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二十年後,科爾山穀備用Burgermeister在7月底將關閉,但老板保羅Mogannam的長時間運行的業務仍將是家庭:他的兒子,薩米爾Mogannam,將卡爾街86號空間轉換成第二個位置的拜特裂縫2月,巴勒斯坦和約旦餐廳他打開。
第一個位置,在教堂街138號,還占據了一個前Burgermeister餐廳空間。9月第二拜特裂縫將打開,從Burgermeister薩米爾希望留住員工。
命名的薩米爾的母親拜特裂縫引起人群等“阿拉伯語安慰食物”muhummara,蔬菜,和新鮮,hand-kneaded麵包——所有服務以合理的價格在一個隨意,舒適的設置。Mogannam,帶來了經驗Aziza,Dyafa,Tawla說,他希望拜特裂縫擴展到其他Burgermeister空間,還有一個在戴利城,一個在伯克利。但是他沒有打算這樣做。
在拜特裂縫的早期成功,“我爸爸就開除了我,人們想做早於後,“薩米爾說。新位置將菜單非常類似於第一個,室內設計也由Fadi Alnumaani。樓下準備區域可以成為更新鮮的皮塔餅,麵包的房間。
拜特初裂縫的結束是另一個時代:Burgemeister附近一直忠實的日日夜夜,第一個成為全市連鎖店。但是現在,高度住宅區準備一些新的東西。“科爾山穀薩米爾-說:“已經很興奮,有討論拜特裂縫附近的Facebook頁麵。
最終,薩米爾想拜特經過長時間的裂縫,幫助他爸爸退休,52職業:就目前而言,他們的商業夥伴,和保羅Mogannam 51%的所有者。