新的地方餐館,美食中心宣布為追逐主任接近完成

勇士的新18064個座位的皇冠上的寶石幾乎準備好開始服務於籃球、音樂會、和食品從highly-curated選擇當地的食品供應商。9月開業的時候,它將舊金山的第一個舞台的前提從頭開始上菜了。

幫助他們崇高的努力,願你胃口好了在鈴聲豪華酒店背景:馬克·傑弗斯前行政總廚、餐飲總監的麗思卡爾頓酒店太浩湖。在此之前,他花時間在連鎖酒店的半月灣和奧蘭多的位置。

通過與願你胃口好合作管理公司和稅,競技場的特性品味製造商的計劃帶來了受歡迎的當地餐館Tacolicious、義賣貝蒂餃子的時候。今天,他們宣布的兩個:La Corneta位置,看得我目瞪口呆家族位置,看得我目瞪口呆,地點在格倫公園,使命,半島和錫罐牛奶的法式冰淇淋公司口味,比如“神韻拿鐵”使用聖克魯斯神韻的咖啡。

“我們確保我們在所有的社區都進入競技場,“傑弗斯說。“代表舊金山和熔爐。”

品味製造商的完整列表,添加拉Corneta和錫罐牛奶,包括:Bakesale貝蒂奧克蘭的;舊金山的Tacolicious賬單漢堡熱狗狗,大內特的燒烤(NBA周期末內特·瑟蒙德),La Cocina老茱莉安咖啡館,Sarap商店,壽司和餃子時間的生活Omakase餐廳,廚師BOUG(從海景區的廚師蒂芙尼卡特),伯爵的脆性,伊馮南部的甜食,糖和旋轉;伯克利分校的CC;5點在馬林牧場;和山姆的雜燴半月灣的房子。

對於大多數企業而言,這是他們首次在如此規模的風險,但他們不會孤單。勇士的投資領域的食品設施好胃口和利維的導致了大規模的團隊,由傑弗斯,超過200的烹飪工作人員,加7行政廚師。與大多數阿裏納斯和體育場館使用一個中央委員準備食物,然後從氣候變暖的箱子,他們烹飪與micro-kitchens從頭在37個小賣部,+ 8完整的廚房。

“從頭的烹飪在這個舞台上從未做過,一直在關注我們喜歡的人我們瘋了,”傑弗斯說。“但我覺得100%相信,我們要打擊每個人從水裏的是以前的做法。”

所需的人員配備這種規模的項目,是一把雙刃劍在海灣地區,那裏的生活成本使許多潛在的雇員以外的城市。競技場將為大約680人提供就業機會在整個競技場,他們中的許多人將會來自何方甲骨文競技場(員工在工作得到垂青Chase)。根據傑弗斯,會有更多的員工比甲骨文,減少1000個席位——戰士的財力雄厚的投資的一部分。

仍有更多的就餐選擇在其他領域的中心,包括一個室外廣場稱為先驗哲學繁榮城市和邁克爾·米娜前哨。

還有更多的被宣布為體育場臨近9月首次亮相,當金屬樂隊和舊金山交響樂團將執行在一起。

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