波巴火鍋,冬天食物趨勢你不知道你需要,已經抵達聖何塞

甜,奶油波巴茶可能是灣區的非官方夏天的飲料,但銷售往往在冬天遊泳。波巴店做什麼,外麵的時候冷嗎?在聖何塞的情況下奶茶實驗室,答案是在一個高度的形式Instagrammable體驗服熱——換句話說,波巴火鍋。

當然,波巴的聲望在年輕亞裔美國人良好的文檔記錄。和火鍋,那種熟悉的,包括肉類和蔬菜煮一壺表的公共湯——不僅僅是一個心愛的冬季主要在海外等城市台北,但還在美國,海岸來海岸。但波巴和火鍋,同樣的菜嗎?

M.G.哈,奶茶的合夥人實驗室的聖何塞位置(1601 Branham巷),認為這一趨勢可能起源於廣州,中國,波巴和火鍋有時結合的方式你可能會害怕:一個大鍋,分為兩個部分,放在餐桌的中間好像傳統火鍋餐。一邊被填滿,如你所願,美味的湯底的烹飪肉類和蔬菜。但是,在一個令人震驚的,另一個是充滿了波巴奶茶,食客的吸管進入集體喝。

”我問很多人一旦我發現了這個想法,他們都說這是不正確的旁邊當你有肉烹飪你的奶茶,“哈說。“我不能接受它,我從香港!”

在其他情況下,整個火鍋由奶茶和波巴澆頭,作為甜點:

與此同時,湘火鍋中國高端連鎖與兩個地點在紐約,需要“甜點火鍋”更進一步,讓客戶真正做生肉在牛奶茶。

貿易的平麵設計師,哈哈說,她想吃火鍋吃飯每天晚上她是否可以。之後看到波巴火鍋TikTok視頻趨勢在中國,日本,馬來西亞,加拿大,甚至,她決定想出自己的版本,一頓火鍋的互動性質結合實現類似於日本的茶道。

這是它是如何工作的:15.99美元(三人),客戶可以選擇三種配料(從自家製作波巴蛋什錦水果果凍)和一個大shabu-shabu-like大鍋凝膠的溫暖的茶蠟燭燃燒的下麵。你添加盡可能多的提供簡單的糖漿和預熱奶,用竹勺攪動混合物,然後你準備飲料。Ha提供了一個重要的建議:把配料放在你的個人杯,不在公共鍋,這一切不隻是融化,否則,“你有一個甜湯,配料的紋理將會消失。“六瓶自家製作的水果糖漿允許進一步定製。

伊萊恩·吳

整個體驗愉快互動,一個驚人數量的對細節的關注。幾乎每一個成分在托盤的質量超出預期,包括自家製作波巴和蛋。特別是草莓糖漿,味道出奇的接近實際的水果。各種配料和糖漿的樂趣是,允許客戶的每個杯波巴出了鍋有點不同。

有幾個奶茶實驗室位置在整個海灣地區,但隻有Ha的聖何塞位置提供了波巴茶火鍋體驗。到目前為止,這是一個巨大的成功:引入後在12月中旬,Ha說她的商店停滯的冬天隻有兩周後銷售上升了100%。——直到現在這種現象真的是病毒在美國- Ha的商店似乎在海灣地區唯一的地方你可以試試波巴火鍋。(99%的茶館,在弗裏蒙特,也提供了一個版本)。你很快就會需要跳上:因為波巴火鍋季節性商品,它不會消失在寒冷的天氣。

更新2月6日下午4時32分。:文章更新占這一事實至少一個其他海灣地區波巴店有一個版本的波巴火鍋菜單上。

四方

奶茶實驗室

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