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如果目前的狂熱為Hotbird因此，潛在的顧客現在應該開始在市場街1355號排隊，那裏的熱雞肉三明治快開店將於明年1月正式開業。Hotbird即將到來的攤位將占據市場街(Market Street)上正在擴建的市場的一部分，這是目前Twitter大樓底部的一個食品大廳逐漸占據空置的餐廳空間在大樓裏(舊的賺錢的生意而且肮髒的水)。
目前，在Off the Grid ' s Presidio Picnic餐廳，Hotbird的雞肉在周日出售(通常是售罄)，它可能是舊金山最可信的回歸之作，可以與洛杉磯的Howlin ' Rays和田納西的Prince ' s等先驅相媲美。創始人亞倫·南和凱萊布·朗阿克(伯克利的Iyasare)他們的三明治以瑪麗的雞胸肉開始:雞胸肉經過油炸，浸在混合了香料的熱油中，撒上香料粉，然後放在麵包上，配上蘋果醋沙拉、蒔蘿泡菜和醬汁。顧客們把他們喜歡的辣度設定為微辣、中辣、辣或辣——不過為了記錄，兩人建議喜歡辛辣食物的第一次吃的人吃中辣。
南說:“有些顧客對自己的香料耐受力相當自信。”有時他們太自信了。“我見過眼淚。”
熱鳥的新永久家園等待了很長時間。“這是一個美麗的空間，”南說，它位於市中心，和Off - the Grid一樣，與其他食物一起。但這不是他們最初的想法。Hotbird從奧克蘭起家，南和朗阿克希望在那裏找到一個永久的地點。還沒有，但是奧克蘭的損失就是舊金山的收獲。
請繼續關注Hotbird的入駐:一些新的菜單項目，如薯條和雞翅，也在籌備中。