的人來說，地下室裏有一些罕見的酒。網上訂購取貨或送貨。——貝基·達菲，記者
閱讀內容
如果你喜歡創業故事，比如超級棒，超級興奮，或孵化推特但從食物的角度來看，他們發現他們有所欠缺十億美元漢堡這本書適合你嗎?舊金山灣區走在食品科技的前沿，Just公司(生產假蛋黃醬和人造肉)等企業競相成為下一個牛肉(以及雞肉和豬肉)巨頭。雖然像Impossible這樣的公司在書中扮演了一個角色，但真正的重點是公司如何努力創造一種實驗室培育的肉製品，而不是一種味道像肉製品的植物性產品。有些人可能還記得肯德基肉是在實驗室裏培育出來的都市傳說，這個謠言如此普遍，以至於該公司已經證實了這一點其網站上有一個頁麵專門用來揭穿這些謊言．十億美元漢堡展望未來，肯德基不需要否認“變異雞”的說法，而是可以用試管雞塊作為賣點。這本書現在可以買到在你當地的書店以及大多數灣區公共圖書館。- - - - - -Eve Batey，新聞編輯
看點什麼
考慮到室內飲酒重新開放的地方冠狀病毒病例的增加，這個假期周末去索諾瑪或納帕品嚐葡萄酒可能是不可能的。我的建議是你在當地的商店買一瓶按下播放鍵拔開瓶塞，Netflix的一部電影講述了一位有抱負的侍酒師(Mamoudou Athie)的故事撕碎它作為一代宗師閃現Get Down他的父親(考特尼·b·萬斯(Courtney B. Vance))和母親(完美的化身妮西·納什(niey Nash))希望他把這些夢想拋到一邊，去經營家裏的燒烤店。它有趣、聰明、好看，而且很有愛心。這是一部完美的夏日周末電影。——Eve Batey，新聞編輯
6月25日
虛擬事件
如果你想在這個周末參加一個直播課程，而且還沒有接觸過尼日利亞烹飪，Chefstreams，一個新的直播烹飪課程平台，有一個現場演示和與廚師的問答Eko最近廚房6月27日(周六)下午4點開始，舊金山唯一一家尼日利亞餐廳。雄心勃勃的家庭廚師將有機會學習如何準備一頓三道菜的Eko廚房經典大餐:炸大蕉，naija胡椒雞配jollof米飯(餐廳的一種超級美味的必點菜肴)，以及甜點泡芙。購票($30)在這裏，檢查一下配料表，這樣如果你想一起做飯，就可以提前購買。- - - - - -Luke Tsai，美食編輯
吃什麼
在流感爆發之前，伯克利大學魚和鳥是東灣最熱門的新餐廳之一，尤其以其時尚、現代的日式小盤而聞名。像許多當地的餐館一樣，在避難所期間，它把重點轉向了適合外賣的純安慰食品，我特別喜歡它選擇的預製食品，這些食品是為了讓顧客把它們藏在冰箱裏，方便時再加熱。例如，你可以買一袋廚師內田明日香(Asuka Uchida)做的極好的日本咖喱，或者我最喜歡的尼科米漢堡(Nikomi Hamburg，售價11美元)，這是一種巨大的肉丸，裏麵有濃鬱的洋蔥蘑菇肉汁，裝在真空密封袋裏。隻需在一鍋沸水中加熱10分鍾，瞧，這絕對是與一大碗白米飯一起吃的完美食物，最好是在看電視的時候。網上訂購．- - - - - -Luke Tsai，美食編輯
喝什麼
在工作中日落和Parkside的餐廳地圖我看到了西莉亞海灘餐廳(Celia’s by the Beach)的塞維切拉達(cevichelada)，這是一道集美食、美酒和奇觀於一體的迷人菜品，這家餐廳位於外日落區(Outer Sunset)，是一家有60年曆史的墨西哥餐廳。這是一份大份量的醃蝦、番茄、鱷梨、芒果和辣椒，懸掛在神奇的塑料裏，懸掛在米凱萊達(michelada)上方，你的隻要15美元，不管你的尊嚴付出多少代價，因為看到你拿著它的人肯定會指著你笑。他們應該這麼做，這看起來很搞笑，就像狂歡節、木板路或大冒險裏的東西。它也很美味——酸橘汁醃魚新鮮、鮮亮、填飽肚子，米凱萊達(michelada)又辣又鹹(啤酒的選擇是Tecate和Dos Equis，順便說一句)。我的一個建議是帶上一把勺子，因為他們提供的薯條不夠盛下所有的酸橘汁醃魚，而且坐在海灘上把一個甜甜圈形狀的塑料食物架塞進嘴裏是很可疑的。——Eve Batey，新聞編輯
閱讀內容
“中午，墨西哥卷餅炮聲隆隆，錫箔管連發射向城市上空:肉餡卷餅(carnitas)、肉餡卷餅(carne asada)、極品蔬菜。”小說家(也是東灣居民)羅賓·斯隆的新中篇小說就這樣開始了，新金門的奇案，最近發表於的序列化形式水星新聞-本周早些時候完成了15章的閱讀，這意味著你可以(也可能想要)一口氣讀完整本書。這是一部冷酷的偵探懸疑小說，故事發生在未來版的舊金山灣區，在那裏，是的，裝有gps的墨西哥卷餅，配備了小小的“餐巾降落傘”，被炸向站在人行道上等待的顧客。故事中心的神秘之處與跨維度旅行有關，也許還有整個宇宙的命運——但對於灣區的美食愛好者來說，它也充滿了令人愉快的複活節彩蛋:不僅是我們當地的墨西哥卷餅文化，還有東灣的機構，比如INNA Jam和集體所有的奶酪板披薩關於他的切片，斯隆寫道:“蘑菇很美味;檸檬油很刺鼻;工人權益很誘人。”- - -Luke Tsai，美食編輯
看點什麼
吉恩·康普頓(Gene Compton)的Tenderloin自助餐廳24小時營業，在20世紀60年代，人們在下班的時候在這裏找到同性戀、變性工作者和變裝皇後，他們在這裏大吃特餐、喝咖啡，然後蹣跚地回到街上。對於舊金山的警察來說，這裏也是一個容易因“冒充女性”和“墮落”等指控而被捕的地方，康普頓的人也參與了這些逮捕，他們經常打電話叫警察來叫醒顧客。1966年8月，這些顧客開始反擊——先是反抗一名警察，目擊者稱這名警察強行抓住了一名變裝皇後，然後是在康普頓餐廳，打碎窗戶，扔調味品。起義是現在被稱為康普頓自助餐廳暴亂史崔克(Susan Stryker)稱之為“跨性別群體在美國政治史舞台上的首次亮相”。史崔克關於暴亂的紀錄片尖叫皇後，很好地展示了跨性別民權運動的這一重要時刻，你可以在上麵觀看完整版。——Eve Batey，新聞編輯
6月18日
虛擬事件
失業、退休和其他不安分的人群紛紛轉向MasterClass，這是一個在線課程平台，有明星教練，從塞繆爾·傑克遜(Samuel L. Jackson)教授表演，到斯蒂芬·庫裏(stephen Curry)教授跳投。看看烹飪課程，其中有幾個是灣區的大人物，包括托馬斯·凱勒(Thomas Keller)，這取決於你對他的看法特朗普的關係愛麗絲·沃特斯，如果你看不夠的話她女兒崇拜的回憶錄．但筆者可以從加芙卡馬拉，廚師愛定舊金山和墨西哥城的Contramar。就像她的餐廳一樣，Cámara的烹飪風格有點像海灘嬉皮士，用了很多新鮮的魚和時令農產品。通過剪輯，學習如何浸泡瑪莎，壓榨玉米餅，粉碎新鮮的薩爾薩，並使那些最喜歡的金槍魚玉米餅。(她用麥克法蘭泉鱒魚如果你想在這個場合預訂一條魚的話，就在灣區這裏。)MasterClass是一個每月15美元的無限製訂閱，視頻都在網上，所以你可以穿上木屐和圍裙，在你方便的時候出現在烹飪課上。——貝基·達菲，記者
