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舊金山似乎沒有任何一個標誌性的三明治,所以我有一個珍寶蟹爪選擇——為什麼不融化更大交易?緬因州龍蝦卷,和馬裏蘭有其軟殼蟹。我們是一個主要的港口城市,有美麗的野生成分,一度連續拉灣。為什麼不是主演一個標誌性海鮮三明治?
“我希望我有一隻螃蟹融化現在,”我母親傷感地說。我燒烤她關於她喜歡吃螃蟹漁人碼頭附近融化當我的父母住在80年代。我出生在舊金山,但在波特蘭長大,所以我的家人煮呢在俄勒岡海岸每年夏天,搖搖欲墜的甲殼類動物成摩托艇,熱氣騰騰的洋薊,黃油和溺水。我的母親,一個完美的三明治來自一個特定的海鮮市場,佳能海灘,鄧傑內斯在哪裏新鮮了,肉會很酷的梅奧,麵包變熱黃油,這都是融合與鋒利的切達幹酪。
我從未見過一隻螃蟹融化在舊金山的平等。但即使在最好的,蟹可以分裂的融化。說:“不,絕對不是我最好的食物的朋友,誰是海灣地區,和純粹的對象來輕輕點燃omakase,更不用說充分摻假的壽司卷。“所有的熱梅奧和奶酪?不是在我的螃蟹。沒有謝謝你。”
或者有太多選擇的時候蟹三明治。當然,因為有好的蟹三明治在城裏,他們隻是不一定是融化,我的家人愛。尤其是在鄧傑內斯季節,需要澄清的是,不會兩個月左右。但它永遠不會傷害做好準備,對嗎?拿一些餐巾紙。這裏有一些強大的蟹的競爭者。
如果你想要一隻螃蟹融化,它可以被發現。的布埃納維斯塔的咖啡館,對麵我的老人曾經在海豚遊泳俱樂部,有一個合理的珍寶蟹融化。Stormin諾曼喜歡一個帕蒂融化後感冒遊泳,和我跳過,直接進入一個強大的愛爾蘭咖啡。但經過仔細觀察,蟹融化是好的。兩個螃蟹蛋糕、旅遊酵母(石香腸或石香腸當量),與感傷的融化的瑞士,和炸薯條。
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柴棚魚有限公司,地點在市場和菲爾莫,菜單上有一隻螃蟹融化了很長時間,但是一年前交換出來一隻螃蟹。“我們已經賣了很多螃蟹三明治,”老板迪倫MacNiven說。融化”是蟹肉沙拉,融化的切達幹酪,split-top輥,黃油和烤兩邊。“哦,我的媽媽也會讚同他的說法。可悲的是,作為鄧傑內斯變得更加昂貴,他們重新考慮。“我們正在這超高端產品,並與梅奧和混合奶酪…它隻是沒有感覺對超過20美元收取一些幹酪和蜜糖。”
但他們仍然感覺強烈保持鄧傑內斯蟹菜單上三明治在舊金山。融化成了金槍魚,螃蟹現在恒星在一卷,隻是穿著黃油。總是甜蜜的和新鮮的螃蟹,從未凍結,或位愛吃魚客戶會馬上嗅出來。蟹輥成本隻是一個觸摸不到龍蝦卷,和龍蝦卷銷售方式更好,共計超過一千零一天以外的土地。但是為什麼呢? !“比鄧傑內斯蟹,龍蝦更廣泛的美國上訴”MacNiven說。“我們試圖市場鄧傑內斯,這真是一個利基的事情。”
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粗話是一個新開的海鮮櫃台即將Noe Valley,許可和流行的意願。店麵是一個擴展的四星級海鮮,當地的批發商,他們目前安裝坦克活螃蟹和龍蝦。“他們真的很好,但一隻螃蟹融化並不是我最喜歡的,“合夥人艾德裏安·霍夫曼說。他跳過融化和卷的一個坦率的三明治,一片厚厚的奶油蛋卷、清潔與鮮奶油、龍蒿螃蟹扔,葡萄柚和豆瓣菜。光和可愛的聲音,同時還打黃油和奶油的筆記。真正的碳水化合物的仇敵,是的,好吧,你也可以在奶油生菜。