鯷魚酒吧,酒吧的州鳥規定團隊,將在4月開業

斯圖爾特Brioza,他和妻子妮可Krasinski吸引了全國的關注farm-driven餐廳州鳥規定,取得的進展,一個新素食餐廳鳳尾魚是著名的為他的愛,甚至出現在短片的魚。現在兩人把心愛的鯷科在聚光燈下最新的風險,一個地方叫鯷魚條計劃1740年奧法雷爾街,菲爾莫區最近占領胖天使食物和飲酒。

Brioza“一直是一個迷”的脂肪的天使,他告訴食客科幻,十年後,當它的主人決定經營的快門,他住在1000平方英尺的位置。胖天使收於2019年底,和Brioza Krasinski占有了上周晚些時候的空間。接下來是迅速改造威利價格設計公司,處理所有的項目。

”“到4月底,Brioza說,約35座鯷魚欄將打開在裏麵,如果天氣允許的話12更多的外部。“計劃”,Brioza說,“做一個葡萄酒和啤酒酒吧專攻西海岸牡蠣和小魚”像鳳尾魚,將開始的地方捕魚季節大約在同一時間打開餐廳。

除了鳳尾魚(“小魚,小空間,“Brioza笑著說)和牡蠣,Brioza說,他的團隊,他正在計劃一個菜單,包括他們的一些“最喜歡的成分”,比如肉類和海鮮韃靼,熏魚,“簡單的蔬菜。”他希望服務當地的鳳尾魚捕魚季期間,大約六個月了。其他六個月將鹽和發酵鳳尾魚-或進口產品(主要是來自意大利)及其副產品,喜歡鯷魚鹽和魚醬。

酒單將由州鳥和進步策劃管理合夥人傑森·亞曆山大,並將主要由白色和起泡葡萄酒。啤酒計劃將來自州鳥的啤酒總監本·亨寧Brioza誰說的是“特別興奮地解碼啤酒”為新菜單。

最後,Brioza說,他希望創造一種“我們都想去的地方在我們的休息日…這是我讓自己的食物,隻是也許有點扭。”

四方

取得的進展

菲爾莫街1525號,94115 (415)673 - 1294 訪問的網站

州鳥規定

菲爾莫街1529號,94115 (415)795 - 1272 訪問的網站

鯷魚條

奧法雷爾街1740號,94115 (415)796 - 2710 訪問的網站