吃什麼
我注意到Verjus最近轉向零售，賣酒和食品，但是!在科托尼亞，香腸和肉醬已經被列入了菜單，因為它們都屬於同一家餐廳集團。菜單每天都在變化，但這個星期五是砂鍋菜，特色是自由鴨配烤辣椒和大蒜醬，哦，太棒了。如果這還不足以讓你心髒病發作，周六是pithivier，一種華麗的金色餡餅，裏麵塞滿了牛肝菌、蕁麻和洋薊。它們是雙人套餐，配以沙拉、奶酪和幾片蛋撻。從山洞裏取出一瓶粉紅色的天然葡萄酒，喝下去就像做夢一樣。網上訂購通過科托尼亞的網站。——貝基·達菲，記者
喝什麼
最近的一段溫暖的天氣讓一些人渴望冰淇淋、冰棍或任何他們能說服當地咖啡館製作的冰沙飲料。至於我和我的房子，在無數個無休止的台北炎熱的夏天裏考驗了我們的勇氣?隻有冰鎮的波巴飲料才行。阿莎茶館這家店可能是我最喜歡的當地商店，它的標準波巴奶茶做得和其他人一樣好，但這個周末想要特別清爽的選擇，試試他們的水果茶，配上自製的水果泥，從杯底攪拌——草莓和富士蘋果是我的最愛。他們甚至有適合兒童的版本，隻是和牛奶或甜水混合，這樣你8歲的孩子就不會意外地攝入咖啡因。阿莎在伯克利和舊金山的店都安排了非接觸式接機:你網上訂購在約定的時間出現，他們會把你的飲料放在門口的桌子上。容易peasy。- - - - - -Luke Tsai，美食編輯
閱讀內容
如果這個周末你的注意力集中時間很長，Eater.com有一篇很棒的文章，是舊金山灣區的標誌性人物比利·X·詹寧斯(Billy X Jennings)的一篇文章，講述了他是早期成員的黑豹黨(Black Panther Party, BPP)如何養活東灣及其他地區的社區。該民權組織於1966年在奧克蘭成立，其目標是監督該市的警察活動。它後來擴展到提供大量的社會項目，包括努力解決糧食不安全問題學童免費早餐計劃．詹寧斯是一個有名的檔案保管員嗎在20世紀80年代初停止了活動。他對BPP如何幫助每個人都吃飽的描述，既像是一種人工製品，又及時提醒人們，事情似乎沒有發生什麼變化。你可以閱讀“當我們需要食物時，食物是一種武器”．——Eve Batey，新聞編輯
看點什麼
你在觀看的過程中感到沮喪嗎頂級大廚想知道如果主持人帕德瑪·拉克希米(Padma Lakshmi)被允許放鬆，她會是什麼樣子?畢竟，她在烹飪比賽節目中表現得很直率，但是她在推特上的表現要寬鬆得多，令人振奮得多．這是我們的推特帕德瑪品味這個國家《帕德瑪》是一部10集的Hulu劇，今天全劇結束。片中帕德瑪麵無表情，滿嘴廢話，推行公認的政治議程，以證明“真正的美國”遠比一些卡車廣告和候選人可能讓你相信的要多樣化得多。(這就是我對《周末文摘》的奉獻，我打斷了我的別名再看一遍——它仍然站得住腳，各位——看一看TTN當它的放映人員到達時。)當地人特別感興趣的是關於雜碎的那一集，這是一種美國化的中國菜，基本上相當於烹飪界的“舊金山”(Frisco)一詞(有些人因為它被認為缺乏真實性而感到害怕，有些人把它作為當代遺產的一部分而接受，還有一些人甚至不考慮它的包袱就點了它)。在第五集裏，舊金山百歲美食皇室成員蔣柏芝和張國榮(九先生的，Moongate休息室，Mamahuhu)努力了解這道菜及其文化內涵。你可以在Hulu上觀看整個係列．——Eve Batey，新聞編輯
6月11日
虛擬事件
的螺栓是舊金山最古老的LGBTQ酒吧，可能已經搬出了SoMa的住所，但它的變裝表演仍在繼續……它們現在剛剛上線。本周六晚的《變裝生機》演出陣容將由BIMOC獨家提供，並將受益於跨性別、性別變異和雙性人正義項目在其他司法改革組織中，“一群跨性別者、性別異常者和雙性人——在監獄、拘留所和拘留中心內外”。該節目的通過Twitch流媒體星期六下午六點半開始，與回放和這裏有完整的時間表．——Eve Batey，新聞編輯
吃什麼
本周最令人興奮的進入本地套餐遊戲是出於禮貌Um.ma克裏斯·歐(Chris Oh)在洛杉磯的廚師兼老板，他的副業一直在生產流行病韓國燒烤套餐首先在洛杉磯，現在，從本周開始，可以從呃。可以去舊金山的任何地方(沿途有東灣服務)，60美元起，足夠兩個人吃。當然，你可以在任何韓國食品市場買到醃肉，但韓國燒烤套裝承諾特別選擇的切肉(包括A5和牛的選擇)，並配有全套的板條，蘸醬，甚至是即食米飯。為了達到最佳效果，Oh建議在木炭上燒烤(他甚至會賣給你一個小型桌麵烤架)，但鑄鐵鍋也可以。- - - - - -Luke Tsai，美食編輯
喝什麼
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派克高地酒吧的舒適的在菲爾莫爾街(Fillmore Street)的窗口點單杯或雙份雞尾酒，等上幾分鍾，然後在克萊街(Clay Street)拐角處的窗口收拾好你的酒袋。這種設置使社交距離變得容易，菜單也很容易瀏覽，像莫吉托和硝基瑪格麗塔這樣的室內飲料是雙人供應的，而定製雞尾酒是單人供應的。你所需要做的就是把它們搖一搖，然後倒在冰上。我迫不及待地想坐在酒吧裏，但如果我們能像Snug一樣保持快速和激情的雞尾酒係統，即使在大流行之後，我們可能會生活在兩種酒的世界裏。——Eve Batey，新聞編輯
閱讀內容
上周我試著讀文學小說，結果卻被卷入了Twitter上的漩渦。通過尖叫，隻對美食世界說話，有一些非凡的閱讀。對於那些急著叫外賣的人來說，Ruth Gebreyesus的文章解釋了原因在黑人開的餐館吃飯可救不了我們挑戰這種衝動到底能滿足誰。對於所有關注內爆的人祝你有個好胃口《商業內幕》雜誌的雷切爾·普雷馬克對14名工作人員進行了采訪，得出了最全麵的結論光鮮的美食雜誌裏的有毒文化．其他方麵，《紀事報》的何Soleil談到“隔離”作為肥胖恐懼症的最新趨勢。如果你隻是想從屏幕前休息一下，甚至吃點蔬菜，那麼現在就是走進廚房的時候了植物王國，溫熱的黃油豆或蘑菇秋葵湯也能讓你感到舒適。——貝基·達菲，記者
看點什麼
