日本水果三明治東灣的最新Not-Too-Sweet治療

最偉大的樂趣之一的日本便利店文化——的飯團,罐裝咖啡,和方便麵的幾十個品種,是你可以走進任何隨機7 - 11和找到一個冷藏案件充滿了美味,方便好三明治會使許多美國熟食店感到羞恥。

的靈感Chikara小野(B-Dama,Delage)最新東灣企業,Sundo,將專注於日本便利store-style三明治——尤其是在水果三明治:日本的牛奶麵包兩片厚厚的airy-light充滿鮮奶油和新鮮水果,減少這樣的高興地對稱截麵的草莓和其他水果。

三明治會使他們在一個彈出這個星期天,12月6日從中午到賣出時,Masabaga在奧克蘭的市中心。彈出還將擁有黑色的咖喱小野即將推出的日本咖喱餐館,菲律賓人質Curo。

小野說,這個想法是他的兩個新概念——日本黑咖哩和日本三明治——並存,以同樣的方式,他們將在一個塊depachika或不見好轉的食品大廳你可以找到任何大的百貨商店在日本。開始在中期1,這將轉化為一個新的獨立的餐廳:菲律賓人質Curo Sundo將接管B-Dama,小野的老奧克蘭餐廳已經關閉開始以來的大流行。咖喱和三明治也將在1月伯克利碗西咖啡館,B-Dama操作在過去的幾個月。

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最終,Sundo將攜帶的美味的牛奶麵包三明治,包括一個雞蛋沙拉三明治和一個雞肉katsu三明治。但是小野說他想從水果三明治,部分是因為他們沒有在美國很有名,盡管日本便利店主食。(麵包' n楚在科幻裏士滿區,唯一的其他地方景點定期提供一個版本)。

水果三明治也淡足以讓客戶真正品嚐麵包,小野說。Sundo,區別將麵包本身的主要觀點:帕斯科品牌choujuku鍋,小野說,日本最暢銷的白麵包已經許多年了。運凍結,choujuku鍋是用專利衰老過程讓它的紋理甚至比日本其他的前和蓬鬆的牛奶麵包(已知極端起毛現象。)盡管它的受歡迎程度海外,帕斯科麵包很難獲得在美國,除了日本超市在紐約的夫婦攜帶它。小野現在,相信他會是唯一一個在西海岸出售——無論是作為三明治和包的一部分,其中包括一個extra-thick-cut版本,尤其適合製作麵包。

介於甜點和更傳統的三明治,水果三明治一些美國客戶可能有點難以確定。“他們認為蛋糕,”小野說的典型反應他已經從β品酒師到目前為止——盡管三明治比大多數蛋糕非常少一點甜。小野現在,主要是使用新鮮的草莓的三明治,但是他也計劃版本與芒果、獼猴桃等季節性的水果。但這個想法,是讓客戶享受麵包本身的質地和風味。

為周日在Masabaga彈出,水果三明治售價5美元整整兩個三角形楔形——半個三明治,本質上。Sundo第二周日,12月13日,菲律賓人質Curo將再次出現,這一次在伯克利碗西咖啡館。

四方

B-Dama

94607年,華盛頓街907號 (510)251 - 1113

Masabaga

電報大街2022號,94612 (401)216 - 6121 訪問的網站

伯克利碗西咖啡館

920 - 998年亨氏大道,CA 94710 (510)898 - 9555 訪問的網站