動搖棚屋最後打開第一科幻位置在牛空洞

東海岸的移植和球迷smash-style漢堡應該開始設置階段請病假周一上班,2月3日,因為這是舊金山的第一天,期待已久的動搖小屋將敞開大門。

由食品巨頭丹尼·邁耶2004年動搖小屋現在擁有世界各地的約281個地點,烹飪主管Mark Rosati告訴食客科幻。許多地方,人們可能會認為,像大多數其他國際品牌——每個餐館都遵循相同的劇本,模板,和菜單。“這可能會更容易,”Rosati說,“它一定會更快。”

但相反,該公司試圖把每個新搖小屋不是相同的另一個迭代公式,但隨著“另一個餐廳在我們的餐飲集團,”應用在繁華的想法擴展到現在的“絕對鏈,”Rosati所讚同的。

在許多情況下,這意味著找出最好的方法集成與當地企業,Rosati說,我們的目標是讓每個位置”不同,給每一個靈魂。“牛的空心動搖棚屋,這意味著漢堡的菜單,crinkle-cut薯條,和冷凍奶油甜點還將包括項目涉及當地的製造商。

例如,有他們的加州冷衝混凝土(具體是什麼動搖棚屋調用它的混合冷凍產品——認為奶品皇後的暴雪,但用奶油代替軟服務)。冷衝由凍結的香草奶油,鹹焦糖醬,和b .法式蛋糕店所吹噓的Kouign阿曼。

Rosati說,“這一直是我的夢想”b .法式蛋糕店的貝琳達梁,一旦動搖棚屋計劃擴大到舊金山,他開始策劃的方法把Pac高地麵包店褶皺。“我是超級緊張的接近他們,”Rosati說,這表明手工麵包師可能對此嗤之以鼻合作這樣的龐然大物動搖棚屋。“我給他們每一個可能。”

但他們同意動搖棚屋collab,一樣La Cocina租戶奧馬爾Mamoon的麵團XX是包含在一個叫做大逃亡的甜點(香草奶油,草莓醬,糖麵團XX鹹餅幹麵團)。動搖小屋也進入與西海岸牧場合作公司食草理查茲”牛肉我們采取具有地域特點,創建一個灣工作漢堡叫金州雙(在上麵的照片就是這樣),哪些特性食草牛肉從當地農場認證100%再生農業。

牛空心的最後當地鉤是飲料的選擇,(除了標準產品)將包括當地啤酒堡啤酒公司,21修正案啤酒廠,和德雷克的釀酒公司,也就是說,一旦發現其酒執照,這一問題仍懸而未決。“這隻是總覺得自然”與小,當地的食品公司,Rosati說動搖棚屋的牛空心合作。“它總是質量,”他說。“這一直是我們的心態。”

動搖棚屋已經很長的路到舊金山,和牛空心點必須戰勝居民反對和舊金山的法律規範公式(又名鏈)零售之前可以打開在前真正的食品公司的空間在菲爾莫爾街3060號(榛子)。股票現貨獨立的雜貨店Hawaiian-inspired健康食品市場和當地餐館老板邁克爾·米娜的咖啡館1月30日開幕。

和牛空心不動搖棚屋的海灣地區的入侵。它已經有前哨帕洛阿爾托,馬林縣,聖馬特奧市,是規劃中的位置韋斯特菲爾德舊金山中心和在聖克拉拉穀公平。然而,當他與食客科幻Rosati不願意討論公司未來的計劃。“現在,”他說,我們隻是專注於讓牛空心世界上最好的感覺和品嚐動搖小屋。”

動搖棚屋牛空心打開周一上午11點,2月3日。營業時間上午11點。——10點。,Sunday – Thursday, and 11 a.m. – 11 p.m. Friday -Saturday.