我相信我不會是第一個或最後一個說，在大流行期間，家裏有兩個年幼的孩子，意味著放棄任何“屏幕時間”限製的概念。manbetx万博软件至少在我的家庭，我們已經學會了這一點，並慢慢地通過迪士尼/皮克斯經典的最佳部分，這是我最近想起的偉大之處超能陸戰隊這部電影可能是迪士尼大製作電影中最明確的亞裔美國人，片中聰明、癡迷機器人的日裔美國主人公濱田宏(Hiro Hamada)，以及一個不太反烏托邦的願景，即一個日本風格的未來舊金山——被稱為“舊金山東京”(San Fransokyo)——靈感來自於對舊金山未來樣子的設想如果日本移民在1906年地震後負責重建這座城市．是的，也有當地食物的角度。小宏住在一間宏偉的維多利亞式老房子裏，就在他阿姨卡斯工作的咖啡店樓上在海特街和共濟會街的大黃色維多利亞還有樓下的“咖啡到人民”咖啡店。這是一個合適的科幻背景:有一次，卡斯阿姨訓斥她的侄子，“我不得不提前打烊，因為你們兩個重罪犯——在垮掉的詩歌之夜。””- - -Luke Tsai，美食編輯
5月28日
虛擬事件
自疫情開始以來，外裏士滿巴爾博亞劇院的屏幕一直處於黑暗狀態，但在定期舉行的周末快閃活動中，人們一直在出售爆米花和電影零食，這些活動經常售罄，裏士滿評論報道．現在，他們要把那家受歡迎的爆米花快閃店(我敢打賭你快說三遍)和他們的另一項目的地活動結合起來，那就是一場夜間放映的電影洛基恐怖秀。5月30日星期六下午，巴爾博亞的爆米花店還將提供啤酒、熱狗和“色情袋”，裏麵裝滿了在家觀看這部經典電影所需的一切。manbetx万博软件然後，從八點半開始，會有一場放大的預映，九點會有一場集體觀影右投手．是的，我知道。洛基恐怖應該是午夜的活動，不是晚上9點。但是，承認吧，你需要休息。你可以找到所有細節都在這裏。——Eve Batey，新聞編輯
吃什麼
現在霧散了，陽光在歌唱，人們的思緒轉向了冰淇淋。即使如此Bi-Rite牛奶暫時關閉，Bi-Rite市場因為他們通常都有滿滿一冰箱的啤酒。但是，考慮一下冰淇淋蛋糕．哦，是的，還是有可能得到一個完整的蛋糕，無論是慶祝生日還是追逐憂鬱。經典的層疊酸奶油巧克力蛋糕，生日蛋糕冰淇淋，鮮奶油加奶油奶酪，還有糖屑。但也有咖啡和太妃糖，餅幹和奶油，薄荷巧克力片。勇敢的人可以把它帶到多洛雷斯公園，坐在草坪上的一個圓圈裏，但那些害怕病毒或尿液的人可以回家在後院聚會。——貝基·達菲，記者
喝什麼
Wildhawk酒吧本周重新開業，帶著清涼和苦澀的雞尾酒進入夏天。這家由女士經營的餐廳以其精美的花卉壁紙和苦艾酒而聞名，所以即使你非常想念天鵝絨沙發的痛苦，至少你現在可以在一杯好酒中得到安慰。周四至周日，雞尾酒可以預訂和領取。有一個陽光明媚的汽酒噴霧套裝，和一個琥珀色的ambrato苦艾酒噴霧套裝，但筆者喜歡早餐內格羅尼酒裏麵充滿了可可泡芙和巧克力苦味。此外，他們切橘子皮的方式讓它看起來像切達餅幹，這可以說是幼稚的，真正令人愉快。——貝基·達菲，記者
閱讀內容
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這些天來，我讀了很多中級小說——作為一個八歲孩子的父母，我隻是一個頭腦清醒的人，現在，道德的清晰和整體的希望有著巨大的吸引力。考慮到這一點，我推薦烏瑪·克裏希那斯瓦米瑪麗亞·辛格，直麵本壘？表麵上看，這是一個關於第二次世界大戰即將結束時，加州尤巴市組建女子壘球隊的故事，但實際上，它是北加州經常被遺忘的旁遮普-墨西哥社區的一個令人心酸的快照，這個社區孕育了自己獨特的雜交美食。正如小說中年輕的敘述者所說的那樣，這是“半墨西哥半旁遮普的美食”:將烤肉放在煎鍋上，疊上奶酪絲，“做成一堆玉米卷餅，裏麵放上香菜和切碎的番茄，味道令人驚喜。”周末不能及時弄到這本書嗎?讀“加州遺失(找回)旁遮普-墨西哥美食”，食客對這個獨特社區的曆史進行了極好的深入研究，看看這是否會讓你對烤餅卷產生邪惡的渴望。- - - - - -Luke Tsai，美食編輯
看點什麼
這些天來，我想在我平常的電視節目中穿插一些混亂和災難(已經想你了，西方世界)，這些善良而溫暖的節目仍然有足夠的優勢讓我不會翻白眼。這就是為什麼我最近開始重看鮑勃的漢堡,一個關於家族經營的餐館的節目深深紮根於舊金山．當然，這部劇的主創們(他們當時住在任務區)說這部劇的背景是東北部，但即使是KQED知道這是胡扯．你可以看到灣區對你的影響趕上…鮑勃的漢堡通過Hulu．——Eve Batey，新聞編輯
5月21日
虛擬展會
波爾克街的常客錯口俱樂部我認識Meryll Cawn，她是舊金山的資深調酒師和顧問，在她20多年的職業生涯中，她在當地的幾個地方做過酒吧服務員。酒吧關門後，考恩正加倍努力，與旅遊指南公司Atlas Obscura合作，教授如何在家製作獨特的雞尾酒。manbetx万博软件5月23日星期六，她領導著餐具室，它將向你展示“如何用你廚房架子上的日常用品製作令人難以置信的雞尾酒”，所以我已經迫不及待地想看看我能用一些易碎的舊格蘭諾拉麥片和一罐鷹嘴豆做出什麼飲料了。期待5月29日，她還教授《攪拌經典及其曆史》，它將向你展示如何製作一種名為馬丁內斯的飲料，並告訴你它的含義。——Eve Batey，新聞編輯
如今，任何人都可以在Instagram Live上拍幾個大廚的照片，並稱之為美食節，但在灣區，這個周末Chefstival這是ChefsFeed和非營利組織合作的結果SF新政——可能是該類型電影中最星光熠熠的例子。想讓布蘭登·猶太教你宮保雞丁嗎?想做像Reem 's那樣的菠菜派嗎?或者向順豐唯一一家尼日利亞餐廳的老板Simileoluwa Adebajo學習如何製作jollof米飯?(答案是肯定的。)是的，你有。)將於5月22日至25日舉行的虛擬節日將以來自十多位名廚在總。最重要的是，門票便宜20美元每班或150美元所有的收入都將用於一項偉大的事業:一半的收入將用於支持主辦廚師的餐廳和他們的員工，另一半將用於SF新政計劃，該計劃將資助當地餐館為有需要的人提供食物。- - - - - -Luke Tsai，美食編輯
吃什麼
陣亡將士紀念日周末到了!雖然你可能不能邀請太多人過來，但至少你仍然可以做很多食物。城裏的許多餐館都提供燒烤盒和燒烤套件(稍後會有更多的介紹，我們將立即收集它們)。但現在，吸引我眼球的大箱子是燒烤餐包從旅行酒館這家店不僅有漢堡、熱狗或雞肉，實際上還有漢堡和狗和雞。還有芝士通心粉。和甜甜圈。當然，也有一些蔬菜。你也可以附贈牛排條。為什麼不呢?星期一還有別的事要做嗎?——貝基·達菲，記者
喝什麼
