預計2020年葡萄酒價格將跌至穀底

就在幾年前，北加州的葡萄園還在忙著搶購足夠多的可用葡萄，以滿足他們的酒莊客戶。但在2020年的葡萄季，他們麵臨著相反的問題:好葡萄太多，采摘過程效率太高，這意味著收成太大，葡萄酒價格可能會跌至幾十年來的最低點。

這種情況在2017年可能不會出現，當時索諾瑪縣的野火對該地區種植的葡萄產生了負麵影響。曆史悠久的葡萄園巴克林的老山牧場他們的莊稼被大葡萄酒品牌拒收，的舊金山紀事報當時的報道附近的大火產生了濃煙留下化合物愈創木酚和4-甲基愈創木酚在果實和葡萄藤上。這兩種化學物質都是使食物嚐起來或聞起來煙熏味的原因，當你談論辣醬或燒烤時，這是很好的。

葡萄園主威爾·巴克林(Will Bucklin)在接受《紐約時報》采訪時表示，葡萄酒並非總是如此時間這就是為什麼葡萄酒帝國Constellation(旗下擁有Ravenswood和Robert Mondavi等無處不在的品牌)拒絕了他2017年的收成。北灣商業雜誌稱，在2018年的季節，煙霧汙染仍然是一個問題當時的報道在那一年的北灣大火之後，一茬又一茬的作物被拒收。萊克縣(Lake County)的釀酒廠也是如此，據該地區葡萄酒委員會(Winegrape Commission)的一項調查估計，由於煙霧汙染，該地區的釀酒廠不得不丟棄葡萄，損失了3710萬美元。

現在種植者麵臨著一個新問題，的舊金山商業時報報告．在統一葡萄酒與葡萄研討會總部位於弗雷斯諾的葡萄種植者聯盟(Allied Grape Growers)的傑夫•比特(Jeff Bitter)表示，加州“葡萄的處境非常艱難”——在會上，幾位納帕和索諾瑪的葡萄種植者也表達了同樣的看法。

然而，困難並不在於葡萄太少。太多了:據比特說，這個問題的根源在於2016年，當時北加州的葡萄園開始增加數千英畝的麵積，種植了大量的新葡萄藤。與此同時，種植者繼續改進采摘葡萄的方法，從而提高了收成的效率。

但在2018年，當這些新葡萄園開始生產時，意想不到的事情發生了:對葡萄酒的需求實際上下降了。在他們的2018年葡萄酒行業狀況報告矽穀銀行(Silicon Valley Bank)承認，他們預計銷售額將增長10%至14%，但實際數字接近0.3%。通過他們2019年的報告瑞士銀行(SVB)預計今年的“銷售增長大致持平”。在一月份的報告中美國飲料行業追蹤機構IWSR表示，2019年美國葡萄酒消費量首次下降0.9%自1994年以來，這一數字有所下降分析人士將其歸因於“代際習慣的改變”。

2020年,SVB說、酒消費者應該期待“20年來最好的葡萄酒”，因為葡萄和散裝葡萄酒的價格跌至2015年以來的最低水平。比特說，價格下跌意味著葡萄在北加州的葡萄藤上腐爛了，因為沒有理由去采摘那些賣不出合理價格的葡萄。

“今年葡萄藤上剩下的葡萄比我一生中見過的都多，”斯比特告訴記者商業時報》他說，唯一的解決辦法是清除大約3萬英畝的葡萄園。根據這一季的剩餘，這額外的3萬英畝導致了大約20萬噸不必要的葡萄。比特說，如果種植者不減少種植麵積，這種情況將繼續下去。“如果不進行調整，我們每年的庫存將達到20萬噸，”他說，如果葡萄酒需求繼續下滑，這個數字可能會更高。