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大約12年前,廚師博比·傑拉德Nebesky對決的名廚的一集的圍牆係列。雖然Nebesky的肉菜飯是優秀足以離開剝的灰塵,看來這不是強大到足以戰勝麵臨的問題企業在聖羅莎的市區,他的餐館在18個月後將關閉業務領域。
Nebesky開了傑拉德的肉菜飯Y在Santa Rosa在2018年6月餐前小吃。似乎在正確的時間正確的舉動,Nebesky長期的餐飲業是雜耍每年約200預訂,並在當年的瓶子岩石食物,酒,和音樂節日,他比另一個現場出口更多的業務。為他的第一個永久性的位置,Nebesky選擇聖羅莎的第四街,肉眼似乎是一個風景如畫,character-laden加州小鎮商業區的例子。
Nebesky很快發現一切都不像它出現在聖羅莎的市中心,在一份聲明中稱,截至2月3日,他的餐廳將關閉,受害者的“限製停車和新興的無家可歸的人口”,以及缺乏從城市政府的援助。
“城市根本沒有提出任何的錢來支持我們,”Nebesky說。“沒有任何節日裝飾在聖誕節前廣場。隻是感覺不像一個歡迎的地方——這是一個遺憾,因為聖誕Rosans都是可愛的人。”
這是一個投訴這是得到一個數字其他地區的酒吧和餐館,聖羅莎新聞民主黨去年12月報道。最近幾個月,其他企業被迫關閉的市區包括玉房間酒吧& Oysterette胖兄弟,向來,特克斯芥末,La Vera披薩,和2胎麵釀造有限公司
傑拉德的肉菜飯餐前小吃去年夏天有嗡嗡聲當Nebesky作為生日規劃師的角色SNL星瑞秋Dratch與Netflix的女士遊喜劇葡萄酒的國家(和記憶他與剝史汀生海灘對峙肯定不會傷害)。但Nebesky說,“人們喜歡我們的食物…隻是沒有足夠的這個小鎮的一部分。”
Nebesky首先表示,他預計去年11月關閉他的餐廳,告訴按民主黨然後市區,“這是一場戰鬥,”,他把5000美元每周到餐廳以幫助其維持下去。到了12月,他說,畢竟,他可能不會關閉然後告訴P-D肉菜飯Y餐前小吃是掛在那,因為他認為,城市官員和當地開發商努力吸引市區人群。“有好東西,”在12月初Nebesky說。“我們隻是可能沒有持久力。”
持久力似乎已經耗盡。Nebesky今天宣布,而他的餐飲業務將繼續像往常一樣,從這個周三,1月29日至2月2,食客們應該期待“吹肉菜飯特價”,將在2月3日關閉最後一個聚會的事情。Y作為Nebesky租賃的肉菜飯餐前小吃空間仍然是活躍的,他偶爾也會舉辦彈出或特殊事件,並將參與索諾瑪縣餐廳周(2020年2月,3月21日1日)。
但不要指望肉菜飯Y餐前小吃重新開放——至少,不是沒有更改停車法律在聖羅莎(米運行直到晚上8點。Nebesky說,這給食客“焦慮”)和增加警力讓遊客感覺更安全。“我完成了這些戰鬥,”Nebesky 12月說。“我寧願做別的地方。”