許多當地的啤酒廠現在都提供這種啤酒取或送的啤酒，這不僅非常方便，也是在困難時期支持好啤酒的好方法。最低訂購量和運費各不相同，但我喜歡的場景是鬼城釀造在西奧克蘭，因為你可以花20美元買一個定製的4包高男孩，他們仍然會以5美元的價格送貨。另外，這些家夥在開始做啤酒之前是一個重金屬樂隊，所以他們所有的啤酒都有黑暗和扭曲的名字——沒有什麼幼稚的，非常感謝。他們現在推出了Scumbag罐裝啤酒，這是一種酥脆的奶油麥芽酒，以前隻在酒吧裏喝，“和加油站的蛋卷搭配起來很美”。他們剛剛推出了Dio Cane，這是一款清爽的比爾森啤酒，他們推薦早餐飲用。岩石上。——貝基·達菲，記者
閱讀內容
我取消了訂閱康德納仕旅行社。對此我感覺很糟糕——我想支持我在印刷媒體上的同事，但看著一本月刊上滿是我不能去的地方的照片和推薦也許會持續幾年超級讓我失望。但現在我很想離開，我在撓癢癢煙和氣味:我在精神之路上尋找稀有和崇高．這是一本書法國農業酒吧銀行這本書表麵上是關於酒的——不僅僅是“搖這個，攪那個”的手冊，還包括誰釀酒，怎麼釀酒。到目前為止，我已經去過古巴(Vogler曾經住過的地方)、肯塔基州和北愛爾蘭，我甚至還沒有結束。書中的文字簡潔、聰明、通俗易懂，甚至對於那些對酒吧世界感興趣的人(比如我)來說也是如此。你可以在本地書店買吧，其電子版為在舊金山有售(還有很多其他的，我敢肯定)公共圖書館。——Eve Batey，新聞編輯
看點什麼
沒什麼特別的:戴安娜·肯尼迪，kickstarter的紀錄片關於有影響力的英國烹飪書作者墨西哥烹飪專家定於2020年春天上映，你已經知道這句話的結尾了，所以我就不費事了。相反，它將於5月22日(周五)通過“虛擬影院”上映找一家當地的劇院安排從這裏開始直播)，而在星期六，你可以通過直播問答來關注這部電影導演伊麗莎白·卡羅爾，當地傳奇人物愛麗絲·沃特斯，主廚加布裏埃拉Cámara (誰有自己的醫生),紐約時報美食專欄作家大衛·塔尼斯說。你可以在這裏注冊直播．——Eve Batey，新聞編輯
5月14日
虛擬事件
可食用短途旅行提供以小販美食為特色的虛擬雞尾酒課．喝雞尾酒的人可以點一套雞尾酒，然後從餐廳拿起(在那裏，這是一個絕佳的機會，可以吃到一些考門蓋和脆米團沙拉，但肯定不是必需的)。這個套裝有你選擇的烈酒(杜鬆子酒、梅斯卡爾酒或伏特加酒)，足夠搭配三種不同的有趣的飲料。調酒師Dolly Valdez Bautista來自小販票價是雞尾酒課的主持人，這一切都由極速負責。但也隻有一個星期!本周六，曼尼·托雷斯·希門尼斯將客串廚師，來自堡的她將在最後演示如何製作煎蛋餅。我真的不知道杜鬆子酒、玉米餅建議和泰國外賣能不能混在一起，但我不太在乎。這些人都很有趣，聽起來像是喝酒，吃飯，看表演。——貝基·達菲，記者
吃什麼
“外賣救不了我們，”餐廳老板兼主廚金·阿爾特(Kim Alter)說夜貓子這家位於海耶斯穀(Hayes Valley)的小型品嚐菜單店告訴我。在她看來，在冠狀病毒關閉期間，越來越多令人驚歎的當地餐館每周都在為Tock添加外帶菜單，所有這些餐館基本上都在爭奪同樣數量有限的高端外賣客戶。盡管如此，這個周末夜鳥餐廳還是開始嚐試外賣，這是自避難所開始以來的第一次，這對廚師大膽而精確的烹飪的粉絲來說是令人興奮的消息。現在可以預訂日期:這是一份很有金·奧爾特風格的菜單:一份雄心勃勃的三道菜套餐(“需要一些組裝，”奧爾特說)，還有很多小獎勵(一塊巧克力鬆露!焦糖!)包括一些格蘭諾拉麥片，你可以在第二天的早餐吃。最初試銷的主菜是一道我肯定不記得在外賣菜單上看到過的菜:棕黃油榛子醬乳鴿肉餅。鴿派!這不會是任何人的救贖——但作為一個周末與你平常的外賣生活不同的周末?它可能會起作用。——美食編輯Luke Tsai
喝什麼
外裏士滿雞尾酒吧紫羅蘭色的當疫情爆發時，它的窗戶被膠合板覆蓋，因為它的管理層把注意力集中在姐妹餐廳上工作程序(包括每周為餐飲業員工提供免費晚餐之夜順便說一句)。這意味著我在這個城市失去了我最喜歡的一種快速和肮髒的飲料，他們的內格羅尼mi amore(杜鬆子酒、聖喬治幹土金酒、Lewis & Clark金酒、Martalletti vermouth di Torino、Martini & Rossi rosso vermouth和campari，都是從一個nitro水龍頭裏倒出來的)。這種剝奪在上周結束了，克萊門特街的這家店重新開放了外賣，包括他們的內格羅尼的雙批次版本19美元。調用菜單在這裏)，可透過Doordash，魚子醬，Postmates,或超級吃．- - - - - -Eve Batey，新聞編輯
閱讀內容
我一直認為自己是一個葡萄酒新手，有人可能會認為，這讓我成為一個奇怪的目標受眾上帝之滴，這是一個關於葡萄酒活動的漫畫係列:盲品標誌性的法國葡萄酒。的在全球範圍內流行這部漫畫講述了日本最著名的葡萄酒評論家的浪子關崎靜之的故事，他決定與葡萄酒無關，但在他父親去世後，他參與了一場瘋狂的尋寶遊戲，通過盲品來確定他父親稱之為“上帝之滴”的12種偉大的葡萄酒。聽起來很不靠譜，對吧?確實如此，但這些書也非常有趣，誇張，讓葡萄酒變得激動人心，觸手可及，這是我讀過的其他書都沒有做到的。甚至有一整卷(《上帝之滴:新世界）主要發生在納帕穀，雖然我不建議任何人這麼做開始在那裏的劇集中，看到主角之一乘坐納帕穀葡萄酒列車(“哇!在火車上你可以邊吃邊喝?!”)，同時品嚐著該地區一些最著名的邪典葡萄酒，並誇誇其談。——美食編輯Luke Tsai
看點什麼
我不會說我已經完全不看電視了，但看看我最喜歡的節目回歸製作可能需要多長時間，我已經開始削減我的質量內容消費與…我不會說是填充物，但也許是不那麼引人注目的內容。這意味著我已經。”陷入了“(這是一個非常寬鬆的術語)很多長達一小時的電視劇僅僅是因為它們看起來像是輕鬆的精神振奮，而且它們有很多集。五人黨，原來的版本，不是精彩的2020年重啟)符合要求:它播出於1994年至2000年，那段時間我忙於社交生活，所以對我來說都是全新的。這部劇的主角們顯然在舊金山擁有並經營著一家餐館，然而(至少在我看來是這樣)他們有空閑時間，從不抱怨許可證、公共衛生部門或生態係統。所以，絕對是虛構的。這也是極度痛苦的20世紀90年代，所以如果你還活著:是的，人們故意那樣做頭發。五人黨， OG版，是可以在亞馬遜上購買但我敢打賭，你可以在易趣網上找到這首歌的dvd。——Eve Batey，新聞編輯
5月7日
虛擬事件
首先，我真誠地希望每個人都意識到旅行酒館現在有炸雞了和魔鬼蛋和外賣和外賣菜單上的彈出窗口。第二，這個周末餐廳有一個有趣的活動，用葡萄酒和鮮花來慶祝媽媽們。他們在移動他們的年度"玫瑰和花束"派對去ins上直播周六下午1點開始，侍酒師馬丁·希恩-斯特羅斯(Martin Sheehan-Stross)將主持一場虛擬品酒會，下午1:30，尼蓋拉花店將開設插花課。訂單供應提前預定，並收聽品鑒會上的節目旅行帳戶，和類上的黑種草帳戶。錯過現場直播的人也可以稍後再看精彩片段，因為他們承諾整個周末都會有美酒和鮮花。——貝基·達菲，記者
