Tartine工人成立工會,由公司說,他們一直被忽視

昨天淩晨,海灣地區的員工Tartine麵包店——世界著名的麵包店和迅速擴大國際品牌——把信件交給管理正式宣布他們打算成立工會,任務的地方和其他當地媒體報道。在信中由140多名Tartine員工簽署,工人們說,他們地位,希望能夠獲得一個公平的工人與管理層之間的權力平衡,以及“質量效益,高士氣,和好的工資。”

如果努力成功,海灣地區200多員工,分布在四個地點在舊金山,伯克利分校將加入當地的國際沿岸和倉庫聯盟(ILWU)。

Tartine已經幾個月,成立於2002年作為一個麵包店的任務很快就聞名各地塊的行。其創始人、乍得羅伯遜和伊麗莎白Prueitt廣泛被譽為先鋒過去十年的手工麵包和糕點革命在這個國家,過去的幾年裏已經看到了公司推出迭代所吹噓的高度Tartine工廠麵包店、咖啡館和成熟的餐廳,以及擴展到多個地點在舊金山,洛杉磯,加州大學伯克利分校和首爾,韓國。

本地的麵包愛好者可能是有點反感,然後,當Tartine標誌性的使命麵包店暫時關閉由於齧齒動物的問題在感恩節。然後,去年12月,該公司的practically-brand-new40000平方英尺的工廠突然在洛杉磯市中心位置,而令人震驚的是,關閉開業後不到一年的時間裏,裁掉的員工之前不到兩周假期。

LA關機當然注意到了員工Tartine灣區的位置,從錨醞釀靈感成功收購成立工會去年,擔心公司忽視員工在其擴張的努力,現在全球有10個位置,包括5個在海灣地區(包括一個科幻的位置已經機場工人聯盟的一部分),四個在首爾,一個留在洛杉磯,和更多的工作。

“我們沒有注意我們覺得我們應得的,因為他們打開這些新的地點,開始感覺更多的公司,”帕特·托馬斯,一個服務器在Tartine工廠,告訴勞動出版在這些時間。“附近的麵包店的靈魂不存在了,”工廠咖啡師艾米麗哈達德說舊金山紀事報。“這是真的失去舊金山本土氛圍。”

與此同時,在媒體評論,幾個Tartine工人表示不滿,工資,福利,和減少時間。“你可以休假,但是你不會付錢給他們,”費爾南多•埃爾南德斯工廠的巴瑟告訴任務的地方。還對本地任務,馬修·托雷斯在伯克利Tartine咖啡師,說,“一個星期內,我們注意到他們會削減我們的小時。我更少的時間工作,掙的錢比我少了。”

與此同時,工人告訴時間大多數Tartine員工隻有使最低工資,工資率和長時間的通勤,迫使他們到第二份工作。“這些都是世界級的麵包師,”梅森洛佩茲,另一位咖啡師在伯克利的位置,說在這些時間。“這些麵包師應該至少25美元一個小時,反映他們的經驗和技能水平的東西,然後你發現他們使最低工資和小費池中幾乎沒有。為什麼?”

在昨晚6點,一大群人聚集在24日之外的支持工會的工作和任務巴特站在舊金山一個事件,美國民主社會主義者的幫助組織章。當地政客參加包括CA-12 Shahid Buttar國會選區的候選人,目前運行推翻南希•佩洛西(Nancy Pelosi)和普雷斯頓地區5主管院長,他告訴KTVU”在一個攻擊的時代工人的權利,這樣的地位的努力給如此多的希望。”

當被問及對此事發表評論,Tartine管理發送通過其發言人食者科幻隻是一個簡短的聲明,Caryl Chinn:

今天早上,我們收到一份信,發送給經理Tartine麵包店在海灣地區4個位置。信中指出,很多員工希望由國際沿岸工人工會。這個請求是非常重要和值得一個深思熟慮的和全麵的答案。

有幾個股東(所有者)在Tartine麵包店,我們需要谘詢他們在重要業務事項。考慮到這件事的重要性,領導團隊會議盡快,計劃周一回應更正式的信函。

如果Tartine管理最終拒絕立即承認工會,工人們將文件請求的選舉美國全國勞資關係委員會——也許早在今天,他們告訴任務的地方和員工的四個Tartine地點將舉行大選投票決定是否加入歐盟。

四方

Tartine麵包店

格雷羅州街600號,94110 (415)487 - 2600 訪問的網站