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歡迎來到問吃之人,一列從科幻小說網站的編輯回答困難的就餐問題從讀者和朋友。有一個問題要問我們嗎?通過這種形式提交。
親愛的吃科幻,
我相信你會有一個我們的問題的答案:你能推薦一個好地方去了玉米在奧克蘭嗎?
非常感謝,
渴望瑪莎
親愛的SFM,
感謝你及時的問題——一個頂級的現在,特別是對於那些長大的魔法大,熱氣騰騰的增值稅的玉米粉蒸肉作為節日傳統的一部分(來說,答案可能是:他們的祖母的房子,自然)。當你沒有提到聖誕明確你的問題,是本賽季,好消息是,任何tamal地方值得其瑪莎很可能會踢到另一個生產裝置在未來幾周——即使COVID大家庭聚會的方程。所有的地方,我建議也將滿足你日常瑪莎bundle-eating需求。然後它吧!
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很好,你被問及奧克蘭特別,因為事實證明,那就是你會發現整個海灣地區,我最喜歡的玉米粉蒸肉Tamaleria阿茲台克,小北奧克蘭外賣窗口,塞爾吉奧·戈麥斯被霍金這些玉米husk-wrapped美女超過十年,可以追溯到多年來當戈麥斯的母親跑的地方為“Tamaleria整合業務庫埃納瓦卡。“主要的區別是瑪莎本身的質地和風味——也許這位我曾和幾乎肯定是最好吃的。(與那麼多美味的東西,關鍵是可以自由使用豬油)。這裏的豬肉tamal幾乎是無與倫比的美味,尤其是下毛毛雨用阿茲台克的一些紅色莎莎好,進來一個小塑料寬鬆的。食客特約撰稿人Elazar桑塔格,我的同事是部分的“特殊”,您選擇的tamal被加上豐富的生菜和酸奶油,吃的大米和豆子。
對於那些尋求股票的假期,阿茲台克已經開始帶著訂單- 35美元一打訂單的截止日期12月20日如果你想取你的玉米在24日或25日。如果你訂單足夠你甚至可以請求非常規選項,如tamaleria備受讚揚的(但很少提供)甜菠蘿玉米粉蒸肉。
關於玉米粉蒸肉的好處之一是,有這麼多不同的地區和國家。舉例來說,如果你喜歡瓦哈卡的風格——香蕉葉子裹著芳香而不是玉米苞葉,通常,搭配摩爾——你需要看看La Oaxaquena,站在周二和周六在伯克利農貿市場。雞和黑色痣或豬肉紅色摩爾玉米粉蒸肉(每打60美元)值得一次特殊的旅行,好處是洛杉磯Oaxaquena總是提供了植物性選項,以kabocha壁球和其他時令蔬菜。大訂單-聖誕節或者最好是郵件所有者羅莎·奧利瓦和卡羅萊納桑托斯直接通過tamalesoaxaca@gmail.com或者聯係他們通過Instagram DM。
或者,如果你像我一樣,你可能喜歡quiver-y, pudding-like薩爾瓦多的玉米粉蒸肉最重要的方式。如果是這樣,諾瑪肉類和熟食店,一個小位置,看得我目瞪口呆,pupusa發現塞在裏士滿便利店,有你覆蓋。
在舊金山,以免我們的朋友感到受冷落的瑪莎,我疏忽了更不用說什麼可能是顯而易見的:有偉大tamal選項在科幻的。兩個我最喜歡的:拉帕爾瑪Mexicatessen備用任務,銷售大玉米粉蒸肉的所有時間,但培養出來的成千上萬的每年十二月。的玉米的價格都是32.99美元一打,如果你想要的東西你的冰箱有超過兩個或三個打,你應該打電話給您的訂單提前至少一周。他們將聖誕節訂單在12月20日。(我跟經理還表示,以確保您指定你想玉米粉蒸肉冷,這是更好的,如果你以後打算再熱。)
和Bernal Heights guisado專家El早上來的人的老板,伊莎貝爾領袖,她開始銷售玉米粉蒸肉Noe Valley農貿市場,帶來了這些球迷的最愛——可用等品種之con queso或豬肉在薩爾薩佛-流感大流行期間在餐館的菜單上。你可以在網上訂購的玉米粉蒸肉聖誕節,不管它是一個大訂單或隻是今晚的晚餐。