吃什麼
這幾個月對米歇爾·波爾讚來說很難熬，20世紀咖啡館糕點界的超級明星，她不僅要應付從意外的癌症手術中恢複過來除此之外，還要承受2019冠狀病毒病大流行帶來的所有壓力。因此，這位大廚現在正在康複，這真是個好消息——事實上，他感覺很好，這個周末，這家咖啡館將首次開放外帶餐。那隻是個周末小飯館，有百吉餅、餃子和自製果醬。但也-[火災警報表情符號]- Polzine正在銷售她著名的俄羅斯蜂蜜蛋糕，這款蛋糕有通常的16人份，也有更容易控製的大小，可以讓四到六個吃蛋糕的人非常高興。您有這個榮幸嗎?這些蛋糕太神奇了:十層(數一數)高，輕盈飄逸，上麵撒著最美味的蜂蜜奶油，一點也不甜。如果你願意的話，這個蛋糕會是一個很棒的母親節禮物，但你也可能想為自己買一個，因為:現在，你不需要借口來犒賞自己一些美妙而甜蜜的東西。網上訂購至少提前兩天。-蔡路，編輯
在20世紀咖啡館組裝俄羅斯蜂蜜蛋糕
發布的吃2017年3月15日星期三
喝什麼
我很高興地向大家報告，洛夫喬伊茶室，已經重新開放。遺憾的是，我們仍然無法在複古風格的客廳裏安享天倫之樂，品嚐不搭配的瓷器，品嚐層層疊疊的托盤。但至少，文明人現在可以把茶和烤餅帶走了。母親節的特別選擇包括一個"太後"豪華服務配上三明治、香腸卷、葡萄幹司康餅、鬆脆餅和小蛋糕，配上凝乳、覆盆子果醬和檸檬凝乳(隻有動物才會忘記凝乳)。在茶的選擇方麵，我可以推薦皇家混合茶，這是一種麥芽混合茶，可以和牛奶一起喝，對於那些猶豫不決的人來說，我可以推薦雞蘋果核桃、梨斯蒂爾頓和雞蛋洋蔥。柯基犬會同意的。——貝基·達菲，記者
閱讀內容
假設素食主義者隻有一種(白色，纖細，順式女性)，這是超級翻白眼的表情符號，但它確實發生了。當我麵對不吃肉隻是沿海特權精英的爭論時，我幻想著布萊恩特·特裏(Bryant Terry)，舊金山非洲僑民博物館(MoAD)的常駐廚師:特裏是奧克蘭植物性食物的倡導者，除了他做的所有其他事情最近出版了他的第五本烹飪書，植物王國．我不是素食主義者(我吃雞蛋、奶製品和一點魚)，但他的書對我來說是一個福音，因為我試圖讓自己擺脫晚餐吃一整袋薯片的習慣，因為外賣似乎太痛苦了。大流行也讓我失去了對胡扯的健康聲明的耐心(除非我們是說的是變裝皇後，我知道。對"戒毒"這個詞不感興趣)，這使得許多素食食譜都被淘汰出局，而特裏的作品卻幸運地擺脫了這種廢話——它有一個我吃過的最好的涼拌卷心菜的食譜，不管是不是素食主義者。Indiebound可以幫你找到植物王國通過當地的書商，電子版可以在舊金山和奧克蘭的公共圖書館買到。——資深編輯Eve Batey
看點什麼
kq的請檢查!海灣地區它已經播出了15季，是我最喜歡的節目之一。如果你從來沒有看過這部劇，那麼劇情是這樣的:四名灣區居民(通常來自不同的背景和人口結構，這部劇的製片人很擅長混淆視聽)和主持人萊斯利·斯布羅科(Leslie Sbrocco)圍坐在一張公共電視台的桌子旁。每個客人都介紹了他們喜歡的一家當地餐館(以及為什麼)，然後有一點討論和很多的酒。如果你特別幸運，人們之間會有一點刺痛，但總的來說，這是一個溫和而美好的時光。你可以在這裏盡情享受整個跑步過程但上周的那一集特別棒，因為它是一個全兒童版。我不太喜歡孩子們，但我確實喜歡任何顛覆孩子們隻想吃麵條和熱狗的想法的東西。這些年輕人吃緬甸菜、壽司和意大利菜(好吧，麵條——但是。不錯的麵條)，並且比一般的Yelper更聰明地討論他們的飯菜。你可以觀看上麵的完整集。——資深編輯Eve Batey
4月30日
虛擬事件
冠狀病毒奪走了我們許多快樂，尤其是在酒吧的後院裏喝品脫酒，希望有一件更暖和的夾克，或者至少有一個墨西哥卷餅，以及為鄧布利多吃的是哪種口味的豆子而進行長時間的激烈爭論魔法石．是的,書呆子。我們在討論酒吧瑣事。幸運的是,長生不老藥這家位於米森多洛雷斯(Mission Dolores)的曆史悠久的酒吧正在推出虛擬版的這是很受歡迎的智力競賽之夜周二晚上8點在Facebook直播。酒吧正在為需要提前訂購啤酒或波旁威士忌的人提供送貨服務。願最聰明的人贏得最大的禮品卡。——貝基·達菲，記者
吃什麼
在這段前所未有的時間裏，在我的辦公桌上滑過的所有創意菜單中，這套新菜單讓我大吃一驚懶熊．餐廳裏通常會提供幾百美元的幾十道主菜，而這家二星級餐廳的團隊完全拋棄了菜單，顯然是在瘋狂地運作。新的”營食堂菜單涵蓋了一整天，包括早餐，午餐和晚餐，包括零食，包括食品儲藏室的主食。而且很有趣!那隻鴨肉炒飯?我們能談談酪乳餅幹和野蘑菇肉汁嗎?那些外帶烤的肉桂怎麼樣?有人想要洋薊蘸醬，辣椒奶酪，曲奇餅，或者布丁杯嗎?我不知道從何說起。很明顯是帕克之家的麵包卷和人造黃油。——貝基·達菲，記者
喝什麼
除了我曾經住在離它兩個街區遠的地方，奧克蘭灣葡萄(Oakland’s Bay Grape)一直是我最喜歡的葡萄酒店有一段時間了，這主要是由於它的員工有一種超凡的判斷能力完全隨便聊幾分鍾就能找到適合任何場合的酒。當然，這種程度的個性化是不太可能的，因為現在商店大多是關閉的預購的瓶子可在路邊取貨星期三和星期六。盡管如此，目前的設置還是有一些額外的好處——也就是說，商店的整個庫存現在都是網上Stevie Stacionis和Josiah Baldivino正在策劃價格合理的展覽混合的情況下他們最喜歡的一些葡萄酒——包括斯泰西尼斯目前的葡萄酒“第六部分舒適混合包”(這是“第六部分”六個星期我們已經準備好了，天哪)——120美元買了6瓶，Stacionis說它們沒有什麼“挑戰性”或“深奧的”，因為正如她所指出的那樣，現在每個人都隻想得到安慰和安慰。- - - - - -蔡路，編輯
閱讀內容
北光這家位於奧克蘭的社區酒吧兼咖啡館剛剛推出了一項很酷的新外賣計劃，主打雞尾酒、披薩套餐，也許最值得注意的是，還有一大堆書。當然，在這場冠狀病毒危機期間，從餐館到書店的轉變並不是我們經常看到的，但這是一種天才的舉動:在這段極度焦慮的時期，還有什麼能比吃著披薩、吃著幾件老式衣服、看一本老式翻頁書更愜意的呢?更棒的是，這家酒吧說服了三位文學名人——美食作家(伯克利居民)薩明·諾斯拉特鹽、脂肪、酸、熱名望;朋克偶像帕蒂·史密斯;喬治·桑德斯是眾多寫作獎項的得主，他為書店策劃了圖書清單。總的來說，名單如果不是不拘一格，那就沒什麼了，跨越了古老的經典(托爾斯泰!)和新(彈球盤!)，還有一些令人安慰的美食回憶錄和烹飪書(這當然要感謝諾斯拉特)。下訂單通過北極光網站．- - - - - -蔡路，編輯
