荷蘭在舊金山危機困擾

舊金山可能沒有一個標誌性的三明治,但我們確實有一個最喜歡的三明治麵包——有一種癡迷荷蘭緊縮在海灣。以至於讀者伸出,鬆脆的危機。“我不知道你在這裏,”我的千禧年的說。但是,“…我記得荷蘭我吃……成長是非常不同於你得到的這些天最多熟食店。荷蘭是密集的,嚼起來,黃油味道最密集地區的地殼。”

一個例外呢?荷蘭讀者說,最好的也是最後一次如此緊縮在海灣地區是在Guerra,老式的意大利裔美國人肉店。在黃油讀者,你有我。讓我們去處理。

荷蘭當地三明治球迷已經知道,危機是一個不起眼的白色卷,但大米麵粉和糖的混合物刷,創造神奇的裂紋或皺紋澆頭。這不是加州——大多數來源認為它來自tijgerbolletjes在荷蘭,被稱為老虎麵包在歐洲其他地方。(盡管至少有一個小孩在英格蘭請求稱之為長頸鹿麵包,為了更好地描述其標記。)

米其林星級廚師布蘭登猶太人吃它長大饑餓的少年,放學後買大三明治先生泡菜的半島。“荷蘭的危機是,你並沒有真正看到它在雜貨店,”他說。“如果選擇是白人,小麥,酵母,或荷蘭緊縮,這就像,荷蘭有什麼危機嗎?體現,很滿意…一旦你有了第一次,你將繼續訂購它。“當然,一旦當地人已經長大了吃東西,總有糖的三明治懷舊。

帕特麗夏張

Guerra質量肉現在是一個老派Parkside肉店,由家族第二代。它第一次打開一個屠夫在Taraval街和22日1954年,和擴展到一個完整的市場上升時Taraval和15 1988年,目前以肉的三明治,塞滿了香腸,杯,波蘿伏洛幹酪。

來自意大利裔美國人家庭起源於盧卡,羅伯特Guerra尋找脆ciabatta,當他隻是碰巧發現一個麵包店,還銷售優秀的荷蘭緊縮。他們一直使用相同的麵包店在過去的幾年中,危機是一個球迷喜愛的與客戶一致。“來自嚴格的意大利家庭,我們有單杠成分,“Guerra說。“我是一個堅持質量和一致性,否則,它沒有在我們商店的位置。”

原來Guerra是荷蘭危機來自於Costeaux法國麵包店,claros公司近身後,麵包店。首先由一個意大利的家庭,然後一個法國家庭,現在是一個通用的操作,提供三明治麵包大約一百周圍的餐館和市場。

說:“我們的荷蘭危機得到好評如潮的首席執行官將Seppi,誰接替他的父母。“如果人們的球迷,他們很喜歡。”他解釋說,他們使用黃油麵包,這是更加昂貴,但是增加了味道。他們不要吝嗇澆頭,有時溢出到鍋(但使美味的零食)。Costeaux荷蘭危機確實是暗金色,脆脆的。他們烤新鮮的早晨,把它在紙上,然後把它在Guerra的同一天,紋理特征的保持。

咬成Guerra三明治絕對是嚼的經驗相比其他麵包。荷蘭緊縮可以幹一天或軟化後如果坐在塑料,但緊縮水平也偏好的問題。艾克Shehadeh的艾克的名人說,他總是特別想要一個軟輥。“要三明治的地方長大,每一次的屋頂會破壞你的嘴,所以我停止吃它在年輕的時候,“三明治名人承認。“…有些人抱怨我們的危機是最弱的危機,這就是重點!沒有餐值得受傷了。”

艾克在卡斯特羅的第一次打開時,他從雷蒙德的危機,但此時艾克開放80位置在邁阿密,所以這絕對是大體積,運輸麵包的狀態。在另一個極端,有小三明治商店可能與小麵包店,但拒絕透露其消息來源。洛克希的,心愛的街角商店任務平台,拒絕分享其荷蘭緊縮秘密,例如。

打電話給我一個三明治被虐待狂,但我自己也不是特別附加到我的嘴裏。我喜歡大的紋理和黃油味道,咬在裂紋表麵分成軟三明治麵包屑。所以無論是脆麵包,易怒的酵母,或者是的,親愛的荷蘭緊縮,在筆者的拙見,最好的三明治殘酷地對待你一點。

所以我同意這個讀者,和他最喜歡的麵包店。“如果你要稱之為危機,它必須有危機,“Seppi說。

重要的三明治注意:由於大流行,Costeaux隻交付Guerra每隔一天,這就是為什麼它不是目前列為一個選擇在線訂購。但是如果你打電話或走在,他們那些送貨的日子。如果這是一個休息日,放心,ciabatta也好吃。

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