聯邦與房東談判失敗後8月關閉

英聯邦,在任務操作下近十年廚師傑森·福克斯,將關閉後服務於8月26日。已經關閉的可能性掛在餐館至少自4月以來,當新聞,租賃與房東談判陷入停滯。

餐廳的合作夥伴——包括餐館老板安東尼敏和卡倫萊博維茨除了福克斯——於2010年開業,加州一個品嚐菜單美食風味。福克斯說,在那個時候,他和他的團隊已經顯著提高,提升餐廳的基礎設施從管道到地板。

當時新聞首先打破了,福克斯援引了一倍租金以及“租賃條款,並不有利於經營好生意。“這是目前上市Loopnet為9000美元/月——這大約是兩倍的租金支付的狐狸——9月1日開始與可用性。

“我們有希望成功,但是地主沒有鬆動,“狐狸告訴食客。“他們說他們致力於不是英聯邦租賃。”

為105美元,聯邦的品嚐菜單是科幻小說的一個更加合理,相對於300美元,選擇在餐館找到像Benu。福克斯的菜單包括菜像煙熏鱒魚verjus釉麵,肩膀和羊肉烤紅杉。

“我們四下看了看,有一些機會,但科幻的景觀餐廳現在不覺得很鼓舞人心的,像我們這樣的一個地方,是一個休閑美食餐廳在這個城市有點困難,所以我們要休息。”

餐廳的最後幾天在8月底,福克斯計劃引進一些廚師朋友幾個最後的晚餐。“我們是不幸的,我們已經被迫離開這個空間的但是我們高調結束我們驕傲的過去的九年,”狐狸說。請繼續關注更多的細節在這些晚餐,同時停止了最後一頓飯。

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