看點什麼
假設你還沒看夠奧克蘭餐館老板兼NFL巨星馬肖恩·林奇在這一季西方世界，你可以看到的主人奧克蘭美食之家羅伯·本的在本周的節目中酒吧救援。這一集是去年秋天錄的，但是沒有。空氣一直持續到上星期天．在這篇文章中，酒店顧問喬恩·塔夫爾(Jon Taffer)敦促林奇減少菜單項目的數量，並將餐廳重新命名為“羅布·本的鄰裏靈魂”。”(林奇會賣給你一件連帽衫嗎用那個名字，但是看起來不像粘住了否則。)如果你想看一個大腹便便的酒吧專家對一個綽號為“野獸模式”的前足球運動員大喊大叫，這可能是你的節目。流媒體可用在派拉蒙網絡應用上．——資深編輯Eve Batey
4月23日
虛擬事件:NFL選秀
坐在座無虛席的體育場館裏，看著各隊爭得你爭我爭，這似乎是一個瘋狂的想法，但美國國家橄欖球聯盟(NFL)的選秀秀將於本周末舉行，還有輔助的虛擬活動，比如募款人(嘉賓包括前49歲的戴恩·桑德斯)49人隊的選秀派對,某種家居照片大賽似乎與所謂的啤酒之王有關。為了避免你在團隊談話的日子裏心不在焉地翻閱你的工作周雜貨，米娜家庭廚房提供了39美元的優惠。草案包的菜單，裏麵有阿伊莎·庫裏(Ayesha Curry)的雞翅(她自己也不陌生)、阿希奧特雞肉玉米餅和美國奶酪雙層肉餅漢堡。他們會讓你加雞尾酒，每杯12美元，或者你可以直接點外帶或其他地方送的啤酒這是一家足球俱樂部(如果你想吃別的東西，米納家的人有。一個完整的選項菜單）.電郵至orders@minafamilykitchen.com或致電——資深編輯Eve Batey
吃什麼
當我們第六周的庇護所即將結束時，對於我們這些已經厭倦了經常去外賣的人來說，這裏有一個令人興奮的新選擇:希娜烤雞肉串,時下流行的Divisadero烤雞肉串omakase現場，坐在避難所的第一部分，但廚師湯米·克利裏回來了，從這周五開始，帶著一個非常英俊的白晝烤雞肉卷便當盒，兩種都有外賣和送餐．如果你曾經去過希娜,你已經知道,佳有一個神奇的觸摸時哄騙多汁,美味的最大數量每個binchotan-grilled切雞肉,和這個外賣盒包含一個混合的精選:大腿,這個negima (thigh-and-scallion),機翼,tsukune肉丸,加上地麵雞肉米飯,泡菜和烤小西紅柿加一點蔬菜內容。在正常情況下，你需要在Hina花110美元才能在餐廳品嚐到完整的烤雞肉串菜單。Torima便當在周二至周六中午至下午3點和下午5點至7點之間供應，隻需25美元。- - - - - -Luke Tsai，美食編輯
喝什麼
我一直很喜歡普雷裏的雞尾酒。廚師安東尼·斯特朗(Anthony Strong)喜歡小玩意，在酒吧裏，有一台Toki高球機，可以調製出令人難以置信的閃閃發光的飲料。現在他的菜單上有六種雞尾酒提貨或送貨;包括黑曼哈頓，這是一種美麗的黑色苦味。但這裏的專業做法是點“好頭發的貝基”(Becky with the Good Hair)，這是長期以來最受歡迎的酒，加了杜鬆子酒、生薑和沙棘的顏色。(他可能是以他最喜歡的當地美食作家的名字命名的，對吧?)哦，隻要你在囤貨，雜貨店裏還有很多其他的好東西。怎麼了，夏威夷卷。——貝基·達菲，記者
閱讀內容
這是一個深入研究美食回憶錄和傳記的時刻，這為旅行和探索不同的美食提供了機會。過去幾年我最喜歡的一個是《難忘:寶拉·沃爾夫特叛逆生活的大膽味道》．Paula Wolfert有點像地中海的Julia Child。作為一名經常被忽視的烹飪書作者，她在該地區遊曆了幾十年，出版了許多經過精心研究的書籍，幫助向美國家庭烹飪者介紹了這種美食。當地作家艾米麗·凱澤·特林(Emily Kaiser Thelin)向十幾家出版商推銷了她的故事，但都沒有通過，之後她在Kickstarter上進行了籌款，並組建了自己的團隊，其中包括才華橫溢的埃裏克·沃爾芬格(Eric Wolfinger)提供的照片。這是一本非凡的書，更是苦樂參半，因為沃爾夫特現在住在索諾瑪，患有阿爾茨海默氏症，寫書和食譜的過程與褪色的記憶糾纏在一起。——貝基·達菲，記者
看點什麼
Netflix浪漫喜劇永遠是我的可能是一部極具舊金山特色的電影:它是由舊金山本地人阿裏·王(Ali Wong)共同編劇的學生會主席薩沙·特蘭(Sasha Tran)，一個從小就以準備和上菜為樂的女人。Tran回到她的家鄉SF開了一家餐館，與青梅竹馬的戀人重新聯係，並在鎮上到處吃東西，盡管像克萊門特街的好運點心這樣的地方被溫哥華的一些地方所取代電影的大部分都拍完了）.在科幻小說中虛構的一家名為“麥克斯”的餐廳用餐，實際上是在科幻小說的當代猶太博物館拍攝的，任何參加過費爾蒙酒店豪華派對的人都可能認出其中最著名的演員所住的酒店房間。——資深編輯Eve Batey
4月16日
虛擬活動:有18個理由的蛋奶酥烹飪課
Bi-Rite旗下的烹飪學校“18個理由”(18 Reasons)正在網上授課。今晚，他們將從一些崇高的目標開始——蛋奶酥蛋糕。這是一種可愛的選擇，因為蛋奶酥隻需要一些食品儲藏室的主食，但它的技術含量足夠高，廚師們可能會喜歡一個教練衝進廚房，告訴他們如何攪拌這些蛋白。周六看起來也很誘人，一位西班牙食品專家打開了罐頭魚的樂趣，從沙丁魚沙拉到鳳尾魚蛋黃醬配脆皮土豆。課程限製為12人，全部在Zoom上進行。去找些雞蛋，然後給自己找個位置．這是一個學習新技能的機會，獲得一些渴望已久的社交互動，嘿，如果事情真的搞砸了，也許甚至可以偷看一下別人混亂的廚房。——貝基·達菲，記者
吃什麼
這些天來，似乎每個人都在加入餐盒的潮流，包括海灣地區的一些人最受尊敬的高級餐飲機構．不過，大家最喜歡的菲律賓快閃店，打遺產他正在進入這個遊戲。他們做的是一份標準的套餐，裏麵有已經做好的菜，比如他們最喜歡的香辣炒飯，但我特別好奇的是“路通巴哈”套裝50美元-“以農貿市場發現為靈感的套餐”-有雜食和素食兩種版本。雜食套餐包括五餐，從烤雞肉到烤雞煎餅配手工麵條，再加上一份甜點。廚師Francis Ang告訴Eater SF，最棒的是，所有的烹飪都沒有煮麵條或煮米飯難——所有的醬汁和紅燒肉都是真空密封的，隨時可以吃。對人們來說是個好消息試著遠離快遞軟件菲律賓遺產正在做什麼交付內部(收取固定費用)遍布整個半島和東灣(除了舊金山的兩個接餐點)，這是為了給廚師額外的工作時間。——美食編輯Luke Tsai
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喝什麼
