高端的印度餐館8月1日五永久關閉

8月1日5,城市中心區域現代印度餐館以其繁榮地設計餐廳和雄心勃勃的菜單,將永久關閉,創始人Hetal國王宣布星期五早上。四歲的餐廳將繼續提供外賣和交付到12月20日。

前穀歌沙經理,8月1日開業5後,2016年11月她說,她看到“巨大差距在舊金山就餐場景”在現代印度傳統菜肴。短暫的搜索後,她找到了4000平方英尺的範內斯大街524號,一個地址的一個的less-upscale餐廳像加州比薩坊。

peacock-inspired重新設計後,100個座位的餐廳開了酒吧,絲絨展位布置,Cal-Indian菜單小板和可共享的磁盤。但是沒有咖喱,拉屎告訴食客科幻說,“我們想要確保它感覺不像一個傳統的印度餐館....食品和經驗不是傳統。”

餐廳迅速成為一個芭蕾舞——目的地,歌劇,交響樂,theater-goers,以及家庭慶祝婚禮儀式後附近的市政廳。一年內開業舊金山紀事報美食評論家邁克爾·鮑爾紀念3.5星,說“每一道菜有獨特的”和“每一道菜提供驚喜的元素。”

在過去的幾年裏,加入其它一些高檔的印度餐館在城市:Rooh2017年在SoMa打開和一個同樣的室內,去年,廚師Srijith Gopinathan在聯合廣場的美食菜單Campton地方獲得了米其林兩星(唯一南亞餐廳在中國舉行這樣一個榮譽)。

8月1日5時的黃金地段Van湖水變得更具挑戰性似乎永無休止的建設項目改造,街道開始。說話的科幻的業務時間在2019年11月,沙阿說,經過三年的磨耗的和關閉的街道,“這裏的人們不下來了,他們四處,很多我們的交通是通過與一個像樣的預定數量的勝利。”

“人們現在取消或不出現,因為他們要麼堵車或找不到停車的街道被封鎖的建設、“沙阿說,這是在大流行。與Hoodline說話2020年9月,沙阿說,建設項目的影響(將在2019年結束,但現在有一個預期的結論2022)讓它們處於劣勢甚至今年的關閉之前,收入下降了30%的閉包。“COVID-19隻會讓事情變得更糟,”她說。

周五發電子郵件,但是,國王沒有提到這些因素中的任何一個,簡單地說:“我很感激最近這幾年的經曆教會了我寶貴的教訓。我得到了學習和成長的機會通過我的團隊的員工,他們的個人困難和食客的精彩旅程。特別shoutout我的餐館老板,他們領域的先鋒,做一個出色的工作在舊金山這樣一個激動人心的餐飲中心的人來自世界各地。”

“我真的相信這個行業中起著舉足輕重的作用在塑造這個國家的青年和移民人口,”國王說,“和一些幸運的像我帶走的寶箱一生的教訓謙遜,學習它真正需要喧囂、最重要的是,善良的藝術。”

8月1日5將是開放為外賣,通過12月20日交貨。在線訂單可以放置在這裏、交付是通過超級吃和Doordash。

帕特麗夏張