冠狀病毒危機期間在舊金山開餐廳是什麼感覺

3月11日，舊金山灣區餐館老板利姆·阿西爾(Reem Assil)在舊金山熙熙攘攘的教會街(Mission Street)開了一家新麵包店，但不到一周後，這座城市就基本關閉了。

利姆·阿西爾搬進了前Mission Pie空間在教會街2901號這是這座城市最受期待的開業儀式之一春天(字麵上的，這是這位巴勒斯坦和敘利亞混血的明星廚師期待已久的回歸，回到了她開始職業生涯的地方。雷姆的3月11日開幕，促使Eater SF寫了這篇文章場地是“一個明亮通風的咖啡館空間;該市第一家正式的阿拉伯麵包店;可能對許多阿拉伯裔美國人和Reem Assil廚師的粉絲來說，這是一家目的地餐廳。”

那天是3月11日。3月16日，大家都知道，包括舊金山在內的灣區6個縣要求所有居民待在家裏，除非是“必要的”旅行．餐館可能會繼續營業，但必須以外賣和外賣為主。根據命令，利姆的“明亮通風的咖啡館空間”必須至少在4月7日之前保持空無一人Eater的莫妮卡·伯頓說目前，該店鋪將提供外賣服務，“隻在非常有限的時間內送貨”，但可能不得不取消外賣。她說:“我們每天都在接受。”

然而，直到上周三，阿西爾才意識到事情可能會變得多麼糟糕，她準備好迎接“安靜的開幕”，因為她認為“人們真的不會經常外出”。然而，“我們的頭三天非常忙，忙得我們都忙不過來。”現在，阿西爾說:“我們存在的全部原因是提供社區空間和建立社區，但現在做這件事的時間太奇怪了。但我希望我們現在可以建立虛擬社區。一旦我們都度過了這段時期，它就會變得更加強大和美好。”你可以點擊這裏閱讀阿西爾對伯頓的完整采訪．

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