許多酒吧和餐館都開始提供這種服務外帶雞尾酒．包括埃爾達(Elda)， Mission區的加勒比風格酒吧，以朗姆酒和梅斯卡爾(mezcal)飲料聞名。他們可能用木板封住了窗戶，但雞尾酒的平衡和美麗一如既往。在線訂購取貨或送貨，有20多種雞尾酒可供選擇，有二重奏和四重奏兩種。受古巴朗姆酒經典啟發的受歡迎的44號總統，“喝起來就像穿著夏威夷襯衫的曼哈頓”，而粉紅火烈鳥則是瓦哈卡朗姆酒和熱帶菠蘿的完美混合。這裏也有天然葡萄酒、當地啤酒，你還可以附贈一桶絲pak，一種尤卡坦風格的烤南瓜子蘸料。——貝基·達菲，記者
閱讀內容
我在我的電子郵件收件箱裏有一個名為“後窗”的文件夾，當我發現自己有更多的空閑時間時，我想要讀、看和聽的所有東西都放在這裏——比如，如果我因為腿斷了而困在家裏。manbetx万博软件那個文件夾上個月派上了用場，因為它提醒了我傲骨之戰是一件事。”Scriptnotes，我還知道，世界上有很多偉大的長篇作品，而我通常因為注意力不足而無法閱讀。這是我在文件夾裏找到的三份關於美食和舊金山灣區的資料，也許這就是我把它們放在一邊的原因吧?我隻希望我不會真的我現在要把腿摔斷了，因為我將無事可做。——資深編輯Eve Batey
- ”當地的賞金“(《紐約客》古怪的幽默作家卡爾文·特裏林去舊金山見他的孫子，他憤怒地發現，與紐約相比，這座城市的外賣選擇相形見絀。如果我是舊金山的DoorDash或Postmates，我會聲稱這是我的原創故事。
- ”舊金山灣區的最後一家屠宰場是如何逃過一劫的“(Grist)灣景酒店和道帕奇酒店曾經忙於肉類生意，以至於伊斯萊克裏克酒店聲名狼藉鮮血染紅但截至2015年，該地區唯一的屠宰場是佩塔盧馬的馬林太陽農場，一家有著豐富多彩的過去的屠宰場。
- ”一首啤酒和大麻的歌北灣釀酒廠拉古尼塔斯釀酒公司在2005年幾乎失去了一切，當時加州酒精飲料控製部門的一次秘密行動發現——請做好準備——有人在工廠內吸食大麻。
看點什麼
奧克蘭已經擁有了好萊塢的榮耀時刻，在最近的幾部大片和關鍵的寵兒中扮演著重要的角色(我們看到你黑豹和抱歉打擾你了）.但在2014年，當這位迷人的獨立作家東區壽司下降了，在大銀幕上看到這個小鎮的表現感到難以形容的罕見。這部電影現在在亞馬遜Prime視頻上免費播放，講述了墨西哥裔美國單身母親胡安娜(Juana)的故事，她從奧克蘭弗果特維爾區(Fruitvale District)的一名水果攤販變成了一名有抱負的壽司廚師。即使是現在看，作為一個東灣人，看到熟悉的景象也很難不感到興奮:梅裏特湖(Lake Merritt)邊的鼓圈農產品批發市場在傑克·倫敦。這部電影最浪漫的時刻是什麼?當然是在弗魯特維爾的塔科斯·錫那羅亞玉米卷車。電影的一些部分也沒有變老:大阪的勢利者可能會對真實的壽司場景嗤之以鼻，這些場景是在日本拍攝的教練壽司老的B-Dama這家店位於皮埃蒙特大道(Piedmont Avenue)，通常主打蘸醬的大麵包卷。但核心衝突——一個努力工作的廚師麵臨著障礙和基於種族和性別的歧視——並沒有讓人覺得不那麼相關。你是胡安娜的鐵杆粉絲。——美食編輯Luke Tsai
4月9日
虛擬事件:與JCC一起舉行家宴
今年，逾越節的瘟疫可能會讓人感覺離家更近了，許多家庭將在這個周五晚上舉辦虛擬的逾越節家宴。為此，舊金山猶太社區中心(JCCSF)將舉行Zoom視頻會議。拉比Batshir Torchio主持逾越節家宴，包括傳統歌曲、故事和問題。一定要提前注冊獲取細節。哦,聰明的兒子和約酒我們是合作夥伴，如果有人需要提前點牛腩，布丁或赤霞珠。——貝基·達菲，記者
吃什麼
在彈出窗口不得不停止彈出之前，希爾達和傑西是最厲害的一個嗎令人興奮的周圍，命名為a2019年食客獎決賽選手它的兩位高級廚師的靈感，全球影響采取每一個舊金山人最喜歡的周末消遣:早午餐。對於我們這些躲在原地的人來說，好消息是快閃店又回來了提供早午餐換晚餐的選擇正好趕上複活節，這裏還提供每人30美元的三道菜周日早午餐套餐接受預訂你可以在周六下午(在SoMa的Decant SF，提供可選的葡萄酒搭配)來取酒，在閑暇時加熱。在非常如春的菜單嗎?一份春排，“綠雞蛋和火腿”(配上豬肩肉和綠蒜汁)，還有一份椰子草莓味的“甘露慕斯”。-蔡路，編輯
喝什麼
真正的月桂樹有一些有趣的雞尾酒和小吃可供選擇。外賣菜單每天都有變動，所以你看看Instagram的故事最新消息。但一般來說，裝在可愛的嬰兒奶瓶裏的單杯雞尾酒售價14美元，裝在高瓶裏的成批雞尾酒售價50美元，或者你可以花79美元買到各種各樣的六瓶裝雞尾酒。“mai o mai”是他們在麥台上加了咖啡朗姆酒的雞尾酒。這是一款由黑麥、白蘭地和苦艾酒混合而成的雞尾酒，還帶有一點香草和菝葜的味道。哦，對了，你可以搭配辣椒奶酪或烤土豆。——貝基·達菲，記者
閱讀內容
當我讀到羅賓·斯隆(Robin Sloan)以舊金山為背景的小說時，我隻是一名卑微的犯罪和市政廳記者酵母這本書講述了一位女性軟件工程師深深愛上了烘焙，以至於放棄了自己的科技事業，轉而投身食品行業的故事。（聽起來像一個熟悉的幻想灣區?)既然我已經沉浸在當地的飲食文化中，我終於明白了斯隆2017年的段子，比如他那幾乎不加掩飾的愛麗絲·沃特斯(Alice Waters)角色，他對可能是外賣應用黃金時代的詮釋，以及他對Soylent的嫻熟搭配(考慮到它的黏性，這一步很難走)。這本書是一個令人愉快和奇怪的混合矽穀，泥巴年(哦，是的，這裏有一個烤玉米棒的烤箱)，以及羅爾德·達爾(Roald Dahl)不那麼肮髒的部分。這是可在本地購買,或通過當地圖書館的電子書．——資深編輯Eve Batey
看點什麼
我發現，要平息對當今反烏托邦的恐懼，最好的方法之一就是花點時間去看一些無關的災難，就像阿爾弗雷德·希區柯克(Alfred Hitchcock) 1963年執導的經典電影裏的那個小鳥這部電影的大部分鏡頭都是在北加州拍攝的，當屎掉下來的時候(劇透:有壞鳥)，它是在索諾瑪縣的博德加灣發生的。大部分行動(包括……一個場景(可能會打擾到心上人)在鎮上的潮汐碼頭餐廳(Tides Wharf Restaurant)舉行從那時起就進行了重大改造．根據當地的傳說當時的老板米奇·讚基奇(Mitch Zankich)告訴導演，隻有在“電影中的小鎮被稱為‘Bodega Bay’;羅德·泰勒(Rod Taylor)飾演的男主角被命名為‘米奇’;讚基奇得到一個‘有台詞的角色’”的情況下，他才會允許使用他的餐廳。’”當你聽到一個男人說:“發生什麼事了，米奇?對泰勒來說，那是讚基奇。——資深編輯Eve Batey
