小說中的美食之年

如果有哪一年可以讓人舒舒服膺地坐在一本好書前幾小時不間斷地閱讀，那麼2020年就是這樣的一年。在這場大流行的大部分時間裏，我感覺我的大腦在很長一段時間裏都壞了，但我能做的一件事就是蜷縮在沙發上，或溜進浴缸，躲進一本好小說裏。

作為一個以寫美食為生的人，並經常思考這一點，我在郵件中收到了相當多的食譜和堅韌不拔的廚師回憶錄。不過，我讀的大多是小說——所謂的文學小說，當然，但也有大量的青少年浪漫小說，各種各樣的中檔小說，以及大量的漫畫和其他圖形小說。事實證明，我在那裏找到了今年最引人注目、最能引起共鳴的一些美食文章。

以下是2020年我最喜歡的7件事:

紀念布萊恩·華盛頓

布萊恩·華盛頓(Bryan Washington)的這部感人、動人的處女小說講述了本森(Benson)和邁克(Mike)的故事，這對同性戀夫婦本已不穩定的關係走到了十字路口，因為邁克(Mike)為了照顧他即將去世、疏遠的父親而逃到大阪。除了把我的心撕成碎片，紀念本質上是一本美食書。這是一封寫給休斯頓和大阪那些生機勃勃的小酒吧和餐館的情書，書中充滿了這樣的人物:他們難以向彼此說出該說的話——所以，他們一起煮烏冬麵，或者做一些安靜的手勢，比如一碗放在櫃台上還溫著的蒸米飯。

每晚都是披薩之夜作者:J. Kenji Lopez-Alt

他是美國傑出的食品科學食譜專家聖馬特奧的廚師她和插畫家吉安娜·魯傑羅(Gianna Ruggiero)一起寫了一本圖畫書。我四歲的管家當即宣布這本書是她一直以來的最愛之一。每晚都是披薩之夜講述了一個名叫皮波的孩子，她開始了一場基於數據的、完全科學的旅程，在她的社區裏證明披薩是整個世界上最美味的食物。劇透警告:還有很多其他種類的美味食物被發現。

兩人聚會作者:Jasmine Guillory

伯克利的言情小說作家賈思敏·吉洛裏(Jasmine Guillory)以兩件事而聞名:首先是她對聰明、成功的黑人女性的肯定和快樂的描繪，她們是她書中的主角。第二個嗎?事實上，角色總是，總是，總是要麼津津有味地吃著美味的食物或者就食物展開激烈而善意的辯論。零食場景和愛情場景一樣，都被精心渲染。吉洛裏的最新作品也不例外，講述了一位勤奮的律師和一位來自加州的初級參議員之間的秘密戀情:裏麵有餐廳派、弗魯特維爾(Fruitvale)的墨西哥卷餅卡車探險、快速跑到in - n- out餐廳和蛋糕。這麼多蛋糕。

超凡脫俗的居酒屋信作者:Natsuya Semikawa和Virginia Nitouhei

如果你和我一樣，2020年是你最渴望舒適和溫柔的一年——包括那些你精神上和情感上都能讀到的書。超凡脫俗的居酒屋信這部漫畫的英文版於今年完成了七卷本的連載，它的故事恰到好處:Nobu是一家現代日本居酒屋，通過某種無法解釋的魔法，它進入了虛構的封建日耳曼城市Eiteriach。每一章的小衝突總是以同樣的方式得到解決:當地人驚歎於一碗nikujaga，一個katsu三明治，或一盤滾燙的karaage。

薩爾和加比修複宇宙卡洛斯·埃爾南德斯

因為我是一個四年級的孩子的父親，我讀了一堆中等年級的小說——但即使沒有entrée的類型，我仍然推薦卡洛斯·埃爾南德斯的薩爾和加比修複宇宙(以及它的前身，薩爾和加比打破宇宙)全心全意地。敘述者薩爾·維頓(Sal Vidon)是一名古巴裔美國人，他是一名中學學生，對魔術、俏話和古巴家常食物有著永恒的熱愛。雖然故事情節太過古怪，難以概括(它與人工智能、悲傷、多元宇宙有關，當然還有真正的友誼)，但美食愛好者會欣賞作者處理薩爾1型糖尿病的肯定方式。也就是說:用杏仁粉做的皮卡迪羅肉餡卷餅最終成為了這本書的情感高潮之一。

請檢查!棍子和烤餅Ngozi Ukazu

沒有多少虛構人物能像Ngozi Ukazu的主人公Eric“Bitty”Bittle那樣可愛，他是花樣滑冰運動員出身的大學曲棍球運動員請檢查!該係列是由和津廣受歡迎的網絡漫畫改編的全彩印刷版，該漫畫的第二卷也是最後一卷於今年發行。比蒂是一名視頻博主、敏捷的滑冰運動員和多產的麵包師，他在書中花了大約四分之一的時間為他感激的隊友們製作了大量的餡餅和其他烘焙美食。其他時間呢?他鼓起勇氣向父母出櫃，也許，隻是也許，和他的前隊友找到真愛。這是一個非常甜蜜的故事，而且——除此之外——它是對你在許多其他體育小說中發現的有毒男子氣概的一劑良藥。

我哥哥的丈夫作者:Gengoroh Tagame

我第一次被激發我哥哥的丈夫我從她那優秀的動漫通訊甚至在她成為我們當地報紙的美食評論家之前。當Yaichi，一個在東京撫養年幼女兒的單身父親，招待他已故哥哥的丈夫-一個善良，和藹的加拿大人名叫Mike Flanagan - Yaichi被迫考慮他自己的偏見，不適和同性戀恐懼症。今年新上市的一個超大的翻譯卷這部電影在後半段的很長一段時間裏都讓我熱淚盈眶。邁克和洋一一家建立聯係的很大一部分方式是通過食物:一鍋冒泡的日本咖喱，用吸管吸入的普林布丁，ankake yakisoba，甚至還有卡夫通心粉和奶酪。