海灣地區最令人興奮的新2020 -吃餐館的科幻小說 - 新万博app下载,万博体育电脑版下载

的一部分在2020年審查,食者科幻的一年

感覺有點不舒服談論“有勁”開業一年毀滅性的當地餐廳現場2020。但因為在過去的九個月比我們細心一數,更令人心碎的閉包,他們也是一個前所未有的創造力和喧囂。

我們看到長期彈出窗口采取最終措施實現業主的長期實體的夢想。我們看到下崗廚師開始成功Instagram-based食品企業,可能是種子作物的令人興奮的新餐館在2021年及以後。和在金融現實威脅離開全國性連鎖企業,冠狀病毒危機快速休閑的地方,和鬼廚房作為唯一餐館站,我們看到新斑點竭盡全力添加海灣地區餐廳景觀的多樣性。

換句話說,這些新來者——和許多其他人——讓這個可怕的一點更容易接受。在這裏,然後,20海灣地區最令人興奮的新餐館,按大致的時間順序。

Mamahuhu

誰曾經坐了九先生的爆裂餐,布蘭登猶太人的標誌性California-Cantonese舊金山唐人街的美食餐廳,很好奇廚師如何與整個餐廳集中在美籍華人外賣經典牛肉和西蘭花和糖醋雞。很好,事實證明:Mamahuhu在裏士滿區,一炮走紅,菜像一個素食主義者,香菇蘑菇基材製作的承擔麻婆豆腐迅速成為舊金山食品佳能。命運真是捉弄人,中國外賣是很好的完全這個城市需要幫助度過的最後九個月避難所。

鮮綠色的

還記得那些寧靜的日子2020年2月,當去繁華都市,擁擠的酒吧雞尾酒和餐後甜點仍然是一個東西嗎?這是當鮮綠色的衝到奧克蘭市區酒吧場景,一個獨一無二的公式:荒謬的美味的雞尾酒,啟發Asian-leaning甜點,和明顯的亞裔美國人的審美,purple-pink配色方案靈感來源於麗莎弗蘭克和果凍卷筆。現在,這個地方更有限的外帶服務菜單,但讓我的一部分通過接下來的大流行是思考怎樣有趣的是掛在這裏,這將是多麼偉大,最終回去。

魚和鳥酒

一個大膽的,現代酒前B-Dama廚師阿蘇卡田魚和鳥最具創意的日本餐廳達到東灣,分發一個菜單同樣善於吹思想(奶酪凝乳炸魚餅裏麵?)這是提供舒適的安慰。那就是後者適合餐廳的菜肴在大流行期間,隨著廚房催促將離開從涮涮鍋包到日本肉丸reheat-and-eat褐色肉汁-一個競爭者中最好的東西吃白米。

Hahdough

與一個內置的球迷從多年霍金柏林甜甜圈和Bienenstich(蜂蜇傷)在當地農貿市場蛋糕,舊金山隻有專用的德國麵包房終於在2月NoPa開店,祝福與它的一個城市漂亮的(和最美味的)利差not-too-sweet蛋糕——一個福音家德國外國人和好奇的新手。

Fenikkusu

舊金山最令人興奮的新壽司的偉大點在於參與是多麼平易近人。在Fenikkusuomakase選項(仍然可以外賣)從25美元五握——他們都令人震驚,徹底非泛型選擇像海洋鱒魚塗著黃油味噌或藍蝦加上烤鬆子。與此同時,izakaya-style開胃菜,像王牡蠣蘑菇炒味噌黃油,也同樣引人注目。

雷姆的

當雷姆Assil打開她的第一家餐館,麵包店在舊金山,她繼承了最心愛的社區空間的使命之一-舊的任務派徹底點,使它自己的:天堂的法力'eesh(阿拉伯麵包),ka 'ik三明治,進步政治,熱情好客。盡管它的烤箱的傭金就目前而言,雷姆的鞏固了其作為城市最重要的一個,最親愛的,餐館。

聖何贏了

雖然李大廚科裏的第一個成熟的韓國餐館的永久使命地區店麵伏擊的大流行,充裕的客飯“試驗廚房”晚餐,李和他的團隊已經吊起Benu已經過去幾個月的真正樂趣之一——油炸科尼什雞塞滿了糯米,delicately-wrappered餃子,fresh-milled年糕的喜歡舊金山的韓國食品現場從未見過。

棕櫚城葡萄酒

這外日落新人有雄心勃勃的晚宴包和一個廣泛,well-curated葡萄酒收藏曲目,但是棕櫚城葡萄酒迄今為止最為人所知的選擇well-stuffed和Instagram-friendly Philly-style何奇三明治——灣區mid-pandemic的典範大三明治癡迷。

Arepas en Bici

當然,Arepas en Bici不是,嚴格地說,一家餐館。但是在這一年裏,“大流行喧囂”進入食品媒體詞彙,這個位於舊金山arepa自行車送貨服務,或多或少一個人的操作,下崗廚師維克多Aguiler促進主要通過Instagram,代表的最佳pandemic-fueled聰明才智了。它也是唯一的來源對傳統城市——委內瑞拉食物本身引起的興奮。