4月2日
虛擬事件:Cherry Bombe Jubilee 2.0
櫻桃炸彈這本半年度雜誌仍在舉辦其年度會議，邀請了食品和飲料行業的所有重量級女性。Cherry Bombe Jubilee 2.0隻是在網上舉辦派對，老實說，這是一個夢想，因為這位囊中羞澀的作家將坐在舒適的沙發上，手裏拿著拿鐵和羊角麵包，而不是花錢買機票和飛往紐約的航班。它將於4月5日周日在Instagram上獨家播出。雜誌承諾會有采訪，演示，還有歡樂時光，但回頭看看陣容和日程安排．現在，請放心，家政女神本人在花園剛剛回複，還有舊金山灣區自己的愛麗絲·沃特斯和範妮·辛格完全是在做小樣。——貝基·達菲，記者
吃什麼
對於那些現在想去瑞士阿爾卑斯山滑雪的人來說，馬特洪峰剛剛推出了一個“aprires全天”外賣盒。花22美元，孤獨的雪兔們就可以吃到高山奶酪、意大利臘腸和一條新鮮的酸麵包，聽起來像是一場即將到來的火鍋派對。放一瓶瑞士的脆白葡萄酒，在Netflix上點燃劈啪作響的壁爐，愜意地度過一個夜晚。現在都是低科技的，所以給餐廳發郵件或打電話直接下訂單。——貝基·達菲，記者
喝什麼
在短暫的停頓之後，鮮綠色的是舊金山灣區最熱門的新雞尾酒吧之一，在這一切之前(瘋狂地四處打手勢)，現在又開張了外帶市場它的業主在奧克蘭上城區的店麵裏經營。這裏有很多瓶裝的精釀雞尾酒——我特別喜歡滑滑可口的“番茄牛肉”——有兩人杯(20美元)和兩人杯(80美元)兩種，如果你想每人喝六杯雞尾酒(為什麼不呢?)作為額外的獎勵，他們還出售一係列高檔但便宜的糖果和零食，比如蒸你自己的茶燒包，伯爵格雷巧克力片曲奇餅，還有自製的" Cheez Its "花式奶酪和一大瓶雞尾酒?聽起來是個很棒的周末。-蔡路，編輯
閱讀內容
我有點不好意思地承認，我剛剛才抽出時間讀完這本書美國塔可，洛杉磯時報特約撰稿人偶爾為Eater撰稿古斯塔沃·阿雷利亞諾(Gustavo Arellano)關於墨西哥食物在美國的裏程碑式的著作——也許的關於這個主題的權威書籍。從淘金熱後時代的玉米粉蒸肉男，到埃爾法羅(El Faro)聲稱創造了Mission卷餅，舊金山在這裏出現的次數不少。(“吃墨西哥卷餅就像吃一個活生生的、會呼吸的有機體，”阿雷利亞諾寫道。“每咬一口，每捏一口，你都能感覺到墨西哥卷餅裏的食材在歎一口氣。”)雖然我們都回到了家，但現在把這本書當作一種旅行見聞來讀是最有趣的，是對所有美味的第一手記錄——聖安娜的軍艦玉米餅，科羅拉多州丹佛市的墨西哥漢堡——等這一切過去後，我們可能會冒險去體驗一下自己。-蔡路，編輯
看點什麼
在《亂倫時代》裏，我一個人看電視的習慣是相當黑暗的(宣泄是有治療作用的!)，但當我和丈夫一起看電視時，我們會轉向打火機，以免互相打起來。這意味著不惡心的喜劇票價，比如葡萄酒的國家是2019年Netflix的喜劇於2018年3月在納帕拍攝．這部電影講述的是由《周六夜現場》的瑞秋·德拉奇扮演的一個角色的50歲生日度假，我們就叫她瑞秋·德拉奇吧周六夜現場——艾米·波勒(同時也是導演)、瑪雅·魯道夫、蒂娜·菲和安娜·加斯泰爾，這些都是美國最偉大的喜劇天才。這部電影的靈感來自於德拉奇在索諾瑪縣的真實生日周末，這是由聖羅莎餐館老板傑拉德·內貝斯基傑拉德的西班牙海鮮飯和西班牙小吃名聲。這部電影很有趣，也很鬆散，給人一種即興創作的感覺，如果有一個合作了幾十年的鐵石心腸的專業演員，可能會很輕鬆。沒有什麼可怕的事情發生，沒有人會太難過，不像節目裏有你可能在家做不到的美味食物，他們會像電影裏那樣喝一杯酒manbetx万博软件應該不會太難，如果它能給你這種衝動的話。- - - - - -Eve Batey，資深編輯
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3月26日
虛擬品酒
百通倉庫像我們當地的許多酒莊一樣，正在推出一係列虛擬品酒活動。第一場將於3月29日(周日)下午5點開始，主酒是他們的長相思莊園(Estate Sauvignon Blanc)。葡萄酒愛好者可以舒舒服服地坐在沙發上，一邊喝著多汁的Sav，一邊和釀酒師聊天，學習有趣的事實，享受“音樂配對”，這意味著一個酷的播放列表。電子郵件nate@beldenbarns.com下訂單和獲取Zoom信息。如果你住在舊金山，並訂購了六瓶或更多，他們會免費送貨。如果你訂購了這一係列的11款葡萄酒，它們的零售價會有35%的折扣。
吃什麼
城裏還有很多有創意的外賣和外賣選擇，但這個周末最酷的菜單可能是尼克大學的空檔年．喬丹主廚一月份剛接管了廚房香檳汽水他仍然提供經典的法國美食，配上打折的氣泡瓶，現在可以在路邊買到。家庭式晚餐包括前菜、主菜和甜點，比如餡餅、橙汁鴨和巴斯克蛋糕，此外，食客還可以加一瓶氣泡(奶油隻賣18美元)和一卷衛生紙。多好的聚會啊。
喝什麼
本周有一條好消息:卡利的餐館和酒吧現在被允許這樣做了外帶雞尾酒此舉可能挽救了許多婚姻。玻璃幕牆是Mission區的一家新開的現代愛爾蘭雞尾酒吧，每天下午2點到5點會送出一批雞尾酒。“蜜蜂豌豆”(Peas for Bees)是梅斯卡爾(mezcal)和草莓灌木的混合酒(30美元)，而“意大利90”(Italia 90)則是在內格羅尼(Negroni)的基礎上調製而成(45美元)，你還可以附贈一條奶奶式的蘇打麵包。
閱讀內容
在本周所有較重的新聞更新之間，Eater SF還檢查了發生的狂野西部當技術人員不得不養活自己的時候因為自助餐廳關門了，而且令人驚訝的是，炸土豆華夫餅看起來還不錯。對於那些想要開始烤麵包的人來說，這裏有一個古老但仍然有趣的故事酵母兄弟來自Eater National。而完全遠離互聯網的是魯斯·賴克爾(Ruth Reichl)一本新的美食回憶錄這很好，但值得一試骨子裏的嫩這本書講述了這位美食作家在伯克利的歲月，當時她住在一個合作公寓裏，在Swallow餐廳做飯，穿過橋去評價餐廳。
看點什麼
對於那些還沒消化的人來說，第二季醜陋的美味本月早些時候登陸Netflix。無論你是不是主持人(也是著名的紐約餐館老板)張大衛本人的粉絲，這裏都有來自海灣的廚師和農民的一些有趣的客串。關於吐痰烹飪的一集，廚師Reem Assil剛剛開了她的阿拉伯麵包店在特派團的第二個地點在餐桌旁坐下，討論中東食物的政治。為了拍攝牛排那一集，劇組派了一個攝製組去馬林市的斯坦普爾溪牧場拍攝快樂的奶牛。Eater National發現張應該謙虛一點現在他有了孩子。看看你是否同意。——貝基·達菲，記者